Wir lernen die Grundlagen des Kochens. Wir werden lernen, wie man gedünsteten Kohl in Tomatensauce auf die klassischste Weise richtig kocht. Wir werden dem Gericht nichts Überflüssiges hinzufügen, nur Kohl und andere wichtige Lebensmittel. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Geschmorter Kohl in Tomaten ist das einfachste Rezept nicht nur für ein leckeres und gesundes Gericht, sondern auch für ein preisgünstiges Gericht. Das Kochen ist einfach und schnell, und jede Hausfrau kann Produkte zum Kochen finden. Selbst wenn Sie Geld sparen, können Sie daher ein köstliches Abendessen für die ganze Familie zubereiten, dessen Zubereitung nicht länger als 50 Minuten dauert. Aus den Gewürzen werden Salz und schwarzer Pfeffer hinzugefügt. Wenn Sie möchten und je nach Lust und Laune, können Sie etwas Zucker, Lorbeerblatt, Piment, Kümmel hinzufügen. Im Allgemeinen können Sie absolut alle Gewürze hinzufügen. Beim Schmoren können Sie nach Belieben etwas Zitronensäure, Essig usw. verwenden. Hier ist es jedoch besser, zuerst den Kohl zu probieren. Wenn es nicht sauer genug schmeckt, können Sie etwas Essig (vorzugsweise Traube) hinzufügen. Tomatenmark kann durch Tomatensaft oder frische Tomaten ersetzt, in Scheiben geschnitten oder in einem Fleischwolf gedreht werden.
Das angebotene Gericht ist vielseitig und für viele Anlässe geeignet. Gesunder und köstlicher gedünsteter Kohl in Tomatensauce ergänzt jede Mahlzeit. Er passt gut zu Kartoffelpüree oder Fleischsteaks. Allgemein gehört geschmorter Kohl zu den beliebtesten Beilagen zu Fleischgerichten. Es ist auch eine anständige Füllung und Ergänzung für die meisten Gerichte. Das Rezept ist praktisch, wenn Sie Torten, Torten oder Knödel backen möchten. Wie Sie sehen, ist gedünsteter Kohl ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung. Daher muss jede Hausfrau wissen, wie man Kohl richtig schmort. In diesem Schritt-für-Schritt-Rezept finden Sie nichts Überflüssiges, nur Kohl, Tomatenmark und Gewürze.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 45 kcal.
- Portionen - 3-4
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Weißkohl - 1 mittelgroßer Kohlkopf
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Tomatenmark (hausgemachtes Rezept) - 200 ml
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Kochen von gedünstetem Kohl in Tomaten, Rezept mit Foto:
1. Den Kohl waschen und trocknen. Wenn die oberen Blätter verschmutzt sind, entfernen Sie sie. Den Kohlkopf mit einem scharfen Messer in dünne Streifen schneiden. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und den Kohl zum Braten schicken. Wenn Sie ein weniger kalorienreiches Gericht erhalten möchten, gießen Sie 1 Esslöffel Öl ein und fügen Sie etwas Trinkwasser hinzu, damit der Kohl nicht anbrennt.
2. Bei mittlerer Hitze goldbraun kochen. Gelegentlich umrühren, damit es nicht anbrennt. Fügen Sie nach Bedarf Öl hinzu.
3. Tomatenmark in die Pfanne geben, salzen und pfeffern.
4. Rühren. 100 ml Wasser einfüllen und aufkochen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Kaputa 20-30 Minuten köcheln. Wenn es knusprig sein soll, dann 20 Minuten köcheln lassen, wie es weich ist, 30-40 Minuten köcheln lassen.
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