Schrittweise Zubereitung eines gelierten Kuchens mit Frühlingszwiebeln und einem Ei auf Kefir. Rezept mit fotos. Es wird buchstäblich in wenigen Minuten zubereitet und sein Geschmack wird Sie begeistern.
Es gibt Backwaren, die nicht der Saisonalität unterliegen. Zu solchen Gerichten gehört Geleekuchen mit Frühlingszwiebeln und einem Ei auf Kefir. Die im Rezept verwendeten Produkte sind sehr einfach und das ganze Jahr über erhältlich. Eine weitere schöne Sache an diesem Snackkuchen ist, dass er nicht kompliziert ist. Sie können es ganz einfach mit Ihrem Kind kochen und ihm die wichtigste Aufgabe anvertrauen: den Teig zu kneten. Wir sind sicher, dass ein Sohn oder eine Tochter von der Idee begeistert sein wird, am kulinarischen Prozess teilzunehmen. Es bleibt nur noch, die Ärmel hochzukrempeln und loszulegen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 163 kcal.
- Portionen - 4 Scheiben
- Kochzeit - 50 Minuten
Zutaten:
- Mehl - 2 Tassen (für Teig)
- Kefir - 400 ml (für Teig)
- Eier - 2 Stk. (zur Prüfung)
- Backpulver - 1 TL. (zur Prüfung)
- Sesamsamen zum Dekorieren (für Teig)
- Pflanzenöl zum Schmieren der Form (für Teig)
- Frühlingszwiebeln - 1 großer Bund (zum Füllen)
- Eier - 4-5 Stk. (Für die Füllung)
Das Rezept für die schrittweise Zubereitung eines gelierten Kuchens mit Frühlingszwiebeln und einem Ei auf Kefir
1. Die abgekühlten Hühnereier mit einer Prise Salz zu einem homogenen Schaum schlagen.
2. Fügen Sie Kefir hinzu und mischen Sie nach und nach das gesiebte Weizenmehl unter. Zuerst das Backpulver mit Mehl mischen und gut verrühren. Damit der Teig zart wird und besser aufgeht, sollte der Kefir Zimmertemperatur haben.
3. Der fertige Teig für den gelierten Kuchen erwies sich als glatt, homogen und ohne Klumpen. Es sollte nicht sehr dicker saurer Sahne ähneln.
4. Was die Füllung angeht, ist hier alles ganz einfach: Einen großzügigen Bund Frühlingszwiebeln waschen, aussortieren und fein hacken. Hartgekochte Eier, drei auf einer groben Reibe. Mischen und ein wenig hinzufügen.
5. Fetten Sie eine herausnehmbare Auflaufform mit Gemüse oder weicher Butter ein. Wir verteilen die Hälfte des Teigs, darauf legen wir die Ei-Zwiebel-Füllung. Wir versuchen, es gleichmäßig in der Form zu verteilen.
6. Füllung verschließen, von oben mit dem restlichen Teig füllen. Sie können den Kuchen dekorieren, indem Sie Sesam oder geschälte Sonnenblumenkerne darüber streuen. Wir backen in einem Ofen bei einer Temperatur von 180-190? bis es goldbraun ist. Die Gesamtzeit im Ofen beträgt etwa 40 Minuten.
7. Den fertigen Kuchen heiß servieren oder etwas abkühlen lassen. In jeder Form wird es auch am nächsten Tag gut sein.
8. Wenn Sie Gelee-Ei- und Frühlingszwiebelkuchen interessant fanden, versuchen Sie es für Ihre Lieben und stellen Sie sicher, dass es genauso gut schmeckt, wie es einfach zuzubereiten ist.
Siehe auch Videorezepte:
1. Leckerer Geleekuchen mit Zwiebeln und Eiern
2. Wie man einen zarten Kuchen mit Frühlingszwiebeln und Eiern macht
