Keine Lust mehr auf gebratene Zucchini? Gelangweilt von Zucchini-Auflauf? Haben Sie genug von Zucchini-Pfannkuchen? Dann bereiten Sie aus diesem Gemüse eine neue interessante würzige Vorspeise zu - Türmchen mit Tomaten und einem ausgeprägten Knoblaucharoma.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Zucchini ist in allem gut. Sie sind lecker, erschwinglich, gesund, kombiniert mit vielen Produkten, die es ihnen ermöglichen, in den unerwartetsten Kombinationen zu kochen. Heute schlage ich vor, ein Rezept für einen herzhaften und gleichzeitig kalorienarmen Gemüsesnack in Betracht zu ziehen - Türmchen aus Zucchini und Tomaten mit Knoblauch und Mayonnaise. Dies ist eine sehr schmackhafte Kombination von Produkten, die das Tagesmenü abwechslungsreich macht und allen Familienmitgliedern gefallen wird.
Sie können die Vorspeise heiß servieren, aber auch gekühlt geht sie mit einem Knall. Darüber hinaus können Sie es abwechslungsreich gestalten, zum Beispiel gebratene Auberginen hinzufügen oder mit Käse bestreuen. Letztere Option ist besonders gut, wenn die Türmchen noch im Ofen gebacken werden, um den Käse zu schmelzen. Die Hauptsache ist, dass jede Improvisation dieses Gerichts auf dem Tisch spektakulär aussieht, denn die Vorspeise hat einen festlichen Look. Daher kann es sicher auf dem festlichen Tisch serviert werden.
Es ist am besten, Milchzucchini zum Essen zu verwenden. Dann müssen sie nicht geschält und die Samen entfernt werden, die bis zum Ende des Sommers rau und hart werden. Und ein junges Gemüse hat eine weiche, zarte Kernhaut mit vielen wohltuenden Eigenschaften und Vitaminen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 46, 5 kcal.
- Portionen - 10
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stk.
- Tomaten - 4-5 Stk.
- Knoblauch - 3 Nelken
- Mayonnaise - 3 Esslöffel
- Raffiniertes Pflanzenöl - zum Braten
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt für Schritt Zucchini- und Tomatentürmchen kochen
1. Zucchini waschen, mit einem trockenen Baumwolltuch trocken tupfen und in 7-8 mm große Ringe schneiden. Schneiden Sie sie nicht sehr grob, sonst wird die Vorspeise zu hoch und es sollten 1-2 Bissen sein.
2. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie. Die Zucchini dazugeben, auf mittlere Hitze stellen und auf einer Seite etwa 3-4 Minuten goldbraun grillen. Allerdings können Sie den Röstgrad selbst einstellen. Um die Arbeit zu beschleunigen, empfehle ich Ihnen, zwei Pfannen zu verwenden.
3. Die Zucchini umdrehen, mit Salz und Pfeffer würzen und garen.
4. Während die Zucchini röstet, die Tomaten waschen, trocknen und in 5 mm Ringe schneiden. Es ist wünschenswert, dass der Durchmesser der Tomaten dem der Zucchini entspricht. Dann sieht die Vorspeise noch schöner aus.
5. Legen Sie die gebratene Zucchini auf eine Servierplatte und würzen Sie jeden Kreis mit Knoblauch, der durch eine Presse passiert wird.
6. Die Zucchini mit Mayonnaise bestreichen. Bestimmen Sie die Menge selbst nach Ihrem Geschmack. Und wenn Sie die Figur behalten oder auf Ihr Gewicht achten, können Sie Mayonnaise im Allgemeinen ablehnen oder durch saure Sahne ersetzen.
7. Tomatenringe auf die Zucchini legen und leicht mit Salz würzen.
8. Den gleichen Vorgang mit den Zucchini noch einmal wiederholen: auf die Tomaten legen, mit Knoblauch würzen, mit Mayonnaise bestreichen.
9. Die letzte Stufe der Türmchen sind Tomaten. Nochmals mit Salz und gehacktem Knoblauch würzen.
10. Servieren Sie das fertige Essen an den Tisch. Wenn Sie möchten, können Sie es mit beliebigem Grün darüber dekorieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Zucchini mit Tomaten und Käse im Ofen kocht.
