Wenn Ihr Kind keine Äpfel mag, machen Sie ein süßes Apfelomelett. Dies ist ein sehr gesundes und leckeres Kindergericht, das einfach zuzubereiten ist.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Omelett gilt zu Recht als das tadelloseste Frühstücksgericht. Denn Eier mit Gemüse, Käse und Fleisch sind immer lecker, sättigend, gesund. Solche Gerichte vereinen auf harmonische Weise Raffinesse und Einfachheit, die der Menschheit seit der Antike bekannt sind. Schon im alten Rom war es üblich, eine Mahlzeit mit süßen Speisen aus Eiern zu beenden. In dieser fernen Zeit wurden sie jedoch mit Honig gekocht und zum Nachtisch serviert.
Heute schlage ich vor, ein wenig zu experimentieren und ein süßes Omelett zu machen, aber nur mit Äpfeln. Es ist absolut nicht kalorienreich und leicht, aber gleichzeitig zufriedenstellend. Natürlich wird nicht jede Hausfrau solche Experimente wagen. Ich empfehle jedoch dringend, es zu kochen und ein neues Gericht mit einer originellen Note zu entdecken.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 170 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Eier - 1 Stk.
- Apfel - 1 Stk.
- Butter - 20 g
- Gemahlener Zimt - eine Prise
- Zucker nach Belieben
Ein Apfelomelett zubereiten
1. Waschen Sie die Äpfel unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Papier- oder Stofftuch. Mit einem Spezialmesser das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Ich rate Ihnen, die Schale des Apfels nicht abzuschneiden, da der Apfel sonst während der Wärmebehandlung zu Brei wird.
Wenn Sie Äpfel nicht mögen, können Sie sie durch andere Früchte und Beeren ersetzen. Zum Beispiel Birnen, Erdbeeren, Pfirsiche usw.
2. Erhitzen Sie die Pfanne. Fügen Sie die Butter hinzu und schmelzen Sie sie. Dann schicke die Äpfel zum Braten. Gusseiserne Pfannen mit dicken Seiten und Böden sind ideal zum Garen aller Arten von Omeletts. Sie erwärmen sich gleichmäßig und halten lange warm. Gut ist es auch, wenn das Geschirr eine Antihaftbeschichtung hat.
3. Würzen Sie die Äpfel mit Zucker und gemahlenem Zimt. Nach Belieben mit Zitronensaft beträufeln.
4. Die Äpfel braten, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Nicht zu stark braten, da sie im Omelett selbst noch gebacken werden. Bei Äpfeln sollen Zartheit und Saftigkeit erhalten bleiben.
5. Nehmen Sie nun das Ei, waschen Sie seine Schale, vorzugsweise mit Seife, und schlagen Sie es in einen tiefen Behälter (Teller).
6. Schlagen Sie das Ei mit einem Schneebesen oder einer Gabel auf. Wenn das Omelett luftig werden soll, verwenden Sie einen Mixer. Um das Omelett zu sättigen, können Sie 1 Esslöffel zum Ei geben. Mehl, das sich gut untermischen lässt. Und um das Omelett zarter zu machen, geben Sie einen Löffel Sauerrahm hinzu.
7. Gießen Sie die Eiermischung über die Äpfel. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, stellen Sie niedrige Hitze ein und lassen Sie das Omelett 7-10 Minuten kochen. Es empfiehlt sich, den Deckel mit einem Loch zu verwenden, durch das die verdunstende Feuchtigkeit entweichen kann. Servieren Sie das fertige Omelett sofort mit einer Tasse heißem, frisch aufgebrühtem Tee.
Siehe auch das Videorezept zur Zubereitung eines Apfelomeletts.