Hühnchenventrikel sind ein unglaublich erschwingliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und fantastisch schmeckt. Wie also nicht teure Hühnerventrikel köstlich löschen? Wir werden es jetzt herausfinden.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezepte
In Sauerrahm oder Tomatensoße gedünstete Hähnchenventrikel sind einfach, man könnte sagen, bäuerlich und recht preisbewusst. Das heißt aber nicht, dass es geschmacklos und unbefriedigend ist. Wir bereiten die Herzkammern so vor, dass Sie Ihre Zunge schlucken. Auch wenn das natürlich bedingt ist, wird es lecker, glaubt mir.
Hühnermägen können als Budgetfleisch eingestuft werden. Daraus werden verschiedene Eintöpfe, Hodgepodge, Gelee und Soße zubereitet und vieles mehr. Wir kochen auf dem Herd, obwohl Sie in einem Slow Cooker oder Ofen kochen können. Probieren Sie verschiedene Kochoptionen aus.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 106 kcal.
- Portionen - für 4 Personen
- Kochzeit - 60 Minuten
Zutaten:
- Hühnermägen - 500 g
- Sauerrahm - 200 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Karotten - optional
- Gewürze nach Geschmack
Schritt für Schritt Kochen von in Sauerrahm gedünsteten Hähnchenventrikeln
Spülen Sie die Hühnerventrikel und entfernen Sie die Folie. Schneiden Sie sie in Stücke.
Zwiebel fein hacken. Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Wir haben es gleich in einem Topf angebraten. Es ist gut geworden. Die Hauptsache ist, es umzurühren, damit es nicht anbrennt.
Wenn die Zwiebel durchsichtig wird, fügen Sie die Hühnerventrikel hinzu.
Alles zusammen anbraten, bis die Ventrikel ihre Farbe ändern. Beim Kochen habe ich beschlossen, Karotten hinzuzufügen, ich habe sie nicht separat gebraten. In dünne Halbringe schneiden.
Sauerrahm und Gewürze nach Geschmack in die gebratenen Ventrikel geben.
Rühren, abdecken und bei schwacher Hitze mindestens 1 Stunde köcheln lassen. Überprüfen Sie den Topf regelmäßig, um sicherzustellen, dass genügend Flüssigkeit vorhanden ist und Ihre Ventrikel schmoren, nicht gebraten.
Das fertige Gericht sofort mit einer Garnitur aus Kartoffelpüree servieren. Und bieten Sie als Snack einen Salat aus Rettich und Eiern an. Ein so herzhaftes Mittagessen wird von den Verkostern geschätzt. Guten Appetit.
Siehe auch Videorezepte:
1) Wie lecker und einfach Hühnermägen zuzubereiten sind
2) Hähnchenventrikel in Sauerrahm kochen
