Möchten Sie sich und Ihre Familie mit einem köstlichen hausgemachten Abendessen verwöhnen? Die Flügel in Senfsauce mit Kartoffeln im Ofen garen. Das Gericht ist schnell zubereitet, die Arbeitskosten sind minimal, aber es ist zufriedenstellend und lecker.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Bei der Zubereitung dieses Gerichts gibt es viele Variationen. Wings mit Kartoffeln mit Mayonnaise und mit Knoblauch und in Tomatensauce und in Sauerrahmsauce und mit Gemüse. Dutzende von Lösungen, wobei das Ergebnis immer großartig ist: Die Flügel eignen sich hervorragend für gesellige Zusammenkünfte und Picknicks, sowie schmücken die tägliche Ernährung. Sie können Ihren hungrigen Ehemann und eine Menge Kinder mit einem solchen Gericht satt machen. Daher müssen Sie die Grundlagen ihrer Vorbereitung lernen.
Erstens ist dieses Gericht ziemlich sättigend und nicht für einen Diättisch geeignet, da sein Kaloriengehalt aufgrund der Verwendung von Mayonnaise ziemlich hoch ist. Es gibt auch zusätzliche Nuancen beim Kochen dieses Gerichts. Die Flügel sollten immer frisch sein, das erkennen Sie an den elastischen Fasern und der rosa oder weiß-gelben Tönung der Haut.
Zweitens können Kartoffeln je nach gewünschtem Ergebnis roh, halbgekocht oder vollständig gekocht gebacken werden. Roh wird gut gebacken und braun, gekocht bis zur Hälfte gekocht behält die Form der Stücke, gekocht bis vollständig gekocht wird zu krümeligem Püree.
Drittens sind die Flügel garantiert weich, wenn sie in einer Hülse oder unter einem fest geschlossenen Deckel gebacken werden. Das Produkt setzt Saft frei, in dem es kocht, wodurch sowohl die Beilage als auch die Flügel kochen können. Und um eine goldene Kruste zu erhalten, können Sie 30 Minuten vor dem Kochen die Folie oder den Deckel entfernen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 108 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 15 Minuten Vorarbeit, 1 Stunde Marinieren der Flügel (optional), 1 Stunde Backen
Zutaten:
- Hühnerflügel - 6 Stk.
- Kartoffeln - 6 Stk.
- Knoblauch - 1 Kopf oder nach Geschmack
- Mayonnaise - 50 g
- Senf - 50 g
- Sojasauce - 3 Esslöffel
- Safran - 1 TL
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/3 TL oder nach Geschmack
Wings in Senfsauce mit Kartoffeln im Ofen kochen
1. Bereiten Sie zuerst die Marinade für die Flügel vor. Wählen Sie dazu einen geeigneten Behälter, der in alle Flügel passt, und gießen Sie Sojasauce hinein, geben Sie Mayonnaise, Senf, Safran, Salz und Pfeffer hinzu.
2. Rühren Sie die Sauce gut um.
3. Die Flügel unter fließendem Wasser waschen, mit einem Handtuch trocken tupfen, in eine Schüssel mit Marinade geben und umrühren, sodass sie von beiden Seiten mit Soße bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und lassen Sie die Flügel 1 Stunde lang marinieren, aber Sie können länger brauchen, Sie können sie sogar über Nacht stehen lassen. Stellen Sie sie in diesem Fall jedoch in den Kühlschrank.
4. Wenn die Flügel mariniert sind. Kartoffeln schälen, waschen und in 4 große Stücke schneiden. Wählen Sie eine feuerfeste Form in der richtigen Größe und legen Sie die Kartoffeln auf den Boden. Knoblauch schälen, abspülen und auf die Kartoffeln legen.
5. Legen Sie dann die Flügel aus. Kartoffeln müssen nicht gesalzen werden, denn darauf sind Flügel, und sie sind mit einer Marinade bedeckt, in der Salz enthalten ist. Beim Backen fließt die Marinade über die Kartoffeln und tränkt sie nicht nur mit Salz, sondern auch mit dem Geschmack und Aroma von Gewürzen.
6. Decken Sie das Formular mit einem Deckel ab oder wickeln Sie es mit Frischhaltefolie ein.
7. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und das Gericht 1 Stunde backen lassen. In 15-20 Minuten können Sie den Deckel entfernen, um die Flügel mit einer goldbraunen Kruste zu erhalten, wie auf dem Foto.
8. Servieren Sie das Gericht auf dem Tisch und stellen Sie es in die Mitte des Tisches, damit jeder Esser eine bestimmte Portion für sich auferlegen kann.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Chicken Wings mit Kartoffeln im Ofen kocht.
