Es wird nur ein Minimum an Zeit für das Kochen von Flundern aufgewendet, während sich das Gericht als sehr lecker herausstellt. Aber auch ein solches Grundgericht hat seine eigenen Feinheiten, daher teile ich das Rezept und erzähle Ihnen, wie Sie diesen Fisch richtig frittieren.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Flunder ist ein ungewöhnliches Meeresleben. Die Natur hat ihr die natürliche Symmetrie genommen: Der Körper ist abgeflacht und die Augen befinden sich auf einer Seite. Wir werden jedoch nicht auf die Details der Struktur eingehen, sondern überlegen, wie man Flunder in einer Pfanne brät.
Gebratene Flunder ist ein gängiges und einfaches Rezept. Auf der Website sind bereits mehrere ähnliche Rezepte verfügbar, aber heute werde ich Ihnen eine weitere ebenso leckere und schnellste Option vorstellen. Da Flunder ein Plattfisch ist, erreicht sie dank dieser Funktion recht schnell die Bereitschaft, buchstäblich in 5 Minuten! Wenn Sie also schnell ein leckeres und gesundes Abendessen oder Mittagessen zubereiten müssen, ist Flunder die beste Option. Und wenn es richtig zubereitet wird, wird es einen angenehmen Geschmack haben, der sowohl Kinder als auch Erwachsene erfreuen wird.
Zum Braten können Sie sofort ein fertig geschältes Fischfilet oder einen ganzen Kadaver kaufen. Dann muss der Fisch zusätzlich zubereitet werden, was einige Zeit in Anspruch nimmt. Beachten Sie dies beim Kochen. Sie können den Kadaver eines Fisches mit einer Küchenschere oder mit einem gewöhnlichen scharfen Messer schneiden. Zum Braten benötigen Sie ein Minimum an Produkten: etwas Gewürze und Pflanzenöl. Und die Flunder wird schon sehr lecker sein. Und wenn Sie kein frittiertes Essen essen, kochen Sie den Fisch im Ofen. Gebackene Flunder erweist sich als nicht weniger lecker.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 153 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Flunder - 3 Stk.
- Gewürz für Fisch - 1 TL
- Salz - 1 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Braten
Schrittweises Garen von gebratener Flunder in einer Pfanne:
1. Den Fisch abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Entferne die Kiemen und reiße den Bauch auf. Entleeren Sie die Eingeweide, von denen die Flunder nicht so viele hat. Schwanz-, Kopf- und Seitenflossen nach Wunsch entfernen. Spülen Sie die Karkasse dann erneut aus. Einige Hausfrauen schlagen vor, die Haut von der Flunder zu entfernen, sie sagen, sie verströmt einen unangenehmen Geruch. Meine Familie und ich spüren es nicht, also brate ich lieber die Flunder mit ihr. Wenn Sie jedoch lernen möchten, wie Sie eine Flunder reinigen, finden Sie auf der Website ein detailliertes Rezept dafür.
2. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie sie gut. Das ist wichtig, weil Fisch sollte nur in einer heißen Pfanne gebraten werden, da er sonst an der Oberfläche kleben kann. Dann den Fisch in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer würzen und würzen.
3. Die Flunder auf einer Seite goldbraun braten, buchstäblich 5-7 Minuten. Dann auf die Rückseite wenden, auf der die gleiche Zeit gekocht wird. Er kocht schnell, also achten Sie darauf, dass er nicht austrocknet. Servieren Sie den zubereiteten Fisch heiß auf den Tisch. Normalerweise wird es sofort nach dem Kochen verzehrt, weil In der Hitze der Hitze schmeckt es am besten.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Flunder köstlich frittiert.
