Topfgerichte sind eine wunderbare Sache. Damit es nicht darin gekocht wird - alles wird lecker. Das ist die Eigenschaft von Tontöpfen! In diesem Rezept geht es um Schweinefleisch mit Gemüse in Tontöpfen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Schweinefleisch mit in Tontöpfen gebackenem Gemüse gehört in vielen Familien zu den beliebtesten Gerichten, inkl. und in meinem. Jeder freut sich, Gerichte in Töpfen zu kochen. Es ist einfach und schnell, während es immer zufriedenstellend und lecker ist. Wenn Sie kein Schweinefleisch mögen, können Sie stattdessen Rind-, Kalb- oder Geflügelfleisch verwenden. Ich möchte auch darauf hinweisen, dass auf diese Weise zubereitete Gerichte alle Nährstoffe behalten. Wenn Sie eine diätetische Mahlzeit wünschen, können Sie das Frittieren der Produkte auch überspringen und sie sofort in einen Topf geben. Dann wird das Essen im eigenen Saft gekocht und das Essen ist für diejenigen geeignet, die eine Diät einhalten.
Das Privileg von Töpfen ist auch, dass Sie verschiedene Gerichte gleichzeitig nach dem Geschmack jedes Essers zubereiten können. Darüber hinaus ist es sehr praktisch, portionierte Töpfe für die festliche Tafel zuzubereiten und für jeden Gast ein warmes Gericht zu stellen. Dann garen Sie sofort sowohl das Fleisch als auch die Beilage, was bei der Zubereitung der Zutaten viel weniger Zeit in Anspruch nimmt. Es stellt sich heraus, dass das so zubereitete Gericht sehr lecker ist: Das Fleisch ist weich, das Gemüse saftig. Durch diesen Garprozess werden die Speisen saftig und zart.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 131, 2 kcal.
- Portionen - 6
- Kochzeit - 1 Stunde 20 Minuten
Zutaten:
- Schweinefleisch - 1 kg
- Kartoffeln - 12 Stk. (2 Kartoffeln pro Portion)
- Zucchini - 2 Stk.
- Knoblauch - 6 Nelken (1 Nelke in jeder Portion)
- Mayonnaise - 1 TL
- Salz - jeweils 1/3 TL. in jeder Portion oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine kleine Prise
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Alle Gewürze und Gewürze nach Geschmack
Schweinefleisch mit Gemüse in Töpfen kochen
1. Fleisch von der Folie schälen, Fett und Adern entfernen. Unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Zwiebel schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden.
2. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Saubere Zucchini in große Stücke schneiden. Da die Zucchini schneller gekocht wird als andere Produkte und alle Zutaten gleichzeitig gelegt werden, muss sie größer gehackt werden, damit sie nicht zu Kartoffelpüree wird. Wenn Sie reife Früchte verwenden, schälen Sie diese zuerst und entfernen Sie große Samen.
3. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie. Legen Sie das Fleisch ein und stellen Sie die Temperatur auf hoch. Braten Sie die Fleischstücke bei starker Hitze, bis sie goldbraun werden, wodurch der Saft darin versiegelt wird.
4. Zwiebeln und Zucchini in die Pfanne geben.
5. Reduzieren Sie die Temperatur und braten Sie die Lebensmittel bis zur Hälfte. sie werden im ofen einen weichen zustand erreichen.
6. Ordnen Sie das Bratgut in den Töpfen an.
7. Kartoffeln schälen, abspülen, in Würfel schneiden und in die Töpfe geben.
8. Gießen Sie Mayonnaise in die Töpfe, würzen Sie das Essen mit Salz, Pfeffer und Ihren Lieblingsgewürzen.
9. Gießen Sie 50 ml Trinkwasser ein, verschließen Sie den Topf mit einem Deckel und geben Sie ihn in den Ofen. Schalten Sie die Heizung auf 200 ° C ein und kochen Sie das Essen 30-40 Minuten lang. Sie müssen die Töpfe nur in einen kalten Ofen stellen, denn die Keramik kann bei den vorstehenden Temperaturen reißen.
10. Servieren Sie fertige Töpfe sofort nach dem Kochen heiß.
Siehe auch das Videorezept zum Garen von Schweinebraten mit Gemüse in einem Topf.
