Beschreibung einer exotischen Pflanze, in der Vangeria wächst. Die Auswirkungen von Früchten auf den Körper, gibt es spezielle Kontraindikationen für die Anwendung. Kochrezepte mit Zugabe von wilder Mispel. Vangeria hilft Menschen, die Probleme mit der Nährstoffaufnahme haben und Stuhlstörungen haben. Es wirkt sich auch positiv auf den Zustand von Nägeln und Haaren aus, macht sie stark und widerstandsfähig gegen negative Umwelteinflüsse.
Kontraindikationen und Schaden von Vangerie
Bei übermäßigem Gebrauch dieser Frucht treten wie bei jedem anderen Lebensmittelprodukt Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt auf, der Verdauungsprozess verschlechtert sich und eine schädliche Mikroflora tritt auf.
Vanger kann in den folgenden Situationen Schaden anrichten:
- Allergische Reaktion - ein Hautausschlag auftritt, die Körpertemperatur steigt, es gibt eine starke laufende Nase und verstopfte Nase, Niesen, Kopfschmerzen und Durchfall.
- Individuelle Unverträglichkeit der Komponenten - es besteht die Gefahr einer Anaphylaxie, Blutdruckabfall, Urtikaria, Schwellung der Schleimhäute und starker Gasbildung.
- Schwangerschaft - Es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass eine exotische Frucht die Entwicklung des Fötus negativ beeinflusst. Er kann eine allergische Reaktion und eine Verschlechterung des Verdauungsprozesses haben.
- Hämolytische Anämie - die Komponenten verursachen das Syndrom der Bilirubinvergiftung, das von Übelkeit, Schwindel, Ausdehnung der Herzgrenzen und Vergrößerung der Milz begleitet wird.
- Myelotoxizität - Der Ersatz geschädigter Zellen erfolgt langsamer, die Produktion von Leukozyten, Lymphozyten, Blutplättchen und Erythrozyten wird deutlich reduziert. In dieser Hinsicht wird das Immunsystem geschwächt.
- Störung des autonomen Nervensystems - eine Person an psychoemotionaler Überforderung, Müdigkeit, Apathie, Tachykardie und spontanen Atemnotanfällen leidet. Darüber hinaus gibt es starke Veränderungen des arteriellen und venösen Drucks.
Sie sollten die Praxis eines Gastroenterologen und Allergologen aufsuchen, um herauszufinden, ob Vangeria zu Lebensmitteln hinzugefügt werden kann. Auf diese Weise schützen Sie sich und schränken den Verzehr der Früchte bei Bedarf ein.
Wie man wilde Mispel isst
Vangeriya-Früchte können frisch oder gekocht gegessen werden. Sie sind oft wärmebehandelbar. Auf ihrer Basis werden Gelees, Konfitüren, Konfitüren, Weine und Spirituosen (Brandy, Whisky) zubereitet.
Vangeria wird auch getrocknet. Daher ist die Frucht sehr nahrhaft und lecker. Darüber hinaus wird durch die Kombination von fermentiertem Fruchtfleisch mit Zucker Essig hergestellt, der in seinen Eigenschaften dem Apfelessig sehr ähnlich ist.
Fruchtsaft wird verwendet, um verschiedenen Gerichten einen besonderen Geschmack zu verleihen. In der Tradition der Länder Südamerikas gibt es einzigartige Rezepte für Bier. Es wird durch Fermentation und anschließende Destillation hergestellt. Dieses Getränk hat ein ungewöhnliches Aroma und einen delikaten Geschmack.
Vangeriasamen sind eine besondere Delikatesse. Vor dem Hinzufügen zu Lebensmitteln sollten sie jedoch in einer trockenen Pfanne gebraten werden. Geschmacklich ähneln sie Sesamsamen.
Vangeria-Rezepte
Es gibt eine große Auswahl an köstlichen und aromatischen Gerichten, zu denen wilde Wollmispel hinzugefügt wird. Es passt gut zu Obst, Gemüse, Gewürzen und Mehlprodukten.
Hier sind einige Rezepte mit einer Reihe köstlicher Gerichte:
- Hummussalat … Ein mittelgroßer Kürbis wird aus den Kernen geschält und in Spalten geschnitten. Sie werden mit Minze, Basilikum, Dill, Salz, Olivenöl und Pfeffer eingerieben. Das Backen bei 200 Grad dauert 35-40 Minuten. Vangeria wird aus der Schale genommen, in Folie gewickelt und eine halbe Stunde bei 180 Grad in einem Ofen gebacken.200 Gramm Kichererbsen werden einen Tag lang in Wasser eingeweicht, durch ein Käsetuch gefiltert und etwa 25 Minuten gekocht, bis sie weich werden. Hummus wird zubereitet. Schlagen Sie dazu die Erbsen mit einem Mixer mit 60 Gramm Tahini-Sesampaste, 20 ml Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und 40 Gramm Zitronensaft. Dann werden Wangeria und Hummus im Verhältnis 2 zu 1 kombiniert. Dies wird auf einer mit Kürbisscheiben, Minze und Basilikum dekorierten Schüssel ausgelegt. Den Salat mit frischem Orangensaft, Olivenöl und Zuckersirup belegen.
- Pfannkuchen mit Vangeria … 200 g gesiebtes Mehl werden mit 300 ml erwärmter Milch, 15 g frischer Hefe, 2 Eiern, einer Prise Salz und einem Esslöffel Zucker vermischt. Der Teig wird gründlich gemischt, mit einem Handtuch bedeckt und an einem warmen Ort eine Stunde lang gehen gelassen. Das Fruchtfleisch der Vangeria wird in kleine Würfel geschnitten und später zum Teig gegeben. Die Pfannkuchen auf einer leicht geölten und erhitzten Pfanne mit einem großen Löffel verteilen. Auf beiden Seiten anbraten. Serviert mit Kondensmilch oder Honig.
- Vangeria-Mousse … Ein Pfund Wangeria-Frucht wird geschält, die Samen werden entfernt und in Würfel geschnitten. Kombinieren Sie sie mit 650 ml Wasser, 5 Esslöffel Zucker und Zitronensäure (auf einer Messerspitze). Die Zutaten werden auf ein langsames Feuer gestellt und warten, bis die Früchte kochen. Die resultierende Mischung wird mit einem Mixer bis zum Püree geschlagen. Dann 5 Esslöffel Grieß hinzufügen und erneut aufkochen (4-5 Minuten), wobei das Rühren nicht vergessen wird. Lassen Sie die Masse abkühlen und schlagen Sie erneut. Es sollte weiß werden und deutlich an Volumen zunehmen. Die zubereitete Mousse wird mehrere Stunden in den Kühlschrank gestellt, um sie weiter einzudicken.
- Vangeria-Kekse … Das Fruchtfleisch wird durch eine Reibe geleitet, kombiniert mit 250 Gramm gesiebtem Mehl und 2 Teelöffeln Backpulver für den Teig. Fügen Sie dann ein Ei, 100 Gramm geschmolzene Margarine und 5 Esslöffel Sauerrahm hinzu. Den Teig kneten. Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab und legen Sie kleine Portionen der zukünftigen Kekse aus. Bei 180-190 Grad etwa 15-20 Minuten backen.
- Wildes Mispel-Eibisch … 500 Gramm exotische Früchte werden in Scheiben geschnitten und auf ein kleines Feuer gelegt. 15-20 Minuten kochen. Dann werden die Scheiben durch ein Sieb gesiebt und abkühlen gelassen. Inzwischen werden 3 Eiweiß vom Eigelb getrennt. Mischen Sie die Zutaten und fügen Sie 400 Gramm Zucker hinzu. Alles mit einem Mixer gründlich schlagen, bis ein dickflüssiger Schaum entsteht. Es wird in Silikonformen verteilt. Marshmallows werden bei 70-80 Grad für ein paar Stunden gebacken. Sie können das Dessert nur herausnehmen, wenn es sich fest anfühlt. Kalt serviert mit Kakao oder Milch.
- Hüttenkäse-Soufflé in der Mikrowelle … Das Ei mit 5 Gramm Vanillezucker und einer Prise Salz verquirlen. Vangeria wird durch eine Reibe geleitet. Dann werden die Zutaten gemischt, 250 Gramm fetter Hüttenkäse und ein Teelöffel Honig werden hinzugefügt. Die resultierende Masse wird in spezielle Backformen gegeben und für 5 Minuten bei einer Leistung von 800 Watt in die Mikrowelle gestellt. Das Soufflé schmeckt sowohl kalt als auch heiß.
Vangeriya ist eine beliebte Zutat in der traditionellen südafrikanischen Küche.
Interessante Fakten über vanger
Die häufigste Sorte von Vangeria ist Vangueria infausta. Ein interessanter südamerikanischer Glaube ist mit seinem Namen verbunden. Wörtlich aus dem Lateinischen übersetzt, bedeutet es „unglücklich“. Die Bewohner glaubten, dass eine Kuh, die sich von den Blättern dieses Baumes ernährt, nur Grundeln zur Welt bringt. Aus diesem Grund versuchte die Bevölkerung, ihr Vieh außerhalb der Vangeria abzuweiden. Außerdem wird Holz nicht einmal zum Anzünden von Feuern verwendet.
Der Baum kann in einer gemäßigten Klimazone angebaut werden, hat jedoch im landwirtschaftlichen Maßstab keine Popularität erlangt. Die wilde Mispel wird gerne in der Landschaftsgestaltung verwendet, da ihr buschiger Stamm dekorative Eigenschaften besitzt und sich leicht formen lässt. Es wird jedoch empfohlen, dies in den ersten Lebensjahren zu tun, da es dann schwieriger wird, der Pflanze das gewünschte Aussehen zu verleihen. Ein exotischer Baum wird oft gepflanzt, um den Abriss der fruchtbaren Schicht durch Verwitterung oder Überschwemmungen zu verhindern, das Wachstum von Schluchten einzudämmen und die Sandausbreitung zu reduzieren.
In den Jahren des Mangels an Erträgen war es vangeriya, die die Bewohner der Länder Südafrikas immer wieder vor dem Hungertod rettete. Die Früchte enthalten viel Wasser und Nährstoffe. Die Blätter und Wurzeln der wilden Mispel werden häufig in der Volksmedizin verwendet. Tinkturen werden beispielsweise verwendet, um Schwellungen und Blutergüsse unter den Augen zu lindern, und Abkochungen werden den Patienten als Abführ- und Anästhetikum verabreicht. Sie helfen auch bei Schlangenbissen, bei der Behandlung von Malaria, bronchopulmonalen und Hautkrankheiten und lindern Schmerzen während der Menstruation. Die getrockneten Blätter werden Babybädern zugesetzt. Sie lindern Entzündungen, beschleunigen den Regenerationsprozess der verwundeten Bereiche der Epidermis. Vangeria-Extrakt wird Arzneimitteln und Zahnpasten zugesetzt. Mampoer oder Brandy ist ein besonderes alkoholisches Getränk, dessen Details von den Südafrikanern geheim gehalten werden. Es wird teuer nach Amerika und in europäische Länder geliefert.
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