Wenn Sie nicht nur Probleme mit Übergewicht, sondern auch mit dem Herz-Kreislauf-System haben, können Sie auf die vom Kardiologen Arthur Agatston entwickelte Stranddiät achten. Die Beach-Diät ist ein weltweit sehr beliebtes Programm zur Gewichtsreduktion, auch South Shore oder South Beach Diet genannt. Besondere Aufmerksamkeit wurde ihr zuteil, nachdem sich herausstellte, dass die Clinton-Familie sie mochte.
Die Essenz der Stranddiät
Der Autor der Stranddiät ist der amerikanische Kardiologe Arthur Agatston. Um seinen Patienten zu helfen, ihr Herz durch das Abnehmen von Übergewicht zu entlasten, hat er ein Programm entwickelt, das einen effektiven Gewichtsverlust von 3-6 kg in zwei Wochen garantiert.
Die Stranddiät kann nicht als streng bezeichnet werden, sie ist leicht zu befolgen, was ihre Popularität erklärt. Das Programm des Kardiologen kann höchstwahrscheinlich als ein System der richtigen ausgewogenen Ernährung bezeichnet werden. Um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen, empfiehlt der Arzt, weniger auf die aufgenommene Nahrungsmenge als auf ihre Qualität und ihren Wert für den Körper zu achten. Artut Agatston ist sich sicher, dass schnelle Kohlenhydrate, die in zuckerhaltigen Getränken, Süßwaren, Säften und Weizenmehlprodukten versteckt sind, die Ursache für die Gewichtszunahme sind. Anstatt dem Körper Energie zu geben, führen schnelle Kohlenhydrate zu neuen Fettdepots. Der Autor empfiehlt auch, Lebensmittel einzuschränken, die stark verarbeitet wurden und dadurch den Stoffwechselprozess verlangsamen.
Der Kardiologe achtet unter Berücksichtigung der Methoden zum Abnehmen anderer Ärzte besonders darauf, wie die Ernährung die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems sicher beeinflusst. So können Sie beispielsweise nach der Atkins-Diät alle Tiere und extrem ungesättigte Fette in beliebiger Menge essen, ein Überschuss dieser Fette kann jedoch zum Auftreten von Herzerkrankungen und Gefäßproblemen führen. Arthur Agatstons Ernährung enthält viele tierische Fette und Proteine. Studien haben gezeigt, dass mageres Fleisch keinen negativen Einfluss auf den Blutdruck hat. Hühnereigelb ist jedoch ein unverzichtbares Element der Ernährung, da es eine Quelle für Vitamin E ist und sich auch positiv auf das Gleichgewicht zwischen schlechtem und gutem Cholesterin auswirkt. Die Ernährung des Kardiologen umfasst Truthahn und Huhn, Fisch, einschließlich Thunfisch, Kabeljau und Lachs. Arthur Agatston empfiehlt, die Verwendung von fettarmen Nüssen und Käse nicht zu vergessen. Die Aufnahme von einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren in die Ernährung verringert das Herzinfarktrisiko.
Sie sollten nicht zu schnell auf eine „neue“Ernährung umstellen, den Körper an die Umstellung gewöhnen lassen und ihm so helfen, sich von den „falschen“Nahrungsmitteln zu entwöhnen. Die Diät in Bezug auf die Diät ähnelt dem Michel Montignac-Programm und der Kreml-Diät.
Was ist die Essenz der Ernährung des amerikanischen Kardiologen? Zunächst verliert eine abnehmende Person aufgrund von Flüssigkeitsverlust schnell an Gewicht. Durch Einschränkungen bei der Zuckeraufnahme beginnt der Körper, die eigenen Zuckerreserven in Anspruch zu nehmen, es verbleibt nur Wasser im Körper, das mit dem Urin ausgeschieden wird. Denken Sie daran, dass Sie in der ersten Phase des Abnehmens zusätzliche Pfunde verlieren werden, aber wenn Sie in der dritten Phase des Programms wieder von Zucker und viel Wasser "mitgerissen" werden, kommt das verlorene Gewicht zurück.
Der amerikanische Kardiologe empfiehlt, bei der Produktauswahl folgende Positionen einzuhalten:
- Wenn Sie sich für die South Beach-Diät entschieden haben, sollten Sie sich darauf einstellen, viel frisches Gemüse zu kaufen.
- Achten Sie beim Besuch von Lebensmittelgeschäften auf Avocados, Spargel, Artischocken, Paprika, Kohl, Brokkoli, Sellerie, Pilze, Gurken und Tomaten, Zucchini, Spinat, Erbsen und Radieschen.
- Neben Gemüse müssen Sie auch mageres Fleisch in die Speisekarte aufnehmen. Wählen Sie zwischen kanadischem und normalem Speck die fettärmere Option.
- Milch, Joghurt, Hüttenkäse, Käse - all dies kann und sollte sogar in Ihre Ernährung aufgenommen werden, jedoch nur, wenn diese fermentierten Milchprodukte einen geringen Fettanteil enthalten (nicht mehr als 1-2%).
- Seien Sie nicht faul, die Zusammensetzung von Lebensmitteln zu lesen. So viel Zucker steckt in Ketchup und verschiedenen Salatdressings. Senf, Salsa, Tabasco und Sojasauce sind erlaubt.
- Wählen Sie Gemüsesäfte als Getränke. Fruchtsäfte sind reich an Zucker, was für eine Stranddiät nicht akzeptabel ist. Kaffee, Tee und Trinkwasser sind erlaubt.
- Für eine effektivere Gewichtsabnahme werden komplexe Kohlenhydrate benötigt, die in groben Haferflocken, braunem Reis und Vollkornnudeln enthalten sind.
Vor- und Nachteile der Stranddiät
Während der Agatston-Diät ist es nicht erforderlich, die verbrauchten Kalorien zu zählen. Das Gewicht wird verloren, weil keine Energie aus Kohlenhydraten gewonnen werden kann. Trotz dieser Vorteile hat dieses Programm immer noch seine Nachteile:
- Erhöhtes Risiko für Gallensteine.
- Mögliche Stuhlprobleme aufgrund von Ballaststoffmangel.
- Große Belastung für Nieren und Leber
Wenn Sie ernsthafte gesundheitliche Probleme haben, einschließlich Nierenproblemen, sollten Sie unbedingt Ihren Arzt aufsuchen, bevor Sie mit einer Diät beginnen.
Die Phasen der Stranddiät
Das Abnehmprogramm „Beach Diet“gliedert sich in drei Phasen. Die Dauer der ersten Stufe beträgt zwei Wochen. Während dieser Zeit versteht eine Person strenge Einschränkungen bei der Nahrungsaufnahme, da sie auf Lebensmittel verzichten muss, die viel Zucker enthalten.
Die zweite Stufe ist nicht so schwierig wie die erste, da der menschliche Körper bereits mehr oder weniger an die richtige Ernährung gewöhnt ist. Im dritten Schritt werden die Ergebnisse konsolidiert.
Die erste Phase der Stranddiät
Der erste Teil des Gewichtsverlustprogramms ist der wichtigste und zielt darauf ab, den Körper auf eine neue Ernährung ohne Süßigkeiten, Alkohol, Säfte und Früchte umzustellen. Produkte können gebacken, gekocht, gedämpft, aber auf keinen Fall gebraten werden. Essen Sie dreimal täglich mit zwei kleinen Snacks. Erlaubte Meeresfrüchte, mageres Fleisch, fettarmer Käse, Erdnussbutter und Nüsse, Geflügel, Eier, Gemüse, ungesüßte Gewürze, zuckerfreies Gelee, Kakao, Oliven- und Sonnenblumenöl, Zitronensaft.
Sie können die South Beach-Diät starten, indem Sie dem folgenden Menü folgen:
- Montag … Beginnen Sie Ihren Morgen mit einem Glas Tomatensaft und einem hartgekochten Ei. Sie können einen Snack mit zwei Stücken gekochtem magerem Fleisch und einem Kaffee ohne Zucker zu sich nehmen. Nach zwei Stunden sind eine halbe Tomate, Kräuter und fettarmer Hüttenkäse (bis 80 g) erlaubt. Zum Mittagessen eignet sich ein Salat aus Salatblättern, Hähnchenbrust, Nüssen und Knoblauch, gewürzt mit Olivenöl und Zitronensaft. Als Snack am Nachmittag gönnen Sie sich eine kleine Portion des üblichen Tomaten- und Gurkensalats sowie Hüttenkäse. Zum Abendessen Seefisch mit Brokkoli und Blumenkohl dämpfen und einen Gemüsesalat zubereiten. Essen Sie vor dem Schlafengehen eine Portion fettarmen Hüttenkäse mit Zitronenschale.
- Dienstag … Machen Sie Rührei und Tomaten für Ihr erstes Frühstück, eine Scheibe Käse und eine Tasse ungesüßten Tee sind erlaubt. Trinken Sie später ein Glas Gemüsesaft und essen Sie 100 g Hüttenkäse oder Käse. Zum Mittagessen genießen Sie gegrillte Hähnchenbrust mit Kräutern und frischer Gurke. Nach ein paar Stunden einen Snack mit gedünstetem Kohl essen, nach weiteren 2 Stunden - Fisch mit Gemüsebeilage. Um gut zu schlafen, essen Sie vor dem Schlafengehen 100 g Hüttenkäse mit Kakaopulver.
- Mittwoch … Sie können Ihr erstes Frühstück wieder mit einem weich gekochten Ei beginnen. Essen Sie 2 Stück Geflügel, eine Proteinquelle, und trinken Sie eine Tasse Kaffee. Nach ein paar Stunden einen Snack mit Hüttenkäse essen und ein Glas Gemüsesaft trinken. Zum Mittagessen setzt man auf Tomatensaft, gekochten Fisch, Gemüsesalat oder Eintopf, für einen Nachmittagssnack - 100 g Hüttenkäse oder fettarmer Käse. Abends ist Zanderfilet mit Gemüse erlaubt und vor dem Zubettgehen - wieder Hüttenkäse oder Käse in einer Menge von 100 g.
- Donnerstag … Beginnen Sie Ihren Morgen mit einem Omelett mit zwei Eiern. Als Getränk können Sie Gemüsesaft oder ungesüßten Tee zu sich nehmen. Zu Mittag essen Sie einen Snack mit einer halben Tomate und Hüttenkäse. Kochen Sie das magere Fleisch und machen Sie zum Mittagessen einen Blattsalat oder Gemüsesalat. Genießen Sie nach einer Weile wieder Sauermilchprodukte in einer Menge von 100 g. Essen Sie abends gekochten Seefisch mit Brokkoli und Salat und vor dem Schlafengehen - Zitronenmousse.
- Freitag … Beginnen Sie Tag 5 mit Fleischstücken, zwei weichgekochten Eiern und entkoffeiniertem Kaffee. Als zweites Frühstück ist ein Glas Tomatensaft und Hüttenkäse oder fettarmer Käse erlaubt, Mittagessen - Fischsuppe und Salat aus Tomaten, Oliven, Kräutern und Zwiebeln, Nachmittagsjause - Hüttenkäse mit Kräutern und Tomaten, Abendessen - gekochtes Hähnchen Brust-Gurken-Salat mit Zitronen-Dressing-Saft und Olivenöl. Gönnen Sie sich vor dem Schlafengehen Zitronenmousse.
- Samstag … Ein Ei, zwei Scheiben Speck und eine Tasse Tee oder Kaffee mit fettarmer Milch könnten am sechsten Tag der ersten Phase der Stranddiät wie ein Frühstück aussehen. Zum Mittagessen können Sie ein Glas Tomatensaft trinken und 100 g Hüttenkäse oder Käse essen. Erfreuen Sie Ihren Körper mit Spargelsuppe und Salat mit Salat, Tomate, Knoblauch und fettarmem Käse zum Mittagessen und als Nachmittagssnack eine Tomate und 120 g Hüttenkäse. So kann das Abendmenü aussehen – Gemüsesalat, gedünstetes Gemüse oder Fisch, gegrillt oder gedünstet. Vergessen Sie nicht, vor dem Einschlafen 100 g fettarmen Hüttenkäse zu essen.
- Sonntag … Sie können den Morgen des siebten Tages der ersten Etappe mit einem Omelett mit Pilzen und Milch beginnen. Später Gemüsesaft trinken und 100 g Hüttenkäse essen. Lachs mit Brokkoli oder Blumenkohl im Ofen garen. Zwischen diesem Mittag- und Abendessen essen Sie einen Happen Hüttenkäse mit Tomaten und Kräutern. Abends können Sie Fleisch mit Gemüse essen, später fettarmer Hüttenkäse.
Die zweite Phase der Arthur Agatston Diät
Wenn Sie zur zweiten Phase der Stranddiät übergehen, können Sie die Diät mit Nudeln, Kartoffeln, Haferbrei, Obst und Beeren verdünnen. Auch Alkohol ist erlaubt, allerdings nur in Form von trockenem Rotwein, Pudding mit etwas Fett und dunkler Schokolade als Dessert.
Wenn Sie feststellen, dass das verlorene Gewicht wieder zurückkehrt, schließen Sie sofort diejenigen Lebensmittel aus, die zu einer Zunahme der zusätzlichen Pfunde führen. Verlassen Sie sich auch nicht auf die zweite Stufe der South Beach-Diät, um Fett effektiv loszuwerden. Machen Sie auf jeden Fall Fitness, melden Sie sich für ein Fitnessstudio an oder trainieren Sie zu Hause, damit die Muskelmasse nicht mit der Fettmasse verschwindet.
Ein Beispielmenü für die zweite Stufe des Gewichtsverlustprogramms könnte wie folgt aussehen:
- Erstes Frühstück: frische Erdbeeren, Haferflocken in fettarmer Milch gekocht, mit Walnüssen, Kräutertee oder Kaffee ohne Zucker und Koffein. Sie können dem Kaffee Milch hinzufügen, nur fettarme Milch.
- Mittagessen: hartgekochtes oder weichgekochtes Ei.
- Abendessen: Mediterraner Salat mit Hähnchenbrust, Paprika, Salat, Oliven, Feta und Zwiebeln.
- Nachmittags-Snack: frische Birne, Hüttenkäse oder fettarmer Käse.
- Abendessen: Gemüsesalat, gewürzt mit Olivenöl, Lachs mit Spinat.
- Spätes Abendessen: Erdbeere mit dunkler Schokolade, anstelle dieses Desserts können Sie einen Apfel oder eine Grapefruit essen.
Die dritte Phase der South Beach Diät
Sobald Sie die zweite Stufe übertreten und zur dritten übergehen, stehen Sie vor der Aufgabe, keine Pfunde mehr zuzunehmen. Ihr Körper ist bereits wieder aufgebaut, so dass es Ihnen leicht fallen wird, die folgenden Empfehlungen des amerikanischen Kardiologen Arthur Agatston einzuhalten:
- Wenn Sie im Geschäft vor einer Auswahl stehen, hinterlassen Sie Ihre Präferenz für das Produkt, das für Ihren Körper am nützlichsten ist.
- Versuchen Sie, weniger Lebensmittel mit leicht verdaulichen Kohlenhydraten zu sich zu nehmen.
- Ignoriere das Frühstück nicht, aber iss auch nicht zu viel.
- Halten Sie zwischen den Mahlzeiten einen vorübergehenden Abstand von 2-4 Stunden ein.
- Begrenzen Sie Ihre Aufnahme von Konservierungsmitteln und verarbeiteten Lebensmitteln.
- Trinken Sie morgens auf nüchternen Magen ein Glas Wasser. Trinken Sie während Ihrer Mahlzeit kein Wasser.
- Überlasten Sie nie vor dem Schlafengehen.
Wenn Sie wieder an Gewicht zunehmen, fahren Sie mit der ersten Phase der Stranddiät fort und vergessen Sie nicht, den Empfehlungen eines amerikanischen Kardiologen zu folgen.
Videotipps zur Stranddiät: