Leckeres und gesundes Abendessen. TOP 5 Rezepte für Quiche mit Spinat und Käse. Die Feinheiten des Kochens.
Quiche Lauren mit Spinat und Käse
Dieses Rezept macht den Kuchen noch raffinierter. Quiche Lauren mit Spinat und Käse enthält im Gegensatz zum traditionellen Rezept Muskat, Zwiebeln und Sahne. Diese Option verkürzt die Garzeit.
Zutaten:
- Butter - 100 g
- Mehl - 1 Glas
- Salz - eine Prise
- Sauerrahm - 2 Esslöffel
- Frischer oder gefrorener Spinat - 200 g
- Eier - 4 Stk.
- Zwiebel - 1 Stk. durchschnittliche Größe
- Sahne - 0,5 EL.
- Käse - 100 g
- Muskatnuss - Prise
- Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
Quiche Lauren mit Spinat Schritt für Schritt kochen:
- Bereiten Sie den Teig vor. Dazu Mehl und Salz mit Butter und Sauerrahm mischen, auf einer groben Reibe gerieben. Zum Schluss ein Ei hinzufügen und eine Kugel formen.
- Eine Teigkugel in Mehl tauchen und in eine Tüte packen und 30 Minuten kühl stellen.
- Dann fang an zu stopfen. Für die Zubereitung die Zwiebeln in einer Pfanne anbraten.
- Wenn Sie frischen Spinat nehmen, braten Sie ihn zusammen mit Zwiebeln 7-8 Minuten lang an. Wenn es gefroren ist, auftauen und gut ausdrücken. Gebratene Zwiebeln mit aufgetautem Spinat und geriebenem Käse mischen.
- Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie Sahne, Eier und Muskatnuss in einem separaten Behälter mischen. Die Mischung mit einem Schneebesen schlagen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zu einer dünnen Schicht ausrollen.
- Das Teigblatt auf eine gefettete Auflaufform legen. Dekorieren Sie die Kanten, indem Sie überschüssiges Material abschneiden.
- Anschließend die Füllung auf den Teig in die Form geben und mit der Füllung bedecken.
- Im gut vorgeheizten Backofen 30 Minuten bei 180 Grad backen.
Quiche mit Spinat, Feta und Tomaten
Tomaten werden zu diesem Rezept hinzugefügt, wodurch die Quiche saftiger und schöner wird.
Zutaten:
- Mehl - 230 g (für Teig)
- Butter - 120 g (für Teig)
- Eigelb - 1 Stk. (zur Prüfung)
- Meersalz - 0,5 g (für Teig)
- Milch - 60 ml (für Teig)
- Ei - 2 Stk. (Für die Füllung)
- Meersalz - nach Geschmack (zum Gießen)
- Fettcreme - 200 ml (zum Gießen)
- Tiefgekühlter Spinat - 250 g (zum Füllen)
- Feta - 200 g (zum Füllen)
- Getrocknete Tomaten in Öl - 100 g (zum Füllen)
- Getrockneter Oregano - 1 TL (Für die Füllung)
- Meersalz - nach Geschmack (zum Füllen)
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack (zum Füllen)
- Natives Olivenöl extra - 2 Esslöffel (Für die Füllung)
Schritt für Schritt Zubereitung der Quiche mit Feta, Spinat und Tomaten:
- Mehl, Salz und gewürfelte Butter in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mischen.
- Eigelb und Milch mit einer Gabel verquirlen und ebenfalls in den Teig gießen.
- Aus der entstandenen Masse einen Klumpen rollen, in Plastikfolie einwickeln und eine halbe Stunde in die Kälte legen.
- Dann den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen, in eine gefettete runde Form geben. Der Durchmesser der Form sollte idealerweise 22-24 Zentimeter betragen.
- Mit einer Gabel auf die gesamte Oberfläche des Teigs einstechen und in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.
- Anschließend den gebackenen Boden aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, während die Füllung kocht.
- Den Spinat auftauen und das Wasser ausdrücken.
- Olivenöl mit Oregano in einer Pfanne erhitzen und den Spinat dazugeben. Mit Salz würzen und 3 Minuten köcheln lassen.
- Dann Feta und getrocknete Tomaten getrennt in kleine Würfel schneiden. Legen Sie sie in separate Schüsseln.
- Zum Gießen die Sahne mit den Eiern mischen. Etwas salzen.
- Nun die Schichten auf den abgekühlten Boden legen. Die erste Schicht besteht aus sonnengetrockneten Tomaten, die zweite aus Feta, die dritte aus Spinat.
- Dann mit einer Mischung aus Sahne und Eiern bedecken und in den vorgeheizten Ofen geben.
- 30 Minuten bei 180 Grad backen.
- Nachdem der Kuchen in der Form vollständig abgekühlt ist, nehmen Sie ihn heraus und genießen Sie den außergewöhnlichen Geschmack.
Quiche mit Spinat und Käse auf Blätterteig
Diese Version des Spinatkuchens ist für diejenigen geeignet, die die Quiche wirklich probieren möchten, aber keine Zeit haben, sie zuzubereiten. Der Ausweg ist, Blätterteig zu kaufen und daraus dieses Gericht zu machen.
Zutaten:
- Ungesäuerter Blätterteig - Verpackung
- Frischer Spinat - 200 g
- Brunnenkresse - 50 g
- Frühlingszwiebeln - Bund
- Zwiebeln - Bund
- Eier - 3 Stk.
- Sahne - 200 ml
- Butter - 100 g
- Hartkäse - 200 g
- Kirschtomaten - 30 Stk.
- Pflanzenöl - zum Schmieren der Form
- Mehl - 1 Esslöffel
Schritt für Schritt Quiche auf Blätterteig kochen:
- Grünes waschen, Zwiebeln schälen.
- Die Rübe hacken und einige Minuten in Butter glasig braten.
- Dann den Spinat und das Grün hacken und 3-4 Minuten zum Anbraten zur Zwiebel geben. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen.
- Käse reiben und in einer Schüssel markieren.
- Mehl auf den Tisch streuen und den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen. Legen Sie es auf eine gefettete Form.
- Die Teigränder sollten leicht aus der Form hängen. Dann kneifen wir sie zusammen, damit die Füllung der Quiche nicht ausläuft.
- Die Tomaten halbieren.
- Dann die Füllung vorbereiten. Dazu Sahne mit Eiern und Salz mischen. Die Mischung verquirlen.
- Zuerst Spinat und Zwiebeln auf die Teigoberfläche geben, dann mit Käse bestreuen.
- Als nächstes die Tomaten halbieren.
- Übergießen und die Ränder zusammendrücken.
- Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen lassen.
Quiche mit Spinat und Feta-Käse
Dieses Rezept bereitet Quiche mit Spinat und Feta-Käse zu, nicht mit Hartkäse oder Feta. Und es wird keine übliche Aufteilung der Produkte in Abfüllung und Abfüllung geben.
Zutaten:
- Gefrorener Spinat - 400 g
- Bryndza-Käse - 350 g
- Weizenmehl - 250 g
- Hühnerei - 3 Stk.
- Salz nach Geschmack
- Butter - 125 g
- Wasser - 3 TL
- Sahne 10% - 100 ml
Quiche mit Feta und Spinat Schritt für Schritt kochen:
- Bereiten Sie zuerst den Teig wie im traditionellen Rezept vor. Mehl, Salz und gehackte Butter in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mischen. Das Ei hinzufügen, einen Teigklumpen formen und eine halbe Stunde in Plastik in den Kühlschrank stellen.
- Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Füllung vor. Dazu den Spinat auftauen und die Flüssigkeit ausdrücken. Dann mit Sahne und 2 Eiern verquirlen.
- Den Teig auf den Tisch legen und eine etwa 0,3 cm dicke Schicht ausrollen.
- Dann die Spinatfüllung auf die Oberfläche legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 40-45 Minuten backen.
Wie isst man Quiche-Torte?
Dieser Kuchen schmeckt nicht nur heiß, sondern auch kalt. Versuchen Sie, eine Quiche mit Käse und Spinat für Kinder zuzubereiten, die sich weigern, Gemüse und Gemüse zu essen. Sie werden sehen, sie werden dieses Gericht auf beiden Wangen verschlingen und nach weiteren Zusatzstoffen fragen.
Sie können eine Quiche zum Abendessen kochen. Dieser Kuchen ist ziemlich sättigend, aber sehr gesund. Essen Sie es mit Kefir oder Tee oder bereiten Sie einen frischen Gemüsesalat mit Pflanzenöl dafür zu. Das Ergebnis ist ein nahrhaftes und komplettes Abendessen.
Es ist praktisch, dieses Gericht mit in die Natur oder auf eine Reise zu nehmen. Nehmen Sie die Quiche statt Ihrer üblichen Sandwiches mit zur Arbeit, um in der Pause einen gesunden Snack zu sich zu nehmen, ohne Ihre Figur zu schädigen.
Zum Frühstück für eine Familie funktioniert dieses Gericht auch. Stehen Sie früh auf und bereiten Sie Quiches für Ihre Lieben zu. Das Aroma des Kuchens wird Ihren Haushalt aufwecken und Sie mit guter Laune für den ganzen Tag füllen.
Wählen Sie Ihr Lieblingsrezept für Spinat-Käse-Quiche und kochen Sie mit Freude. Guten Appetit!
