Viele in Töpfen gekochte Produkte sind besonders schmackhaft und appetitlich. Fleisch mit Gemüse ist keine Ausnahme, es ist unglaublich lecker! Während des Kochens breitet sich ein köstliches Aroma aus, was eine echte Herausforderung ist, auf das Kochen zu warten.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Fleisch mit Gemüse wird auf unterschiedliche Weise zubereitet. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten, tk. in vielerlei Hinsicht hängt alles von der Vorstellungskraft der Penetration ab. Selbst wenn Sie dieselben Zutaten verwenden, aber ein neues Produkt hinzufügen, erhalten Sie einen völlig neuen Geschmack. Aber es ist wichtig, dass ein Verderben von Speisen in Töpfen fast unmöglich ist. Es wird immer lecker. Die Hauptsache ist, das Gericht mit Salz und Pfeffer zu würzen.
Jedes Fleisch wird in Töpfen gebacken: Schwein, Kalb, Rind, Lamm, Geflügel usw. Sie können den Fettgehalt des Fleisches nach Belieben wählen, wenn viel überschüssiges Fett vorhanden ist, ist es ratsam, es abzuschneiden. Andernfalls wird das Essen zuckerhaltig, was für die Verdauung des Magens nicht sehr gut ist. Der Rest ist völlige Entscheidungsfreiheit. Sie können Fleisch mit einer Vielzahl von Zutaten kombinieren, Lebensmittel in Schichten legen oder in Töpfen mischen, die Formen mit normalen oder Teigdeckeln verschließen.
Es ist unmöglich, einen der Vorteile von in Töpfen gekochten Gerichten nicht zu erwähnen - wenn die Speisen im Ofen gekocht werden, bleiben alle nützlichen Vitamine und Substanzen erhalten. Gleichzeitig werden sie weicher und eignen sich für einen Diät- oder Kindertisch.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 111 kcal.
- Portionen pro Behälter - 4 Töpfe
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Schweinefleisch - 500 g
- Aubergine - 1 Stk.
- Kartoffeln - 4 Stk.
- Paprika - 1 Stk.
- Tomaten - 1 Stk.
- Knoblauch - 3 Nelken
- Basilikum - ein paar Zweige
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt für Schritt Garen von Fleisch mit Gemüse in Töpfen:
1. Das Schweinefleisch waschen und mit einem Handtuch trocken tupfen. Schneiden Sie den Film und überschüssiges Fett ab. In mittelgroße Stücke schneiden und in eine gut erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben. Frittieren Sie es bei starker Hitze einige Minuten lang, damit es goldbraun wird, wodurch der Saft im Inneren versiegelt wird.
2. Auberginen waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Salzen und eine halbe Stunde ruhen lassen, um die Bitterkeit von ihnen zu entfernen. Wenn Feuchtigkeitstropfen auf der Oberfläche erscheinen, spülen Sie das Gemüse unter fließendem Wasser ab und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken. Legen Sie die Auberginen in eine Pfanne mit Pflanzenöl und braten Sie sie, bis sie rot werden.
3. Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden und ebenfalls in Öl knusprig braten.
4. Paprika mit Trennwänden von den Kernen schälen, in Stücke schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten.
5. Mit Zwiebeln genauso verfahren: schälen, hacken und glasig dünsten.
6. Den Knoblauch in Ringe schneiden und leicht anbraten.
7. Wenn alle Zutaten zubereitet sind, fangen Sie an, Lebensmittel in Töpfen zu sammeln. Legen Sie zuerst das Fleisch und die Zwiebeln.
8. Dann schicken Sie Knoblauch mit Pfeffer.
9. Fügen Sie die Aubergine hinzu.
10. Legen Sie die in Scheiben geschnittenen Tomaten.
11. Legen Sie Kartoffeln und Basilikumblätter. Speisen mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Verschließen Sie die Töpfe mit Deckeln und schicken Sie sie in den Ofen. Schalten Sie es auf 180 Grad ein und kochen Sie das Gericht 1 Stunde lang.
Notiz:
- Schicken Sie Keramiktöpfe nur in einen kalten Ofen, da sie sonst durch die extrem hohen Temperaturen reißen können.
- Wenn Sie eine diätetische Mahlzeit zubereiten möchten, verwenden Sie nicht den Frittierprozess. Lagern Sie Lebensmittel roh in Töpfen.
Siehe auch das Videorezept zum Garen von Schweinebraten mit Gemüse in Töpfen.
