Der Kuchen "Earl Ruins" ist heute keine Neuheit. Aber es verliert bis heute nicht an Popularität. Weil es keine Koch- oder ausgefallenen Zutaten erfordert.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Luxuriöser eleganter Kuchen "Count ruins" mit Sauerrahm ist das beliebteste Dessert, das sich nicht nur durch sein atemberaubendes Aussehen, sondern auch durch seinen herrlichen zarten Geschmack auszeichnet. Eine süße, schöne Delikatesse ist eine wunderbare Option für einen festlichen Desserttisch. Dieser Kuchen ist sehr berühmt und beliebt, aber nicht jeder weiß, wie man zu Hause richtig eine Leckerei zubereitet. Darüber hinaus sind viele verschiedene Varianten dieses Rezepts erschienen, tk. jede Hausfrau versucht, das Dessert unnachahmlich und einzigartig zu machen, indem sie ihre eigene "Schale" hinzufügt, zum Beispiel Nüsse, Trockenfrüchte, Streusel … Das Produkt mit Sauerrahm erweist sich als zart und leicht.
In dieser Rezension werde ich Ihnen sagen, wie Sie den einfachsten Kuchen herstellen, den Sie nach Belieben und Ermessen modernisieren und ändern können. Dies ist ein völlig problemloses Geschäft. Das macht den Kuchen sehr lecker und spektakulär. Sie benötigen nicht länger als 45 Minuten, um das Produkt zu kochen. Die restliche Zeit wird der Kuchen im Ofen gebacken und in Sauerrahm eingeweicht. Das Rezept ist wirklich sehr einfach und jeder kann es meistern. Beachten Sie es daher und verwöhnen Sie Ihre Familie mit leckeren hausgemachten Süßigkeiten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 317 kcal.
- Portionen - 1 Kuchen
- Kochzeit - 1 Stunde 20 Minuten (davon 40 Minuten zum Backen), plus Zeit zum Einweichen
Zutaten:
- Mehl - 250 g
- Schokolade - 50 g
- Butter - 20 g
- Backpulver - 1 TL ohne Rutsche
- Eier - 2 Stk.
- Sauerrahm - 150 g (in Teig), 400 g (für Sahne)
- Kakaopulver - 2 Esslöffel
- Zucker - 3 Esslöffel (in Teig), 150 g (in Sahne)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung des "Earl Ruins"-Kuchens:
1. Gießen Sie saure Sahne in einen tiefen Behälter und fügen Sie Zucker hinzu. Mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis es flaumig ist und das Volumen erhöht.
2. Fügen Sie Eier zu saurer Sahne hinzu.
3. Und wieder mit einem Mixer oder Mixer die Produkte glatt schlagen.
4. Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten geben.
5. Das Essen glatt kneten. Die Konsistenz des Teigs sollte wie dicker Sauerrahm sein. Nehmen Sie eine runde Form und legen Sie sie mit Pergament aus. Gießen Sie einen Teil des Teigs hinein und lassen Sie den Bodenkuchen in einer auf 180 Grad erhitzten Ofenkammer 20 Minuten lang backen.
6. Fügen Sie dem restlichen Teig das Kakaopulver hinzu und vermischen Sie die Zutaten erneut mit einem Mixer, um den Kakao vollständig aufzulösen.
7. Finden Sie eine geeignete Form und legen Sie sie mit Pergament aus. Gießen Sie den gesamten braunen Teig hinein und schicken Sie ihn auch zum Backen in einen beheizten Ofen. Wo das Produkt etwa eine halbe Stunde lang gekocht werden soll. Überprüfen Sie die Bereitschaft der beiden Kuchen mit einem Einstich eines Holzzahnstochers. Der Teig sollte weich sein und es darf nichts am Stiel kleben.
8. Legen Sie den gebackenen runden weißen Boden auf eine Servierschale. Der ganze Kuchen wird darauf geformt. Schneiden Sie den braunen Kuchen mit einem Messer oder brechen Sie ihn mit den Händen in mittelgroße Stücke, jedoch nicht mehr als 1,5-2 cm.
9. Um die Sahne zuzubereiten, die Sauerrahm mit Zucker mischen und mit einem Mixer gut schaumig schlagen. Verbringen Sie mindestens 10 Minuten mit diesem Vorgang.
10. Als nächstes den Kuchen formen. Ein paar braune Teigstücke in die Sahne geben und vermischen. Danach auf dem Bodenkuchen auslegen.
11. Formen Sie den Kuchen zu einer Folie, indem Sie alle Keksstücke hineinlegen.
12. In einer kleinen Schüssel Schokolade und Butter vermischen.
13. Schmelzen Sie das Essen in einem Dampfbad oder einer Mikrowelle und rühren Sie es gut um. Stellen Sie sicher, dass die Schokolade nicht kocht, da sie sonst einen bitteren Geschmack bekommt, der den Geschmack des Produkts ruiniert.
14. Gießen Sie die Schokoladenglasur nach dem Zufallsprinzip auf den Kuchen. So wird es aussehen wie die "Ruine der Grafen". Senden Sie den Kuchen zum Einweichen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank. Dann können Sie es zum Desserttisch servieren.
Siehe auch das Video-Rezept zur Herstellung des Kuchens "Earl Ruins".
