In dieser Rezension teile ich gerne ein ausgezeichnetes Rezept, das auf dem festlichen Tisch großartig aussehen wird - mit Rüben gefüllte Pflaumen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Eine Mischung aus Pflaumen und Rüben ist eine traditionelle Kombination von Produkten, die viele von uns kennen und lieben. Normalerweise verwenden wir diese Zutaten jedoch, um einen klassischen Salat mit Butter zuzubereiten. Aber heute machen wir aus den gleichen Zutaten einen ganz anderen Snack - mit Rüben gefüllte Pflaumen. Dies ist ein großartiger Winter-Dessert-Snack. Es ist lecker, herzhaft und gesund. Das Gericht wird das Tagesmenü abwechslungsreich gestalten, das Festmahl schmücken und gesundheitliche Vorteile bringen. Alle eingehenden Komponenten sind sowohl für den Geschmack als auch für die Gesundheit nur lobende Oden wert, und im Duett - eine echte Vitaminladung!
Ergänzt wird diese Delikatesse durch Mandelraspeln. Sie können es jedoch durch eine günstigere Walnuss ersetzen. Außerdem sind Walnüsse eine klassische Kombination mit Pflaumen und Rüben. Rüben für dieses Rezept können gekocht oder gebacken werden. Die Garzeit ist in beiden Fällen gleich, etwa 2 Stunden. Denken Sie gleichzeitig daran, dass das Backen die nützlichste Methode ist, denn Beim Kochen werden einige der Vitamine verdaut. Daher liegt es am Koch, zu entscheiden, welche Art des Kochens von Rüben er wählt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 87 kcal.
- Portionen - ca. 300 g
- Kochzeit - 20-30 Minuten, plus Zeit zum Kochen oder Rösten von Rüben
Zutaten:
- Rüben - 1 Stk.
- Mandelspäne - zhmenya (optional)
- Knoblauch - 1 Nelke
- Mayonnaise - 1 Esslöffel
- Pflaumen - 200 g
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
Mit Rüben gefüllte Pflaumen kochen:
1. Zuerst die Rüben in kochendem Wasser und Salz etwa 2 Stunden kochen, bis sie weich sind. Oder Sie können es in Folie in einem Ofen backen. Nach dem Wurzelgemüse vollständig abkühlen lassen. Da dies ein sehr langer Prozess ist, empfehle ich die Rote Bete vorab vorzubereiten, zB abends, nach dem Gemüse schälen, auf einer mittleren Reibe reiben und den durch eine Presse gepressten Knoblauch dazugeben. Ich empfehle nicht, eine grobe Reibe zu verwenden, weil Rote-Bete-Späne sehen in einem Snack hässlich aus und können aus Pflaumen fallen.
2. Mandeln in die Rote-Bete-Masse geben, mit Mayonnaise würzen und umrühren. Probieren Sie es auch und fügen Sie nach Bedarf Salz hinzu. Die Konsistenz der Rote-Bete-Masse sollte nicht zu flüssig sein, also übertreibe es nicht mit der Zugabe von Mayonnaise.
3. Pflaumen unter fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Wenn sich in getrockneten Früchten Samen befinden, entfernen Sie diese zuerst. Nach den Beeren in zwei Hälften aufklappen, dabei darauf achten, dass sie miteinander verbunden sind.
4. Auf eine Hälfte jeder Beere die Rübenmasse geben, darüber noch etwas Nuss geben. Die Füllung mit der anderen Hälfte der Beere bedecken und kühl stellen. Nach einer halben Stunde können Sie eine Vorspeise an den Tisch servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man gefüllte Pflaumen zubereitet.
