Ein gutes und schnelles Rezept zum Einlegen von Pilzen. Zu Hause mit Zwiebeln in Öl marinierte Champignons sind köstlich, würzig und mäßig salzig! Wir werden lernen, wie man sie in einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto zubereitet. Videorezept.
Die in Supermärkten verkauften eingelegten Champignons sind nur deshalb beliebt, weil sie eingelegt sind, nicht weil sie köstlich zubereitet sind. Ein deutlicher Essigakzent ist ein Zahlungsmittel für Arbeitssicherheit, Lebensmittelsicherheit und einen demokratischen Preis. Aber der Geschmack der Pilze in der Marinade ist harmonischer und ausgewogener. Wenn Sie eingelegte Champignons probieren möchten, kochen Sie sie selbst zu Hause. Hausgemachtes Beizen verstärkt den Pilzgeschmack und macht die Akzente weich und zart. Es gibt viele Rezepte zum Einlegen von Champignons. Und wenn Sie sich ein Ziel setzen, können Sie alle Optionen ausprobieren. Aber ich schlage vor, eines der leckersten und schnellsten Rezepte zu kochen - mit Zwiebeln in Öl marinierte Pilze, bei denen die Hauptzutat in Dosen verwendet wird, nicht frisch.
Dies ist ein unglaublich einfaches und leckeres Gericht. Gleichzeitig schämen sie sich nicht, Freunde zu behandeln und auf dem festlichen Tisch zu servieren. Diese Vorspeise ist nicht so schwer zuzubereiten, aber ihr Geschmack wird jeden Esser erobern. Der Vorteil solcher Pilze besteht darin, dass sie in Salaten verwendet, mit Kartoffelpüree serviert und etwa eine Woche im Kühlschrank unter dem Deckel aufbewahrt werden können. Für das Rezept empfiehlt es sich, kleine Pilze zu verwenden. Wenn die Früchte groß sind, schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke.
Siehe auch, wie man Pilze mit Mayonnaise im Ofen kocht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 126 kcal.
- Portionen - 2-3
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Pilzkonserven - 300 g Dose
- Salz - Prise oder nach Geschmack
- Frühlingszwiebeln - Bund
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - Prise oder nach Geschmack
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Tafelessig - 1 Esslöffel
- Olivenöl - 2-3 Esslöffel
Schrittweise Zubereitung von marinierten Champignons mit Zwiebeln in Öl, Rezept mit Foto:
1. Champignons aus der Dose in ein Sieb geben und unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Lassen Sie sie in einem Sieb, um überschüssige Feuchtigkeit abzuleiten.
2. Die Zwiebeln schälen, unter fließendem kaltem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocknen. Die Zwiebel in dünne Viertel oder halbe Ringe schneiden.
3. Legen Sie alle Pilze, vorbereiteten Zwiebeln und Frühlingszwiebeln in einen tiefen Behälter. Dieses Rezept verwendet gefrorene Frühlingszwiebeln. Sie müssen es nicht zuerst auftauen, es taut in einem Salat auf. Wenn die Federn frisch sind, waschen Sie sie, trocknen Sie sie ab und hacken Sie sie fein.
4. Salat mit Olivenöl, Essig, Salz (falls nötig) und schwarzem Pfeffer würzen. Die mit Zwiebeln marinierten Champignons in Öl rühren, abdecken und vor dem Servieren zum Aufbewahren oder Kühlen kühl stellen.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von eingelegten Champignons.
