In dem Artikel erfahren Sie, wie man Auberginen anbaut, vom Pflanzen von Samen für Setzlinge bis zur Ernte. Inhalt:
- Früh reifende Sorten
- Sorten von bunten Auberginen
- Wachsende Setzlinge
- Pflegefunktionen
Wenn Sie einfache Techniken kennen, können Sie nicht nur in den südlichen, sondern auch in nördlicheren Breiten anständige Auberginenerträge erzielen. Unter solchen klimatischen Bedingungen müssen sie mit allem versorgt werden, was sie brauchen, und vor allem - mit Wärme. Wenn die Temperatur in der Nähe der Büsche unter + 20 ° C sinkt, stoppt die Bestäubung der "Blauen" und das Wachstum ihrer Früchte. Es gibt andere Bedingungen, ohne die es unmöglich ist, eine gute Ernte zu erzielen.
Frühreife Auberginensorten
Damit die Auberginen wachsen und eine hervorragende Ernte liefern, ist es besser, beliebte frühreifende Sorten zu pflanzen. Wenn Sie die Früchte einer traditionellen dunklen Fliederfarbe erhalten möchten, achten Sie auf die Sorten: Albatross, Black Beauty, Diamond, Epic F1, Fat Master, Vikar, Banana, Black Moon, Purple Miracle.
Werfen wir einen kurzen Blick darauf, was jede Sorte ist:
- "Albatros" … Es wird Sie mit den Früchten einer verkürzten Birnenform begeistern. Obwohl die Büsche selbst kompakt sind, können die Früchte bis zu 450 Gramm wiegen! Eine weitere wertvolle Eigenschaft dieser Sorte ist, dass ihre Früchte keine Bitterkeit aufweisen, wie dies bei den Auberginen "Black Beauty" der Fall ist. In letzterem sind sie auch ziemlich groß - sie werden bis zu 200 Gramm groß. Diese Sorte ist resistent gegen Krankheiten, ertragreich und die Früchte werden lange gelagert.
- "Diamant" … Es wird Sie mit Auberginen bis zu 20 cm Länge und einem Gewicht von bis zu 100-200 Gramm begeistern. Das Fruchtfleisch ist angenehm im Geschmack, ohne Bitterkeit.
- Epische F1 … Die Früchte der Hybride sind tropfenförmig, schöne lila-schwarze Farbe, früh reifend, resistent gegen viele Krankheiten. Der Hybrid ist ein ertragreicher Hybrid.
- "fetter Herr" … Erzeugt fleischige runde Früchte, die ohne Bitterkeit großartig schmecken. Auberginen "Vikar" haben auch einen ausgezeichneten Geschmack, sie sind gekürzt und birnenförmig.
- "Banane" … Eine Sorte mit langen, leicht gewölbten Früchten, die sich gut halten. "Violet Miracle" wird Sie mit zylindrischen Früchten mit einem Gewicht von 135 Gramm begeistern.
- "Schwarzer Mond" … Weicher Geschmack, zartes Fruchtfleisch - das alles hat diese Aubergine dieser Sorte. Wie der Himmelskörper sind die Früchte kugelig und knollenförmig.
Sorten von bunten Auberginen
In letzter Zeit sind weiße Früchte bei Gärtnern sehr beliebt, und das aus gutem Grund. Ihr Fleisch ist nicht bitter und schmeckt wie Hühnchen oder Champignons. Wenn Sie solche auf dem Gelände anbauen möchten, pflanzen Sie Samen der Sorten Pelikan, White Egg, Iceberg, Swan, Bibo, Ping Pong.
Auberginen der Sorte "White Egg" haben einen reichen Pilzgeschmack und eine eiförmige Form. "Pelikan" zeichnet sich durch säbelförmige Früchte und "Eisberg" - oval aus. Bei Schwan-Auberginen sind sie zylindrisch, bei Ping-Pong sind sie rund. "Bibo" wird Sie mit hohen Erträgen, Krankheitsresistenz begeistern, die Sorte hat oval-konische Früchte. Jetzt haben Züchter sogar gelbe Auberginen gezüchtet! Auf dem russischen Markt gibt es jedoch noch wenige solcher Sorten. Gärtner können Auberginensamen von Dutch Golden Eggs in ihrem Gewächshaus pflanzen.
Wenn Sie ovale Früchte mit abwechselnd lila und weißen Streifen ernten möchten, pflanzen Sie die Sorte Matrosik. Die rosa-lila Farbe ist in den Auberginensorten "Pink Flamingo", "Othello" und tiefrot - in der Sorte "Japanese Red" - inhärent. Rosa Bianca - weiß-rosa-lavendel.
Auberginen für Setzlinge anbauen
Auberginen, wie Paprika, Tomaten, in mittleren Breiten müssen durch Setzlinge angebaut werden. Der Zeitpunkt für das Pflanzen von Samen ist früh, der gleiche wie bei Paprika. Sie können sie den ganzen Februar über säen.
Legen Sie die Samen zunächst 20 Minuten lang in eine rote Kaliumpermanganatlösung und legen Sie sie dann 25 Minuten lang in Wasser, dessen Temperatur etwa + 50 ° C beträgt. Legen Sie die Samen nach der Wärmebehandlung in eine feuchte Gaze auf eine Schüssel und lassen Sie sie schlüpfen. Stellen Sie den Behälter dazu in einen warmen Raum und halten Sie die Gaze während dieser Zeit feucht. Wenn die weißen Punkte der Wurzeln erscheinen, pflanzen Sie die Samen. Sie können Auberginensamen nur zwei Tage einweichen und dann in vorbereitete Erde säen.
Es sollte aus Sand, Humus, Rasen im Verhältnis 1: 3: 5 bestehen. Mit Bleistift oder Holzstab 2 cm tiefe Löcher bohren, Samen in feuchte Erde tauchen, mit Erde bedecken. Decken Sie die Behälter mit Folie ab und stellen Sie sie an einen warmen Ort mit einer Temperatur von + 25 + 28 ° C.
Wenn Triebe erscheinen, müssen sie näher am Fensterglas platziert werden und sicherstellen, dass die Tagestemperatur + 16 ° C und die Nachttemperatur + 13 ° C beträgt. Unter solchen Bedingungen bleiben die Sämlinge 5 Tage lang. Wenn während dieser Zeit die Temperatur im Raum hoch ist, können sie sich ausdehnen. Als nächstes werden die Sämlinge im Licht gehalten. Bei bewölktem Wetter sollte die Umgebungstemperatur +18 und bei sonnigem Wetter - + 25 + 28 ° C betragen.
Auberginen mögen keine Transplantationen, daher sollte jeder Samen sofort in einen kleinen separaten Topf gepflanzt werden. Sie können 2 Samen in Plastik- oder Torfbecher oder -töpfe pflanzen und dann nur einen stärkeren Trieb hinterlassen. Statt Kommissionierung ist es besser, später den Umschlag zu nutzen. Wenn die Wurzeln der Pflanze den Behälter füllen, müssen Sie die Sämlinge herausnehmen und zusammen mit einem Erdklumpen in einen geräumigeren Topf umpflanzen. Dann werden die Auberginen 2–4 Tage lang beschattet, damit kein direktes Sonnenlicht auf sie fällt, und sie werden bei einer Temperatur von etwa + 25 ° C gehalten.
Wenn das dritte echte Blatt erscheint, kann die Pflanze mit Dünger für Sämlinge oder einer schwachen Lösung eines komplexen Mineraldüngers gefüttert werden, der gemäß den Anweisungen verdünnt wird und Stickstoff, Phosphor, Kalium und Spurenelemente enthält.
Einen halben Monat vor dem Anpflanzen von Sämlingen an einem festen Ort werden sie gehärtet. Bringen Sie dazu die Pflanzen tagsüber auf den verglasten Balkon, wenn es dort nachts auch recht warm ist, dann können Sie sie für diese Tageszeit stehen lassen.
Merkmale der Auberginenpflege
Auberginen müssen am 20.-30. Mai im Gewächshaus gepflanzt werden, wenn sie nachts nicht mehr durch Frühlingsfröste bedroht sind. Tagsüber wird es gut verschüttet, und dann wird das Gießen 2 Stunden vor dem Einpflanzen der Setzlinge von "Blue" wiederholt. Kompakte Sorten werden in einem Abstand von 40 cm gepflanzt, breitere - nach 50 cm.
Wenn Sie nicht in einer Region mit riskanter Landwirtschaft leben, können Sie Auberginen nicht nur im Gewächshaus, sondern auch im Freiland pflanzen, wenn warmes Wetter einsetzt und die Rückkehr von Frühlingsfrösten ausgeschlossen ist. In diesem Fall sollten die Sämlinge 10 cm hoch sein und 5-7 echte Blätter haben.
Auberginen wachsen gut nach Gurken, Zwiebeln, Hülsenfrüchten, Frühkohl, Karotten, Melonen und anderen Pflanzen. Aber nach Nachtschatten, einschließlich Auberginen, können sie erst nach 3 Jahren gepflanzt werden.
Das Land muss fruchtbar sein. Gute Ergebnisse werden durch Zugabe von 1,5 EL in jede Vertiefung erzielt. l. Dünger "Giant" mit seiner Einbettung in den Boden. Die Löcher müssen gut vergossen werden, dann die Auberginen pflanzen und den Boden mit trockener Erde, Torf oder Humus mulchen.
Während der ersten 10 Tage werden die Sämlinge nicht bewässert, um die wachsenden Wurzeln nicht zu verletzen. Nach dieser Zeit werden die Pflanzen bewässert und am nächsten Tag mit organischem Dünger gefüttert, wobei 1 Liter Mist oder 500 g Vogelkot in 10 Liter Wasser verdünnt werden. Das zweite Mal erfolgt eine solche Fütterung nach 20 Tagen und das dritte Mal - zu Beginn der Fruchtbildung. Die zweite und dritte Fütterung kann organomineralisch sein.
Auberginen müssen regelmäßig mit warmem Wasser an der Wurzel bewässert werden. Denken Sie jedoch daran, dass sie keine hohe Luftfeuchtigkeit mögen. Daher sollte das Gewächshaus am Abend nicht früher als eine Stunde nach dem Gießen belüftet und geschlossen werden.
Periodisches Lockern fördert das Wachstum von Adventivwurzeln, was die Erträge steigert. Wie man Auberginen anbaut - sehen Sie sich das Video an:
Etwa einen Monat nach Beginn der Blüte können die ersten Ernten geerntet werden, wenn die Früchte die sortentypische Farbe annehmen und glänzend werden. Sie sind mit einem Stiel geschnitten. Dann werden aus den Früchten leckere Auberginenrohlinge hergestellt oder nach dem Kochen in naher Zukunft verwendet. Einige Zeit können die Früchte in einem kühlen Raum oder Kühlschrank frisch gehalten werden.
