Zarter, duftender und saftiger Hühnereintopf mit Tomaten, Zwiebeln und Kräutern. Schnell und einfach vorbereiten. Versuch es! Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Sobald das Huhn nicht gekocht ist: gebraten, gekocht, gebacken, gedünstet. Aufgrund seiner Billigkeit und Verfügbarkeit ist Hühnerfleisch zu einem beliebten Produkt geworden. Hühnchen ist schnell und einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Techniken für irgendeine Wärmebehandlungsmethode. Die Flügel sind eine ausgezeichnete Vorspeise - gebackene oder gebratene Flügel. Aus weißem Fleisch lässt sich leicht ein paniertes Kotelett oder Filet zubereiten. Aus Trommelstöcken oder Keulen einfach Hühnchen in Tomatensauce oder mit Kartoffeln kochen. Deshalb bereiten wir heute geschmortes Hähnchen mit Tomaten, Zwiebeln und Kräutern zu, das als eigenständiges Gericht oder mit einer Beilage nach Wahl serviert werden kann: Kartoffeln, Reis, Nudeln.
Nehmen Sie zum Kochen alle Teile des Vogels, die Ihnen am besten gefallen. Denken Sie gleichzeitig daran, dass Sie, wenn Sie Filets verwenden, das Gericht so viel kochen, wie Sie in einer Sitzung essen, denn Nach dem Erhitzen wird das Fleisch trocken. Sie können auch hausgemachtes Hühnchen nehmen. Tomatensauce wird für Geflügel verwendet. Aber Sie können es mit Sauerrahm, Sahne und anderen Produkten, die Sie am meisten lieben, ergänzen. Da Hühnerfleisch jede Marinade schnell und gut aufnimmt.
Siehe auch, wie man Hühnchen mit Pilzen in einer cremigen Sauce im Ofen kocht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 279 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Huhn - 0,5 Kadaver (oder Teile des Vogels)
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Tomaten - 2-3 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Grüns - ein kleiner Haufen
- Knoblauch - 3 Nelken
Schritt für Schritt gekochtes Hähnchen mit Tomaten, Zwiebeln und Kräutern, Rezept mit Foto:
1. Waschen und trocknen Sie das Huhn mit einem Papiertuch. Wenn ungesüßte Federn vorhanden sind, entfernen Sie diese. Den Vogel in Scheiben schneiden. Wenn Sie möchten, dass das Gericht weniger kalorienreich ist, dann entfernen Sie die Haut vom Huhn, denn es enthält die maximale Menge an Fett. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Geflügel dazugeben. Das Geflügel bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten. Achten Sie darauf, dass das Hühnchen nicht zu einem Haufen gestapelt wird, da es sonst gedünstet und nicht gebraten wird, wodurch es weniger saftig wird.
2. Zwiebeln schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne in Pflanzenöl transparent braten.
3. Tomaten waschen, trocknen, klein schneiden und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Dann gehackten Knoblauch und fein gehackte Kräuter hinzufügen.
4. Die Speisen mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und die Sauce zugedeckt bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.
5. Legen Sie das Brathähnchen in das Gemüsedressing.
6. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, kochen Sie und kochen Sie bei schwacher Hitze unter dem Deckel den Hühnereintopf mit Tomaten, Zwiebeln und Kräutern 45 Minuten lang. Servieren Sie Ihre Mahlzeit mit einer beliebigen Beilage.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Hühnereintopf mit Tomaten. Rezept vom Küchenchef Ilya Lazerson.
