Möchten Sie wissen, wie Sie Knoblauch-Zwiebel-Croutons für Ihre Suppe zubereiten? Dann suchen Sie in diesem Material nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto dieses erstaunlichen Gerichts. Kochen Sie sie und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem leckeren Snack. Videorezept.
Jeder liebt es, sich auch mal mit knusprigen Crackern zu verwöhnen, die in fast jedem Geschäft in einem großen Sortiment verkauft werden. Am einfachsten ist es natürlich, sie fertig zu kaufen. Nach dem Lesen der Komposition lässt jedoch der Wunsch nach, diese duftende Delikatesse zu konsumieren - Aromen, Geschmacksverstärker, schädliche Zusatzstoffe … Aber Sie können selbst zu Hause köstliche Croutons herstellen. Darüber hinaus gibt es viele Möglichkeiten, dies zu tun. In diesem Fall sind Sie sich der verwendeten Zutaten und der Kochtechnik sicher. Ohne Angst können Sie Kinder mit einer solchen Delikatesse verwöhnen und sie zu allen Arten von Gerichten hinzufügen. Heute bereiten wir Knoblauch-Zwiebel-Croutons für die Suppe zu.
Um wirklich leckere Croutons zuzubereiten, müssen Sie gutes Brot verwenden. Meistens - dies ist ein französisches Baguette oder seine Analoga mit einer weichen und lockeren Krume. In diesem Rezept werden getrockneter Knoblauch und Zwiebeln verwendet. In Ermangelung einer solchen Vorbereitung nehmen Sie jedoch frisches Gemüse. Für 1 Baguette nehmen Sie 2 Knoblauchzehen und ein Viertel einer mittelgroßen Zwiebel. Solche Croutons eignen sich nicht nur für Suppen, sondern auch für alle anderen Gerichte. Zum Beispiel in Salaten wie "Caesar", "Astra", "Kaleidoscope" usw.
Siehe auch, wie man knusprige Croutons macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 265 kcal.
- Portionen - 300 g
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Brot - 400 g (jede Brotsorte)
- Getrocknete gemahlene Frühlingszwiebeln - 1 TL
- Getrockneter gemahlener Knoblauch - 1 TL
Schritt für Schritt Zubereitung von Knoblauch-Zwiebel-Croutons für die Suppe, Rezept mit Foto:
1. Schneiden Sie das Brot in gleiche Stücke: Würfel, Streifen, Stäbchen. Die Form kann beliebig sein.
2. Legen Sie die Croutons in eine gut erhitzte, saubere und trockene Pfanne. Ziehen Sie die Temperatur sofort auf die minimale Einstellung, damit sie nicht verbrennen. Brot sollte nicht geröstet, sondern getrocknet werden. Und das ist nur bei langsamer Hitze möglich. Dann den getrockneten Knoblauch in die Pfanne geben.
3. Als nächstes fügen Sie getrocknete Frühlingszwiebeln hinzu.
4. Rühren Sie das Brot um, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
5. Trocknen Sie das Brot bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren. Schmecken Sie seine Bereitschaft. Das Brot sollte nicht anbrennen, sondern nur innen und außen trocknen. Die vorbereiteten Knoblauch-Zwiebel-Croutons für die Suppe auf Pergamentpapier legen und vollständig auskühlen lassen. Wenn Sie sie weiterhin in der Pfanne belassen, trocknen sie weiter. Die fertigen Croutons in einer Papiertüte bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Croutons für Suppe, Bier …
