Ofengerichte schwingen immer in unseren Herzen mit. Einer davon ist der türkische Flügel. Ich präsentiere ein Schritt für Schritt Rezept mit einem Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Chicken Wings - für viele, jedes Essen, Snack, Snack … Dies ist sowohl ein zweiter Gang als Beilage als auch ein Snack mit Bier und einfach nur leckeres Essen. Sie werden auf dem Herd in einer Bratpfanne, im Ofen auf einem Backblech, auf einem Grill oder auf einem Feuer gekocht. Je nach gewählter Sauce verändert sich der Geschmack der Deckel bis zur Unkenntlichkeit. Wählen Sie jedes Mal verschiedene Gewürze, Gewürze, Zusatzstoffe usw. Sie erhalten ein neues Gericht. Heute kochen wir türkische Hähnchenflügel. Die Besonderheit dieses Nationalgerichts ist die Verwendung von türkischen Gewürzen und Tomatenmark.
Dieses Gericht zuzubereiten ist gar nicht so schwer. Alle Gewürze werden mit Tomaten vermischt und Flügel werden in dieser Sauce mariniert. Dann können Sie sie auf eine Ihrer Lieblingsarten zubereiten. Dieser Leckerbissen kann allgemein als universell angesehen werden, denn es passt zu jedem Anlass. Diese Beilage lässt sich sehr lecker mit Ihrem Lieblingsgemüse kombinieren, sie ist ideal für gebackene Auberginen oder Paprika. Auch hausgemachter Ketchup, Knoblauchsauce, eingelegte Zwiebeln und weitere frische Kräuter lassen sich mit diesen Flügeln gut servieren. Dieses Gericht ist ein echter Fund für Liebhaber eines ungewöhnlichen Kochansatzes und eines exotischen Geschmacks. Lesen Sie im Allgemeinen das Rezept für türkische Flügel und kochen Sie ein köstliches Gericht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 186 kcal.
- Portionen - 10
- Kochzeit - 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten:
- Hühnerflügel - 10 Stk.
- Safran - 0,5 TL
- Thymian - 0,5 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Tomatenmark - 3 Esslöffel
- Koriander - 0,5 TL
- Sumakh - 0,5 TL
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Kreuzkümmel - 0,5 TL
Schritt für Schritt türkische Flügel kochen, Rezept mit Foto:
1. Kombinieren Sie in einem Behälter Tomatenmark, Salz, schwarzen Pfeffer und alle Gewürze. Wenn du kein Tomatenmark hast, nimm Ketchup oder Tomatensaft. Sie können frische Tomaten auch in einem Fleischwolf drehen.
2. Rühren Sie die Gewürze gut um, um eine homogene Masse zu erhalten.
3. Legen Sie die Flügel in einen großen, praktischen Behälter. Waschen Sie sie zuerst und wischen Sie sie gut ab. Entfernen Sie auch Federn, falls vorhanden.
4. Gießen Sie die vorbereitete Sauce darüber.
5. Gut umrühren, damit jeder Bissen mit Sauce bedeckt ist. 1 Stunde marinieren lassen. Aber wenn Sie möchten, können Sie eine längere Zeit aushalten. Nacht zum Beispiel.
6. Legen Sie die Flügel auf ein Backblech und stellen Sie sie eine halbe Stunde lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wenn Sie befürchten, dass sie nicht anbrennen, decken Sie sie mit Folie ab, die Sie 10 Minuten vor dem Kochen entfernen, damit sie gebräunt sind.
7. Servieren Sie die fertigen Wings sofort nach dem Kochen heiß. Im Moment sind sie sehr duftend, weich, lecker und saftig.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie man in Gemüse gedünstete Hähnchenschenkel auf Türkisch von Küchenchef Ilya Lazerson zubereitet.
