Salat mit Zunge, grünen Erbsen, Kohl und frischer Gurke wird sicherlich jeden Tisch schmücken. Wenn Sie Ihre Gäste und Verwandten schmackhaft und sättigend füttern möchten, empfehle ich, es zu kochen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Gekochte Zunge (Schwein oder Rind) ist eine Delikatesse und ein Grundbestandteil vieler Festtagssalate. Damit zubereitete Salate sind ein echtes Gourmetgericht. Grüne Erbsen, junger Weißkohl und frische Gurken passen gut zur Zunge. Gemüse verleiht dem Salat einen angenehm erfrischenden Geschmack: junge Erbsen - eine leichte Süße und die Zunge - Sättigung. Das Essen erweist sich als lecker und sättigend, frisch und hell. Es ist einfach köstlich! Ein solcher Salat wird auf jedem festlichen Tisch und Bankett seinen rechtmäßigen Platz einnehmen. Alle Zutaten sind ausreichend strukturiert und die Präsentation sieht einfach fantastisch aus! Darüber hinaus wird Pflanzenöl als Dressing verwendet, was den Salat weniger nahrhaft und weniger diätetisch macht. Die Zubereitung dieses Gerichts wird nicht schwierig sein, und eine detaillierte Anleitung mit Schritt-für-Schritt-Fotos wird Ihnen in dieser Angelegenheit auf jeden Fall helfen. Der zeitaufwendigste technologische Prozess ist das Kochen der Zunge. Eine detaillierte Anleitung mit einem Rezept zur richtigen Vorgehensweise finden Sie auf den Seiten der Site über die Suchleiste.
Es ist erwähnenswert, die Vorteile des Essens. Kohl ist eine Faser, die die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessert. Die Zunge ist ein Eisen, das für Schwangere notwendig ist und den Zustand des Blutes verbessert. Erbsen sind Carotin, das für ein gutes Sehvermögen so wichtig ist. Und Gurken bestehen zu 95% aus strukturiertem Wasser, das die Nieren spült und schlechte Giftstoffe, Schwermetallsalze und Giftstoffe entfernt. Daher ist dieser Salat ein sehr gesundes Lebensmittel für den menschlichen Körper.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 154 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten zum Schneiden von Speisen, plus Zeit zum Kochen und Abkühlen der Zunge
Zutaten:
- Weißkohl - 200 g
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Frische grüne Erbsen - 100 g
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Gekochte Schweinezunge - 1 Stk.
- Gurken - 1 Stk.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Salat mit Zunge, grünen Erbsen, Kohl und frischer Gurke, Rezept mit Foto:
1. Weißkohl waschen, trocknen und fein hacken. Mit Salz bestreuen und mit den Händen andrücken, damit der Saft austritt und der Salat saftiger wird.
2. Gekochte Schweinezunge in dünne Streifen schneiden und mit Kohl in eine Schüssel geben. Die Zunge sollte gekühlt und filmfrei sein. Es wird mindestens 2 Stunden mit Gewürzen und Salz gebraut. Wie man es richtig kocht, finden Sie auf der Website eine detaillierte Anleitung mit Schritt-für-Schritt-Fotos.
3. Gurken waschen, mit Küchenpapier trocknen, Enden abschneiden und in dünne Halbringe schneiden.
4. Die grünen Erbsen aus den Schoten nehmen und mit allen Produkten in eine Schüssel geben.
5. Salat mit Zunge, Erbsen, Kohl und frischer Gurke mit Salz würzen und Pflanzenöl hinzufügen. Rühren und servieren. Sie können es vor dem Servieren im Kühlschrank etwas abkühlen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man frischen Kohlsalat mit Gurke macht.
