Reisauflauf mit Äpfeln kann man abends zubereiten und morgens ein leckeres Frühstück genießen. Wie man es kocht, lesen Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt-für-Schritt-Kochen von Reisauflauf mit Äpfeln
- Videorezept
Eine Fülle an modernen Rezepten ermöglicht ein abwechslungsreiches Tagesmenü. Moderne Hausfrauen führen immer häufiger neue kulinarische Experimente mit einer innovativen Lösung durch. Aber auch die traditionelle russische Küche ist heute beliebt. So wird zum Beispiel ein längst vergessener Reisauflauf mit Pflaumen, Rosinen, Marmelade oder anderen Zusätzen wiederbelebt. Am meisten bevorzugt ist jedoch der Reisauflauf mit Äpfeln. Dies ist ein köstliches, nahrhaftes und gesundes Gericht, das sowohl einem Dessert als auch einem Hauptgericht zugeschrieben werden kann. Es kann nicht nur Erwachsenen serviert werden, sondern auch in die Ernährung der Kinder aufgenommen werden. Es ist überhaupt nicht schwer, es zuzubereiten, selbst ein unerfahrener Koch kann damit umgehen. Das Rezept verwendet die gängigsten und günstigsten Produkte. Dies ergibt ein köstliches Gericht mit einem reichen Apfelgeschmack. Und die Proteinmischung verleiht dem Auflauf einen besonderen Geschmack.
Sie können Apfelreis-Auflauf in einer großen Pfanne oder in kleinen Portionsdosen kochen. Sie können es im Backofen, in der Mikrowelle oder im Dampfbad backen. Neben Äpfeln können Sie Rosinen oder Nüsse hinzufügen. Servieren Sie es sowohl kalt als auch heiß zum Mittag- oder Frühstück köstlich, denn das gericht ist recht zufriedenstellend. Zum Auflauf werden Sauerrahm, Sahne, Marmelade, Kondensmilch oder einfach nur eine Tasse frisch gebrühten Tee serviert.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 152 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 55 Minuten
Zutaten:
- Reis - 150 g
- Eier - 2 Stk.
- Pflanzenöl - zum Schmieren der Auflaufform
- Salz - eine Prise
- Honig - 2 Esslöffel
- Äpfel - 2 Stk.
Schritt für Schritt Zubereitung von Reisauflauf mit Äpfeln, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie den Reis unter mehreren Wassern gut und kochen Sie ihn fast bis er weich ist. Dazu Wasser im Verhältnis 1:2 einfüllen, mit Salz würzen und 10 Minuten kochen lassen, damit der Reis das gesamte Wasser vollständig aufnimmt. Anschließend den Reis in ein Sieb geben und abspülen. Fügen Sie Honig und Hühnereigelb hinzu.
2. Rühren Sie das Essen um, bis es sich gut in der Masse verteilt hat. Wenn Honig allergisch ist, verwenden Sie Zucker.
3. Waschen und trocknen Sie die Äpfel. Ersatzkarton entnehmen, in mittelgroße Würfel schneiden oder grob reiben. Sie können die Schale schälen oder lassen, das ist Geschmackssache. Äpfel zur Reismischung geben und umrühren.
4. Schlagen Sie das Weiß mit einem Mixer, bis eine weiße luftige Masse und stabile Spitzen entstehen.
5. Fügen Sie das geschlagene Eiweiß zur Reismischung hinzu.
6. Rühren Sie die Lebensmittel vorsichtig um, damit die Proteine nicht abfallen, und geben Sie die Mischung in eine Auflaufform, die Sie mit einer dünnen Schicht Gemüse oder Butter bestreichen.
7. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Reisauflauf mit Äpfeln 15-20 Minuten goldbraun backen. Wenn das fertige Gericht direkt nach dem Kochen gegessen wird, wird der Auflauf zart und luftig. Nach dem Abkühlen wird es dichter und härter.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen eines Reisauflaufs mit Äpfeln.
