Bereiten Sie Hering mit Zwiebeln in Öl und Essig zum Abendessen mit Salzkartoffeln zu, indem Sie das vorgeschlagene Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto verwenden. Videorezept.
Leicht gesalzener und würziger Hering selbst ist unglaublich lecker und wird von vielen geliebt. Wenn Sie es jedoch mit dünnen Zwiebelringen und einer Marinade auf Essigbasis ergänzen, wird die Vorspeise unglaublich lecker. Dies ist der beliebteste, einfachste und demokratischste Heringssnack. Eine solche Zugabe glättet den übermäßigen Salzgehalt des Fisches und verleiht dem Geschmack eine pikante Note.
Ein solches Gericht ist eines der am einfachsten zuzubereitenden, das sich nicht nur für einen täglichen Snack, sondern auch für einen festlichen Tisch eignet. Gleichzeitig wird ein klassisches Rezept zubereitet - Hering mit Zwiebeln und Essig zu Hause ist sehr einfach, aber die Vorspeise erweist sich als sehr lecker. Kochanfänger und Hausfrauen ohne Erfahrung haben jedoch Angst vor der einzigen Frage: Wie schäle ich den Hering richtig? Tatsächlich ist hier nichts kompliziert. Wie einfach es ist, diese wunderbare Vorspeise zuzubereiten, lesen Sie in diesem Testbericht, in dem selbst eine unerfahrene Hausfrau diese Aufgabe problemlos bewältigen kann.
Siehe auch, wie man einen Herings-Canapé macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 189 kcal.
- Portionen - 1 Hering
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Leicht gesalzener Hering - 1 Stk.
- Geruchloses Pflanzenöl - für Heringsdressing
- Zucker - 1 TL
- Rote Zwiebel - 1 Stk.
- Tafelessig - 1, 5 Esslöffel
Schritt für Schritt Hering mit Zwiebeln in Öl mit Essig kochen, Rezept mit Foto:
1. Zwiebel schälen und unter fließendem Wasser abspülen. Dann in dünne Viertelringe schneiden.
2. Legen Sie die vorbereitete Zwiebel in eine tiefe Schüssel und fügen Sie Zucker hinzu.
3. Als nächstes gießen Sie Essig in die Zwiebel.
4. Die Zwiebel mit heißem Wasser übergießen, umrühren und 15 Minuten marinieren. Sie können die Zwiebel natürlich nicht mit heißem Wasser gießen. Aber so verschwindet die Schärfe und Bitterkeit, sein Geschmack wird weicher und zarter.
5. In der Zwischenzeit, während die Zwiebeln einlegen, den Hering vorbereiten. Den Fisch aus der Folie schälen, dann Kopf, Schwanz und Flossen abschneiden. Den Bauch aufschneiden und die Eingeweide entfernen. Die Karkasse in 2 Filets teilen, dabei das Rückgrat lösen. Entfernen Sie alle Knochen und entfernen Sie den schwarzen Film von der Innenseite des Bauches. Den Hering unter fließendem kaltem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Ein detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto zum richtigen Schälen eines Herings finden Sie auf den Seiten der Website über die Suchleiste.
6. Die Filets in etwa 1 cm breite Scheiben schneiden.
7. Legen Sie die Zwiebeln auf ein Sieb und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, damit die gesamte Feuchtigkeit ablaufen kann. Trocknen Sie es dann mit einem Papiertuch ab und legen Sie es auf eine Servierplatte.
8. Den Hering auf ein Zwiebelkissen legen, mit eingelegten Zwiebeln zerdrücken und mit Pflanzenöl übergießen. Schicken Sie den Hering mit Zwiebeln in Öl mit Essig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank und servieren Sie die Vorspeise auf den Tisch. Vor dem Servieren mit fein gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Hering mit eingelegten Zwiebeln und Essig kocht.
