Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Linsensuppe mit geräuchertem Hühnchen: eine Liste der Zutaten und die Technologie für die Zubereitung des ersten Gangs. Videorezepte.
Geräucherte Hühnerlinsensuppe ist ein köstlicher und sehr nahrhafter erster Gang. Es erweist sich als reichhaltig, aber gleichzeitig recht leicht, daher kann es sogar in einem Diätmenü verwendet werden.
Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Alternative zu geräucherter Erbsensuppe. Und dafür gibt es viele Gründe. Erstens kochen Linsen viel schneller als Erbsen. Zum anderen zeichnen sich diese flachen Körner durch große Vorteile aus, denn sie enthalten verschiedene Spurenelemente und Vitamine, sowie Omega-Fettsäuren. Die meisten von ihnen bleiben beim Kochen erhalten. Drittens verursachen Erbsen oft Blähungen und belasten das Verdauungssystem, während Linsen dies nicht tun.
Als Räucherfleisch verwenden wir geräuchertes Hühnchen. Brust ist am besten, weil sie sich leicht vom Knochen trennen und in gleich große Würfel schneiden lässt. Es trägt dazu bei, den Geschmack der Suppe deutlich zu verbessern und ihr Aroma hell und appetitlich zu machen. Die fertige Brühe schmeckt in der kalten Jahreszeit und unterstützt die Gesundheit bei einer Erkältung.
Im Folgenden finden Sie ein detailliertes Rezept für Linsensuppe mit geräuchertem Hühnchen mit einem Foto des gesamten Kochvorgangs. Wir empfehlen Ihnen, dieses einfache Gericht für Ihr nächstes Abendessen zuzubereiten.
Siehe auch, wie man Linsenpilzsuppe macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 108 kcal.
- Portionen - 5
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Kartoffeln - 3 Stk.
- Wasser - 2 l
- Karotten - 1 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Rote Linsen - 200 g
- Geräuchertes Hühnchen - 400 g
- Grüns - 1 Bund
- Gewürze nach Geschmack
Schritt für Schritt Zubereitung von Linsensuppe mit geräuchertem Hühnchen
1. Bevor Sie ein Rezept für Linsensuppe mit geräuchertem Hühnchen zubereiten, müssen Sie das Essen vorbereiten. Kartoffelknollen waschen, schälen und in Würfel schneiden. Hähnchenfleisch von Knochen, Knorpel trennen, überschüssiges Fett und Haut entfernen, dann ebenfalls in Würfel schneiden. Beide Zutaten in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen. Es ist auch notwendig, sich mit den Empfehlungen des Linsenherstellers für die Zubereitung vertraut zu machen. Manchmal ist ein vorheriges Einweichen erforderlich.
2. Geschälte und gehackte Zwiebeln mit Karotten in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, um das Gemüse weich zu machen.
3. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie ihn zum Kochen. An diesem Punkt fügen Sie die Karotten und Zwiebeln hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Kochen Sie die Kartoffeln noch ca. 10 Minuten und fügen Sie die Linsen hinzu. Weitere 10 Minuten auf dem Feuer, und schalten Sie es aus. Die Suppe sollte unter dem Deckel leicht aufgegossen werden, damit der Geschmack reich wird. Dann gehacktes Grün hinzufügen.
5. Füllen Sie tiefe Schüsseln zum Servieren. Sie können ein Stück Butter hinzufügen.
6. Unglaublich duftende, herzhafte und sehr gesunde Linsensuppe mit geräuchertem Hühnchen ist fertig! Gemeinsam mit ihm servieren wir Croutons, Lavash oder jedes andere frische Brot.
Siehe auch Videorezepte:
1. Linsensuppe mit geräuchertem Fleisch
2. Leckere Linsensuppe
