Luftige Quarkcreme ist eine ausgezeichnete Füllung für Kuchen und Torten. Sie können zum Dekorieren von Muffins und Muffins verwendet werden, sowie in Schalen mit Früchten, Nüssen und Schokolade serviert werden.
Foto des fertigen Desserts mit Erdbeeren Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Käsedesserts in ihrer großen Vielfalt werden durch ein einziges Merkmal vereint: Sie sind sehr lecker und leicht. Solche Rezepte können unter anderem übernommen werden, wenn Kinder Hüttenkäse nicht gerne alleine essen. Heute verrate ich euch ein Rezept für ein leckeres Dessert - luftige Quarkcreme. Ich bin sicher, dass es Ihren Kindern auf jeden Fall gefallen wird.
Das Hauptgeheimnis einer erfolgreich zubereiteten Quarkcreme ist frischer Quark, der gründlich durch ein Sieb gerieben oder mit einem Mixer geschlagen werden muss. Da ist es wichtig, dass sich kein einziger Klumpen in der Quarkcreme befindet. Dann wird es üppig und einheitlich. Wenn Sie dieses Rezept kennen, können Sie immer schnell Weihnachtsdesserts und Kuchen zubereiten.
Wenn Sie die Creme selbst servieren möchten, können Sie sie zur geschmacklichen Verbesserung mit einer Vielzahl von Früchten (Bananen, Äpfel, Birnen, Kiwi, Mandarinen) und Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren und Brombeeren) kombinieren). Sie können in Stücke geschnitten und auf das Dessert gelegt werden, dann wird die Delikatesse lecker und schön. Beeren können auch mit einem Mixer gehackt und mit Sahne zu einer einzigen Masse kombiniert werden. Auch kandierte Früchte, Nüsse, Rosinen und Vanille können der Quarkcreme zugesetzt werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 270 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g
- Sahne - 3 Esslöffel
- Butter - 50 g
- Zucker - 4 Esslöffel oder nach Geschmack
- Erdbeeren - 15 Beeren oder nach Geschmack
Zubereitung von luftiger Quarkcreme mit Erdbeeren
1. Sie benötigen einen Mixer oder eine Küchenmaschine, um die Creme zuzubereiten. Wenn es keine solchen Küchenhelfer gibt, müssen Sie einen Mixer mit Sieb verwenden. Geben Sie also weiche Butter und Zucker in eine Küchenmaschine.
2. Schlagen Sie die Butter, bis sie weiß ist. Dieser Vorgang kann noch mit einem Mixer durchgeführt werden.
3. Sahne zur Butter geben und nochmals gut schlagen. Sie können die Sahne durch fettige hausgemachte saure Sahne ersetzen.
4. Fügen Sie nun den Quark hinzu, der mittelfett sein sollte. Wenn es zu wässrig ist, entfernen Sie das Serum daraus. Hängen Sie es in ein Käsetuch oder legen Sie es in ein Sieb und lassen Sie es 2-3 Stunden ruhen. Wenn der Hüttenkäse sehr trocken ist, erhöhen Sie die Sahnemenge.
5. Schlagen Sie den Quark glatt, bis alle Körner und Körner gebrochen sind. Wenn Sie einen Mixer verwenden, wischen Sie den Hüttenkäse ein paar Mal durch ein Sieb oder drehen Sie ihn durch einen Fleischwolf, und fügen Sie ihn dann zur Buttermasse hinzu und schlagen Sie ihn mit einem Mixer.
6. Waschen Sie die Erdbeeren und entfernen Sie die Schwänze. Sie können die Beeren ganz lassen, in Stücke schneiden oder mit einem Mixer mahlen - das ist Geschmackssache.
7. Die Quarkcreme ist gebrauchsfertig. Die Kuchen damit sättigen, Kuchen backen oder einfach auf einen schönen Teller legen und mit Erdbeerscheiben garniert servieren.
Siehe auch ein Videorezept zur Herstellung einer cremigen Quarkcreme:
