Ein sehr detailliertes Rezept zur Herstellung unglaublich leckerer Blätterteighüllen mit Äpfeln mit detaillierten Schritt-für-Schritt-Fotos und Schritten. Dort erfahren Sie, wie Sie den Blätterteig selbst herstellen, der nicht nur zum Backen von Umschlägen verwendet werden kann.
Apple Puff-Umschläge sind ein Dessert, das zum Lieblingsgenuss Ihrer Familie wird. Der Kochvorgang dauert relativ lange, aber das Spiel ist die Kerze wert.
Zuerst müssen Sie also den Blätterteig vorbereiten, dann die Füllung herausfinden und am Ende die Umschläge selbst herstellen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 280 kcal.
- Portionen - 10
- Kochzeit - 2 Stunden
Zutaten:
- Mehl - 3 Tassen
- Margarine - 200 g
- Wasser - 1 Glas
- Salz - 1 Prise
- Äpfel - 3-4 Stk.
- Zucker nach Belieben
- Zimt nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Blätterteighüllen:
1. Bühne eins. Den Blätterteig kneten. Den harten Teig aus Mehl, Wasser und Salz kneten.
2. Rollen Sie es zu einer dünnen Schicht aus und legen Sie drei Margarine darauf.
3. Wir drehen die Schicht mit der Margarine mit einer Tube. Dann glätten wir die Röhre und rollen den Teig noch einmal in einer Schicht aus, auf der wieder drei Margarine liegen, und rollen ihn erneut aus.
4. Die neue "Teigröhre" gut platt drücken, in 4 gleiche Stücke schneiden, jeweils mit Frischhaltefolie umwickeln und eine halbe Stunde im Gefrierschrank abkühlen lassen. Beachtung! Im Abschnitt sollte klar sein, dass Ihr Teig Blätterteig ist.
5. Stufe zwei. Füllung kochen. Wir waschen die Äpfel und schneiden sie in dünne Scheiben, danach bedecken wir sie mit Zimt und Zucker (wenn die Äpfel sauer sind, keinen Zucker sparen). Alles gründlich mischen.
6. Stufe drei. Wir kleben die Umschläge. Den Blätterteig aus dem Gefrierschrank nehmen und dünn ausrollen. Nun müssen Sie aus dem Teig ein Quadrat (ca. 30x30 cm) ausschneiden. Dazu können Sie ein Backblech, Pfannen oder einen Teller geeigneter Form verwenden. Teilen Sie das resultierende Quadrat in vier weitere gleiche Quadrate.
7. Geben Sie nun die Füllung in jedes kleine Quadrat. Und rollen Sie es auf, indem Sie gegenüberliegende Ecken kleben. Tipp für eine Notiz. An einer Ecke können Sie mit einem Messer einen Schnitt machen, dies ist eine "Schleife" für die gegenüberliegende Ecke für die Schönheit.
8. Legen Sie die fertigen Blätterteighüllen mit etwas Abstand voneinander auf ein mit Margarine oder Butter gefettetes Backblech. Sie müssen auf dem Teig bei einer Temperatur von 200 Grad goldbraun gebacken werden. Beachtung! Den Teig nicht zu stark trocknen. Folgen Sie dem Kochvorgang.
9. Nach dem Backen die Blätterteighüllen mit Äpfeln aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
Genießen Sie das Dessert mit Kaffee, Tee, Kakao oder Trockenfrüchtekompott.
Guten Appetit!
