Nahrhafter Salat mit Pilzen und Zwiebeln in Öl. Kalorienarmer Snack für die festliche Tafel. Schritt für Schritt Rezept mit Foto- und Videorezept.
Schnell, einfach, lecker und sättigend … Salat mit eingelegten Pilzen und Zwiebeln in Öl. Der Kochvorgang ist so einfach, dass vom Koch keine kulinarischen Fähigkeiten oder Kenntnisse erforderlich sind. Geleitet von dem vorgeschlagenen Schritt-für-Schritt-Rezept kann jeder diese herzhafte Vorspeise wiederholen und zubereiten. Zum Kochen reicht es aus, die Pilze einfach von überschüssiger Marinade abzuspülen, mit Zwiebeln und Pflanzenöl zu würzen. In nur 15 Minuten haben Sie einen leckeren Salat auf Ihrem Tisch.
Dies ist eine ausgezeichnete Vorspeise mit Pilzen, sowohl für hausgemachte Alltagsgerichte als auch für ein festliches Fest. Es ist auch nützlich, wie es ist. Dank Pilzen enthält das Gericht einen hohen Gehalt an Proteinen und Vitaminen. Zum Kochen können Sie Champignons, Austernpilze oder andere Pilzarten verwenden. Wenn keine eingelegten Pilze vorhanden sind, können sie durch gekochte, gebratene oder gesalzene ersetzt werden. Alle passen gut zu Gemüse. Auch im Salat können Sie verschiedene Pilze mischen, sowohl nach Sorte als auch nach der Zubereitungsmethode. Kaufen Sie eingelegte Pilze im Laden oder kochen Sie Ihre eigenen. Detaillierte Schritt-für-Schritt-Rezepte zum Einlegen von Pilzen finden Sie auf den Seiten der Website über die Suchleiste. Die Vorspeise kann zu einer Beilage hinzugefügt oder als eigenständiges Gericht verwendet werden.
Siehe auch, wie man einen Salat mit eingelegten Pilzen, Eiern und Käse zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 86 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Eingelegte Pilze - 500 g Glas
- Tafelessig 9% - nach Geschmack (bei Bedarf)
- Frühlingszwiebeln - Bund
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Dressing
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Salat mit eingelegten Champignons und Zwiebeln in Öl, Rezept mit Foto:
1. Frühlingszwiebeln unter fließendem Wasser waschen, mit einem Papiertuch gut abtrocknen und fein hacken.
2. Zwiebeln schälen, waschen, mit einem Handtuch trocknen und in dünne Viertelringe schneiden.
3. Legen Sie die Pilze in ein Sieb und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab, um die gesamte Marinade abzuspülen. Lassen Sie sie in einem Sieb, um überschüssiges Wasser abzulassen. Legen Sie sie auf ein Brett und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch ab, um die restliche Feuchtigkeit zu entfernen.
4. Große Pilze in mittelgroße Stücke schneiden, kleine intakt lassen.
5. Kombinieren Sie in einer Schüssel Pilze mit Zwiebeln und Gemüse. Salat mit eingelegten Champignons und Zwiebeln mit Pflanzenöl würzen und umrühren. Abschmecken und nach Bedarf Essig hinzufügen. Da jeder Hersteller Pilze auf unterschiedliche Weise einlegt und sie möglicherweise nicht genug Säure haben. Dann genügen ein paar Tropfen Essig im Salat. Das Gericht 15 Minuten in den Kühlschrank stellen und servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Pilzsalat macht.
