Salat mit Kohl, Wurst und pochiertem Ei ist ein sehr leckeres, frisches und leichtes Gericht, das jede Hausfrau kochen kann. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Kochsalat mit Kohl, Wurst und pochiertem Ei
- Videorezept
Leicht, lecker und spektakulär - ein Salat mit Kohl, Wurst und pochiertem Ei macht aus einem gewöhnlichen Frühstück oder Abendessen ein festliches Essen. Es ist sehr schnell, einfach und aus den verfügbaren Produkten zubereitet, die immer im Kühlschrank zu finden sind. Der nicht triviale Geschmack von Speisen wird Ihnen wahre Freude bereiten. Ein harmonisches Set aus Gemüse, scharfer Wurst und einem exquisiten pochierten Ei sind der Schlüssel zu einem gesunden und schmackhaften Gericht. Es eignet sich nicht nur für ein alltägliches Fest, sondern auch für eine feierliche Veranstaltung. Dies ist eines der einfachen, aber köstlichen Rezepte, die wahre Gourmets verlangen. Immerhin sieht ein pochiertes Ei zumindest interessant aus. Es verleiht fast jedem Gericht Geschmack. Pochiert fällt sofort auf: eine kleine weiße Wolke mit einem zarten und cremigen Eigelb im Inneren. Über das Gericht verteilt, vermischt sich das Eigelb mit den Speisen und wird Teil der Sauce.
Viele Hausfrauen haben Angst davor, ein pochiertes Ei zu kochen, besonders diejenigen, die neu im Kochen sind. Allein der Gedanke, das Ei in kochendes Wasser zu gießen, ist beängstigend, damit es seine Form behält und nicht verwischt. Auf der Website finden Sie jedoch mehrere detaillierte Technologien zur Herstellung von pochierten Eiern, inkl. und leicht. Daher können Sie die Option auswählen, die am besten zu Ihnen passt. Heute erinnern wir uns an den einfachsten Weg, pochiert pochiert zu machen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 89 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Junger Weißkohl - 200 g
- Alle Grüns - ein Haufen
- Eier - 2 Stk.
- Salz - eine Prise
- Arztwurst - 200 g
- Olivenöl - zum Dressing
- Knoblauch - 1 Nelke
- Gurken - 1 Stk.
Schritt für Schritt Salat mit Kohl, Wurst und pochiertem Ei kochen, Rezept mit Foto:
1. Während alle Zutaten für den Salat zerkleinert werden, kocht das pochierte Ei. Beginnen Sie daher damit, den Salat zuzubereiten. Eine pochierte ist für eine Portion. Gießen Sie den Inhalt des Eies in eine Silikon-Muffin-Auflaufform.
2. Legen Sie das Ei in ein Sieb, das in einen Topf mit kochendem Wasser gegeben wird, und schließen Sie den Deckel. Das kochende Wasser sollte nicht mit dem Eiersieb in Berührung kommen.
3. Den Kohl waschen, mit einem Papiertuch trocknen und fein hacken.
4. Waschen Sie die Gurken und schneiden Sie sie in dünne halbe Ringe.
5. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
6. Schneiden Sie die Wurst in Streifen oder Würfel.
7. Waschen, trocknen und hacken Sie das Grün.
8. Geben Sie alle Lebensmittel in eine tiefe Schüssel. Mit Salz würzen, mit Olivenöl würzen und umrühren.
9. Zu diesem Zeitpunkt ist das Pochierte gar, also schalte die Hitze aus und nimm es aus dem Sieb. Um das Eigelb vollständig flüssig zu machen, kochen Sie das Ei 2,5 Minuten lang, es hatte eine Dicke wie ein weich gekochtes Ei - 3,5 Minuten, für ein dickes und sich ausdehnendes Eigelb - 4,5 Minuten.
10. Teilen Sie den Salat mit Kohl und Wurst in Portionsschalen und fügen Sie jeder Portion ein pochiertes Ei hinzu. Der Salat wird direkt nach der Zubereitung serviert, während die pochierten Eier heiß sind.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen pochierten Eiersalat macht.
