Sie fragen sich, wie man Hühnerfleisch zubereitet? Köstliche Kombination - Hühnereintopf mit Paprika und Tomaten. Dieser Sommereintopf ist ganz einfach zuzubereiten. Wie man es macht, erklärt Ihnen ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Hühnereintopf mit Paprika und Tomaten kochen
- Videorezept
Geschmortes Hühnchen mit Paprika und Tomaten in einer Pfanne im Sommer ist ein helles und leckeres Gericht. Das Rezept ist recht einfach und wird von vielen Hausfrauen zubereitet. Aber wenn Sie dem Gericht etwas Peperoni hinzufügen, bekommt es sofort einen wirklich scharfen Geschmack des fernen Landes Mexiko. Das gleiche Gericht aus den gleichen drei Komponenten - Hühnerfleisch, Paprika und Tomaten - wird in der mexikanischen Küche zubereitet. Aber es ist viel schärfer. Daher werden wir heute ein Grundgericht zubereiten, das Aufmerksamkeit verdient, mit einem Geschmack von süß-saurer Marinade und ein wenig nach mexikanischer Art. In Mexiko kann dieses Gericht übrigens mit allerlei Zusatzprodukten ergänzt werden: Mais, Pilze, Knoblauch und andere scharfe Gewürze. Aber die restlichen Zutaten sind im Rezept nicht so notwendig.
Als Hühnerbasis können Sie den ganzen Schlachtkörper oder seine Einzelteile nehmen. Flügel, Oberschenkel, Schienbeine reichen aus. In jedem Fall wird das Essen zart und sättigend. Das Gemüse ist saftig und das Huhn ist weich, gesättigt mit den Aromen von Pfeffer und Gewürzen. Auf dem Boden der Pfanne ergibt Gemüse eine köstliche Hühnchen-Gemüse-Sauce, die zu jeder Beilage passt. Obwohl das Gericht selbst sehr zufriedenstellend ist, kann es ohne Beilage serviert werden. Ich stelle fest, dass Sie auch außerhalb der Sommersaison ein solches Gericht aus gefrorenem Gemüse zubereiten können. Süße Paprika und Tomaten eignen sich gut zum Einfrieren. Auf diese Weise können Sie das ganze Jahr über einen ähnlichen Eintopf zubereiten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 146 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten:
- Huhn - 0,5 Kadaver
- Pflanzenöl - zum Braten
- Süßer bulgarischer roter Pfeffer - 1-2 Stk. je nach größe
- Kräuter und Gewürze nach Geschmack
- Tomaten - 2-3 Stk. mittlere Größe
- Knoblauch - 2 Keile
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Peperoni - 0,25 Schoten
- Tomatenmark - 2 Esslöffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
Schritt für Schritt gekochtes Hähnchen mit Paprika und Tomaten, Rezept mit Foto:
1. Schneiden Sie das Huhn entlang des Kamms. Einen Teil für ein weiteres Gericht in den Kühlschrank stellen, den anderen Teil unter fließendem Wasser waschen, trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden. Sie können die Haut belassen oder entfernen. Es ist Geschmackssache. Mit der Haut wird das Gericht sättigender und kalorienreicher, ohne dass es weniger fettig ist. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie es gut. Hähnchen dazugeben und goldbraun braten.
2. In einer anderen Pfanne gehackte Zwiebeln in halben Ringen glasig dünsten. Fügen Sie dann Paprika und Peperoni hinzu, schneiden Sie sie in Würfel oder Stäbchen und fügen Sie fein gehackten Knoblauch hinzu.
3. Gemüse goldbraun braten und fein gehackte Kräuter, Gewürze und Gewürze in die Pfanne geben.
4. Etwas Trinkwasser zugießen, umrühren und aufkochen.
5. Darauf die gebratenen Hähnchenstücke legen, darauf die Tomatenscheiben. Das Hähnchen mit Paprika und Tomaten köcheln lassen, nachdem es eine halbe Stunde bei schwacher Hitze zugedeckt köchelt. Servieren Sie nach dem Kochen warme Speisen.
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