Für Liebhaber von Buchweizen präsentiere ich mit diesem Müsli ein leckeres Rezept. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Töpfen mit Fleisch, Buchweizen und Zucchini in Tomatensauce. Videorezept.
Buchweizen wird verwendet, um viele verschiedene und köstliche Gerichte zuzubereiten: Müsli, Suppen, Aufläufe, Schnitzel, Pfannkuchen, Kekse … Die Grütze ist erschwinglich, herzhaft und lecker. Natürlich ist es eher für die tägliche Ernährung geeignet und nicht für das Urlaubsmenü. Aber das Gericht erweist sich immer noch als nahrhaft, und das Müsli ist krümelig und nicht trocken. Sie können jede Art von Fleisch für das Gericht wählen. Buchweizen wird mit Schweinefleisch, Kalbfleisch, Lamm, Hühnchen … gekocht. Es ist zu beachten, dass Buchweizen ein Lagerhaus für nützliche Vitamine und medizinische Eigenschaften ist. Daher ist es eines der Produkte der diätetischen, gesunden und richtigen Ernährung. Für das letzte Menü ist es geeignet, da es die wenigsten Kohlenhydrate enthält als andere Getreidesorten.
Die Methode, Buchweizen mit Fleisch in Töpfen zu kochen, wurde nicht zufällig gewählt. Ein im Ofen, in einem Keramik- oder Tontopf zubereitetes Gericht hat einen reicheren Geschmack und Aroma, zeichnet sich durch Zartheit, Saftigkeit und ein köstliches Aussehen aus. Der Topf hat dicke Wände, die sich langsam aufheizen, damit das Essen von allen Seiten gleichmäßig gart. Ich muss auch sagen, dass Fleisch in Töpfen in seinem eigenen Saft oder seiner eigenen Soße gedünstet wird. Daher bleiben die meisten Mineralien im Gericht, was es viel gesünder macht. Dieses Gericht ist ziemlich schnell zubereitet und ist daher ideal für diejenigen, die leckere, sättigende und nützliche Speisen für ihre Verwandten wünschen, aber nicht viel Zeit haben.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 123 kcal.
- Portionen - 4
- Garzeit - Die Garzeit hängt von der gewählten Fleischsorte ab. Ein Gericht mit Hühnchen kocht in 30-40 Minuten, mit Schweinefleisch - 1 Stunde, mit Rind oder Lamm - mindestens 1,5 Stunden.
Zutaten:
- Buchweizen - 200 g
- Zucchini - 0,5 Stk.
- Fleisch (jegliche Sorte) -500 g
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Tomatensauce - 3 Esslöffel
Schritt für Schritt Kochtöpfe mit Fleisch, Buchweizen und Zucchini in Tomatensauce, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie das Fleisch, schneiden Sie den Film und überschüssiges Fett ab. Trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab und schneiden Sie es in mittelgroße Stücke.
2. Wählen Sie Töpfe aus und legen Sie das Fleisch darüber. Auf Wunsch kann das Fleisch in einer Pfanne vorgebraten werden, damit das Gericht schmackhafter, aber gleichzeitig fetter und kalorienreicher wird.
Wählen Sie Töpfe nach Ihren Bedürfnissen. Wenn Sie jedem Esser ein Gericht in einem separaten Topf servieren, reichen 250 ml Fassungsvermögen. Es kann jedoch in einem großen Topf serviert werden, aus dem die Leckereien auf Teller gegossen werden können. Dann hängt die Größe des Behälters von der Anzahl der Esser ab. Ein Fassungsvermögen von 1 Liter reicht für vier Personen.
3. Buchweizen unter fließendem Wasser abspülen und in einer gleichmäßigen Schicht in die Töpfe gießen, sodass das Fleisch bedeckt ist.
4. Zucchini waschen, in Riegel, Ringe, Würfel schneiden … und in den Töpfen anrichten. Dieses Rezept verwendet gefrorene Zucchini. Aber in der Sommersaison sind frische Früchte geeignet und im Winter - getrocknet, in Dosen oder auf andere Weise geerntet.
5. Speisen mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Fügen Sie Tomatenmark und eines Ihrer Lieblingsgewürze hinzu.
6. Füllen Sie das Futter so mit Trinkwasser, dass es das Futter 7-10 mm bedeckt. Verschließen Sie die Töpfe mit einem Deckel und geben Sie sie für die richtige Zeit bei 180 Grad in den Ofen, die von der ausgewählten Fleischsorte abhängt.
Servieren Sie fertige Töpfe mit Fleisch, Buchweizen und Zucchini in Tomatensauce frisch zubereitet, direkt aus dem Ofen und in dem Behälter, in dem sie gekocht wurden.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Buchweizen mit Fleisch in einem Topf kocht.
