Wenn es darum geht, gleichzeitig etwas Schnelles und Leckeres zu kochen, kommen Sandwiches zur Rettung. Eine gute Option für einen schnellen Snack sind Sandwiches mit Hering und Zwiebeln. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Die Rezepte für Herings-Zwiebel-Sandwiches sind einzigartig und vielfältig. Gesalzener Fisch ist ein wunderbarer Begleiter zu jedem Brot, sowohl Roggen als auch Weizen. Er passt zu vielen Gemüsesorten, insbesondere zu Tomaten, Gurken, Zwiebeln. Ein Hering ergibt ein gutes Paar gekochter Eier, Rüben, Karotten, Kräuter, Käse (hart und verarbeitet). Der salzige Geschmack des Fisches harmoniert mit Butter und Pflanzenölen, Mayonnaise, Sauerrahm, Zitronensaft. Aus einer Vielzahl von Optionen zum Servieren von Hering schlage ich heute vor, Sandwiches mit Hering und Zwiebeln zuzubereiten, die für die russische Küche traditionell sind.
Solche Sandwiches werden auf einem festlichen Tisch ungewöhnlich aussehen. Schneiden Sie das Brot nur für eine festliche Veranstaltung in kleinere Stücke. Verwenden Sie Brot in normaler Größe für Ihre tägliche Mahlzeit. Dies ist ein originelles und einfach zuzubereitendes Gericht, das nicht viel Zeit und besondere Fähigkeiten erfordert. Darüber hinaus wird das Ergebnis zweifellos bemerkenswert sein. Die Vorspeise wird alle Haushaltsmitglieder ansprechen und die Gäste angenehm überraschen.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 304 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Leicht gesalzener Hering - 1 Stk.
- Pflanzenöl - 3 Esslöffel
- Zwiebeln - 1-2 Stk. je nach größe
- Brot - 4 große Scheiben
- Tafelessig - 1 Esslöffel
- Zucker - 1 TL
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Sandwiches mit Hering und Zwiebeln, Rezept mit Foto:
1. Zwiebeln schälen, unter fließendem Wasser waschen und in dünne Halbringe schneiden.
2. Zwiebel in eine tiefe Schüssel geben, Essig hinzufügen und mit kochendem Wasser übergießen. 15 Minuten marinieren lassen. Kochendes Wasser entfernt die scharfe Bitterkeit der Zwiebel und macht sie zart.
3. Hering von der Folie schälen, Eingeweide entfernen, Kopf und Schwanz abschneiden und in Filets teilen, wobei der Grat entfernt wird.
4. Den Hering waschen, in eine Schüssel geben und 10 Minuten mit kaltem Trinkwasser bedecken.
5. Anschließend den Hering noch einmal waschen und mit einem Papiertuch gut trocknen. Schneiden Sie es in Stücke von beliebiger Größe, die Ihnen am besten gefällt.
6. Kippen Sie die Zwiebel auf ein Sieb, um das gesamte Wasser abzulassen, und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch ab. Schicken Sie es in eine tiefe Schüssel.
7. Fügen Sie den Hering zur Zwiebel hinzu.
8. Hering mit Zwiebeln mit Pflanzenöl würzen.
9. Mischen Sie das Essen gut.
10. Schneiden Sie das Brot in etwa 1 cm dicke Scheiben. Sie können geschnittenes Brot kaufen, damit alle Scheiben die gleiche Größe haben.
11. Den Fisch in Öl auf das Brot legen und nach Belieben mit einem Zweig Kräuter garnieren. Servieren Sie fertige Herings- und Zwiebelsandwiches auf dem Tisch.
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