Eine köstliche und unkomplizierte Vorspeise - gebratener Fischkaviar, wird jeden Tisch schmücken. Wenn Sie nicht wissen, wie man Kaviar lecker frittiert, sehen Sie sich unser ausführliches Rezept an.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Kaviar lecker und richtig frittieren - Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Fischrogen, egal was, ist sehr lecker und nahrhaft. Jeder kennt schwarzen und roten Kaviar, obwohl Hechtkaviar nicht schlechter im Geschmack ist.
Aber darum geht es jetzt nicht. Wir kochen Karpfenkaviar. Es kann auf zwei Arten gebraten werden - ganz, dh ohne den Beutel zu entfernen, und mit der Gesamtmasse. In beiden Fällen wird köstlicher Kaviar gewonnen. Wenn in der ersten Version kein Platz für Fantasien (gewaschen, in Mehl gerollt und gebraten) ist, ist in der zweiten Version Raum für Fantasie. Ich füge der Kaviarmasse ein Ei, Sojasauce, verschiedene Gewürze, Zwiebeln und mehr hinzu.
Wenn Sie einen Fisch mit Kaviar bekommen haben oder das Glück hatten, Kaviar separat zu kaufen, dann lassen Sie uns braten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 192 kcal.
- Portionen - für 3 Personen
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Flussfischkaviar - 400 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Pflanzenfett
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Wie man Flussfischkaviar in einer Pfanne lecker und richtig brät - Schritt für Schritt kochen
Zuerst die Zwiebel fein hacken und mit gut erhitztem Pflanzenöl in die Pfanne geben. Die Zwiebel anbraten, bis sie transparent ist.
Während die Zwiebel sautiert ist, bereiten Sie den Kaviar vor. Dies ist nicht schwer - entfernen Sie die Folie vom Kaviar und geben Sie alles in eine Schüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit einer Gabel gut vermischen.
Die Zwiebel hat bereits den gewünschten Zustand erreicht, gießen Sie die Kaviarmasse in die Pfanne.
Jetzt stehen wir neben dem Herd und mischen die Masse die ganze Zeit. So sieht es nach 3 Minuten aus.
Und so sieht der fertig gebratene Kaviar aus Flussfischen aus. Die angenehme orange Farbe des Gerichts bedeutet, dass der Kaviar fertig ist. Mit Salz abschmecken, heiß salzen. Kaviar wird buchstäblich 7-10 Minuten lang zubereitet.
Als Vorspeise wird fertiger Kaviar serviert. Grüns ergänzen den Geschmack des Gerichts perfekt. Guten Appetit.
Siehe auch das Videorezept:
Wie man Karausche-Kaviar kocht
