Rote-Bete-Salat mit Kürbis und Sonnenblumenkernen wird von vielen geliebt. Vor allem wird es diejenigen ansprechen, die sich entschieden haben, Gewicht zu verlieren, tk. es ist diätetisch, gleichzeitig schmackhaft und sehr interessant. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rüben sind ein preiswertes, gesundes und leicht verfügbares Gemüse, das sich den ganzen Winter über gut hält. Es wird verwendet, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten, da es nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Heute teile ich ein Rezept für einen wunderbaren Salat, der viele Aufmerksamkeit auf sich ziehen wird. Die weichen und zarten Rüben werden perfekt ergänzt durch geröstete Sonnenblumen- und Kürbiskerne. Für das Dressing wird Pflanzenöl verwendet, aber Sie können mit einem Twist ein interessantes Dressing herstellen. Machen Sie zum Beispiel eine Sauce aus hausgemachtem Naturjoghurt mit nützlichen Bakterien, Knoblauch und Senf. Dann erhält der Körper den maximalen Nutzen aus dem Salat. Sie können auch ein leichteres Dressing traditionell für die französische Küche zubereiten - Vinaigrette-Sauce, wenn Sie möchten, und fügen Sie Meerrettich für die Schärfe hinzu.
Sie können den Geschmack von Rübensalat bereichern, indem Sie beliebige Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Cashewnüsse), Erdnüsse, Sprossen, Pistazien, frittierte Haferflocken, Sesam, Leinsamen usw. hinzufügen. Außerdem können Sie dem Salat Knoblauch hinzufügen. Hier ist aber zu bedenken, dass es nur abends verzehrt werden sollte, denn Knoblauch gibt einen besonderen Geschmack. Es wäre auch angebracht, dem Salat sowohl Schmelz- als auch Hartkäse hinzuzufügen.
Siehe auch, wie man Erdnuss-Rote-Bete-Salat zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 135 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten plus Zeit zum Kochen von Rüben
Zutaten:
- Rüben - 1 Stk.
- Salz - eine Prise
- Geschälte Kürbiskerne - 1, 5 Esslöffel
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Geschälte Sonnenblumenkerne - 1, 5 EL.
Schritt für Schritt Zubereitung von Rote-Bete-Salat mit Kürbis und Sonnenblumenkernen, Rezept mit Foto:
1. Stellen Sie eine saubere und trockene Bratpfanne auf den Herd und erhitzen Sie diese. Geschälte Sonnenblumen- und Kürbiskerne hineingeben.
2. Braten Sie die Samen bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
3. Die Rüben in Wasser auf dem Herd, in Folie im Backofen oder in einem Beutel in der Mikrowelle vorkochen. Wie Sie es richtig machen, finden Sie auf den Seiten der Website Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos. Verwenden Sie dazu die Suchzeichenfolge. Anschließend die Wurzelfrüchte vollständig abkühlen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Da der Prozess des Kochens und Kühlens von Rüben langwierig ist, empfehle ich, dies im Voraus, zum Beispiel am Abend, zu tun.
4. In einer tiefen Schüssel die Rüben mit den Samen mischen.
5. Rübensalat mit Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen mit einer Prise Salz und Pflanzenöl würzen und verrühren. Servieren Sie den Salat mit einer beliebigen Beilage und abends als eigenständiges Abendessen.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Rote-Bete-Salat mit Kürbiskernen.
