Der häufigste Salat mit Hering ist natürlich Hering unter einem Pelzmantel. Auf der Basis dieses Fisches können Sie jedoch nicht weniger leckere andere Salate zubereiten. Heute präsentiere ich einen ebenso leckeren Salat aus Hering und Rote Bete, gewürzt mit Pflanzenöl.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Hering ist eine der häufigsten Fischarten auf unserer Speisekarte. Es wird normalerweise leicht gesalzen konsumiert. Aber heute möchte ich ein Salatrezept teilen, bei dem der Hauptbestandteil Hering ist.
Leicht gesalzener Hering ist ein kalorienarmes Produkt, der Fisch enthält etwa 88 Kalorien pro 100 g, während Kohlenhydrate komplett fehlen. Diese Indikationen machen es zu einem der beliebtesten Produkte, wenn Sie abnehmen und abnehmen möchten. Es sollte jedoch auch aufgrund des Vorhandenseins von leicht verdaulichem Protein, Omega-3-Fettsäuren, Selen usw. konsumiert werden. Diese Komponenten sind ein starkes Antioxidans, sie verbessern die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems, fördern die richtige Entwicklung der Organe von Sehvermögen im Embryo und vieles mehr. Und in Kombination von Hering mit Rüben ist dies nicht nur eine großartige Geschmackskombination, sondern auch ein ganzes Lager an nützlichen Eigenschaften. Aus diesem Grund sind Salate und Snacks aus diesen Produkten nicht nur in unserem Land, sondern auch im Ausland weit verbreitet und beliebt.
Dieser Salat wird mit Pflanzenöl gewürzt. Aber wenn Sie möchten, können Sie Mayonnaise, Sauerrahm, Olivenöl, Senf und andere Saucenmischungen zum Dressing verwenden. Ich versichere Ihnen, dass der Salat mit jedem Dressing köstlich sein wird. Dieser Salat kann sowohl eine alltägliche Instant-Option als auch eine festliche Tischdekoration sein. Schließlich schmückt Hering immer den Geschmack jedes Essens!
- Kaloriengehalt pro 100 g - 111 kcal.
- Portionen - 2-3
- Kochzeit - 20 Minuten zum Kochen, plus Zeit zum Kochen von Rüben
Zutaten:
- Leicht gesalzener Hering - 1 Stk.
- Frühlingszwiebeln - Bund
- Rüben - 1 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Dressing
Herings-Rote-Bete-Salat kochen:
1. Die Rüben im Ofen vorkochen oder backen. Anschließend vollständig abkühlen lassen, schälen und in Würfel oder Streifen schneiden. Rote Bete sollten in Folie im Ofen bei 180 Grad etwa 1-2 Stunden gebacken werden. Rüben werden 1-2 Stunden in Wasser auf dem Herd gekocht. Die Garzeit des Gemüses hängt vom Alter und der Größe ab.
2. Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken. In eine Schüssel mit Rüben geben.
3. Den Hering aus der Folie schälen, den Magen vorsichtig öffnen und das Innere entfernen. Entfernen Sie auch den schwarzen Film von der Innenseite des Bauches. Kopf, Schwanz und Flossen abschneiden. Den Hering unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Das Filet vom Grat trennen und in dünne Streifen schneiden, die mit allen Produkten in eine Salatschüssel geben.
4. Zwiebeln schälen, waschen und hacken. Wenn Sie möchten, können Sie es in Tafelessig und Zucker vormarinieren. Dadurch wird der Salat nur schmackhafter.
5. Würzen Sie das Essen mit raffiniertem Pflanzenöl und mischen Sie es gut. Den Salat abschmecken und nach Belieben mit Salz würzen. Aufgrund des gesalzenen Herings wird jedoch möglicherweise kein Salz benötigt. Servieren Sie den Salat nach dem Abkühlen im Kühlschrank mit Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln in ihren Uniformen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Herings-Rote-Bete-Salat zubereitet.
