Ein einfaches und unglaublich leckeres Gericht - gebackene knusprige Kartoffeln in Keilen im Ofen. Zu Hause kann es mit beliebigen Gewürzen oder einfach nur mit Salz zubereitet werden. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Kartoffeln sind in jeder Küche in jedem Haushalt vorhanden. Es wird normalerweise mit Zwiebeln gebraten oder gekocht und püriert. Solche Kochmethoden erfordern jedoch eine ständige Beteiligung der Gastgeberin am Kochprozess. Es ist viel einfacher und schmackhafter, die Knollen in Scheiben zu schneiden und in den Ofen zu schicken, um sie mit Ihren Lieblingsgewürzen zu würzen. Sie müssen nicht über den Knollen stehen, umrühren und darauf achten, dass sie nicht anbrennen. Sie können nicht einmal die Kartoffeln schälen! Es ist nur notwendig, die Kartoffeln in Scheiben zu schneiden, mit Ihren Lieblingsgewürzen zu würzen, auf ein Backblech zu legen und im Ofen zu backen. Ofenkartoffeln im Landhausstil eignen sich perfekt für ein köstliches Familienessen und dekorieren ein festliches Bankett!
Es sei darauf hingewiesen, dass Kartoffeln unter Gemüse das am meisten konsumierte und wertvollste Produkt sind. Es ist die Hauptquelle für Vitamine, behält aber die meisten seiner vorteilhaften Eigenschaften beim Backen. Außerdem sind Ofenkartoffeln weniger fetthaltig, weil benötigt weniger Öl als das Frittieren oder Braten in der Pfanne. Es wird außen knusprig und innen weich. Und die verschiedenen Gewürze verleihen den Kartoffeln einen ganz anderen Geschmack. Diese Scheiben sind so appetitlich und lecker, dass man sie ohne Unterbrechung essen möchte.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 176 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Kartoffeln - 3-4 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Sojasauce - 2 Esslöffel
- Alle Gewürze und Gewürze nach Geschmack
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Knoblauch - 2 Nelken
- Olivenöl - 2 Esslöffel
Schritt für Schritt knusprige Kartoffeln in Keilen im Ofen garen, Rezept mit Foto:
1. Kartoffeln schälen, Augen ausschneiden, waschen und in Scheiben schneiden. Stellen Sie sicher, dass die Keile die gleiche Größe haben, damit sie gleichzeitig gleichmäßig garen.
2. Gießen Sie Olivenöl und Sojasauce in einen tiefen Behälter. Alle Kräuter und Gewürze hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Seien Sie vorsichtig mit der Zugabe von Salz, da Salz ist in Sojasauce enthalten. Alles gut vermischen.
3. Senden Sie in einem Behälter mit Gewürzen die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln.
4. Rühren Sie die Kartoffeln gut um, sodass jeder Bissen mit Sauce bedeckt ist.
5. Legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech. Es ist nicht notwendig, den Boden der Form mit Öl zu schmieren, da die kartoffeln sind mit olivenöl überzogen und die spalten bleiben beim kochen nicht am backblech kleben.
Schicken Sie ein Backblech mit Kartoffeln in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen und backen Sie die Kartoffeln eine halbe Stunde lang. Überprüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie einen Holzstab durchstechen: Er sollte leicht in die Knollen eindringen. Nach dem Garen heiß und frisch gekochte knusprige Kartoffeln in Keilen im Ofen servieren.
Siehe auch ein Videorezept zum Garen von Kartoffeln im Ofen mit Scheiben mit Kruste.
