Lavash Rolls sind ein vielseitiger kalter, schmackhafter und sättigender Snack, der mit einer Vielzahl von Füllungen zubereitet wird. Dies ist eine schnell zubereitete Mahlzeit, die sich für ein festliches Essen oder ein Familienessen eignet.
Rezeptinhalt:
- Die Feinheiten einer Pita-Rolle für das neue Jahr
- Lavash-Rollen mit verschiedenen Füllungen
- Lavash Roll - ein Schritt für Schritt Rezept
- Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen
- Lavash Roll mit Käse
- Lavash Roll mit Fisch
- Lavash Roll mit Hühnchen
- Lavash Roll mit geschmolzenem Käse
- Lavash-Rolle mit Schinken
- Videorezepte
Das ungesäuerte Blatt des armenischen Lavash ist in der russischen Küche unmerklich populär geworden. Es ist praktisch, es immer auf Lager zu haben - der Teig wird nicht geknetet und keine Zeit beim Backen verschwendet. Viele Gerichte werden daraus zubereitet, aber Brötchen sind am beliebtesten geworden. Auf den Kuchen werden alle Arten von Füllungen gelegt: Fisch, Gemüse, Hackfleisch, Obst, Konserven, Käse, Pilze, Wurst, Kaviar, Räucherfleisch, Hüttenkäse usw. Packen Sie buchstäblich alles ein. Ein solcher Snack ist bei einem festlichen Festmahl bereits unverzichtbar geworden. Zuerst schnappen sich die Gäste sie. Dieser Artikel enthält die leckersten Rezepte für Brötchen. Aber zuerst sollten wir uns der Tradition nach mit den Geheimnissen des Kochens vertraut machen.
Die Feinheiten einer Pita-Rolle für das neue Jahr
- Für eine Rolle ist es bequemer, rechteckige Blätter zu verwenden. Sie sollten nur von guter Qualität sein, damit sie beim Aufrollen nicht brechen.
- Die Füllung sollte weder nass noch trocken sein. Und viel Mayonnaise oder Sauce ruiniert den Geschmack des fertigen Gerichts.
- Normalerweise werden die Blätter der Länge nach gefaltet. So entsteht eine lange, nicht besonders dicke "Wurst".
- Die fertige Rolle wird mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahrt, damit sie in der Sauce eingeweicht wird. So wird es saftig und weich.
- Das Fladenbrot in 1-4 cm dicke Scheiben schneiden. Es kommt auf die Art der Füllung an. Dies sollte kurz vor dem Servieren geschehen, sonst verwittert die Vorspeise und verliert ihre Form.
- Die restliche Rolle wird in Frischhaltefolie oder Folie aufbewahrt. Es wird also nicht aufgehen und saftig bleiben.
- Leeres Fladenbrot kann eingefroren werden, bei Füllungen sollten Sie dies jedoch nicht tun. Beim Auftauen wird es nass und sauer.
Lavash-Rollen mit verschiedenen Füllungen
Sie können eine Pita-Rolle mit verschiedenen Füllungen zubereiten. Gleichzeitig werden viel Zeit und Arbeitskosten nicht benötigt. Für einen täglichen Snack verwenden sie alles im Kühlschrank und für den Urlaub - edle Fischsorten, roter Kaviar usw. Aber jede Füllung, die Sie wählen, sollte klein sein. Daher werden die Produkte meistens in Stücke zerkleinert.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 204 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Armenische Lavash - 2 Stk.
- Schinken - 300 g
- Leicht gesalzener Lachs - 300 g
- Grüns - 200 g
- Schmelzkäse - 250 g
Schritt für Schritt kochen:
- Das Grün unter fließendem Wasser abspülen und fein hacken.
- Den Lachs in mittelgroße Scheiben schneiden.
- Den Schinken in Streifen schneiden.
- Verteilen Sie den Lavash auf einer ebenen, sauberen und trockenen Oberfläche. Mit geschmolzenem Käse in einer dünnen Schicht bestreichen.
- Die Lachsscheiben anrichten.
- Mit gehackten Kräutern bestreuen.
- Schinken hinzufügen.
- Fladenbrot ausrollen und mit Frischhaltefolie einwickeln.
- Legen Sie es für 20 Minuten in den Kühlschrank.
- In mittelgroße Stücke schneiden.
Lavash Roll - ein Schritt für Schritt Rezept
Eine hervorragende Alternative zu Sandwiches ist ein leckeres Silvester-Lavash-Brötchen mit Gemüse, Wurst und Käse. Es sieht festlich aus, es wird lecker, es kocht schnell.
Zutaten:
- Lavash - 1 Stk.
- Karotten - 100 g
- Brühwurst - 250 g
- Käse - 50 g
- Petersilie (Grün) - 1 Bund
- Schmelzkäse - 2-3 EL. l.
- Salat nach Geschmack
Schritt für Schritt kochen:
- Den Lavash auf dem Tisch verteilen und mit geschmolzenem Käse bestreichen.
- Die Brühwurst auf einer groben Reibe reiben und über den Käse streuen.
- Petersilie hacken und zur Füllung geben.
- Rohe Karotten schälen, reiben und in der nächsten Schicht anrichten.
- Das Fladenbrot ausrollen, in Alufolie wickeln und eine halbe Stunde kühl stellen.
- In Portionen schneiden und auf eine Schüssel geben.
Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen
Eine Krabbenrolle Lavash für das neue Jahr wird nicht nur an Silvester, sondern auch auf dem täglichen Esstisch stehen.
Zutaten:
- Lavash - 3 Blätter
- Krabbenstäbchen - 300 g
- Eier - 4 Stk.
- Mayonnaise - 250 ml
- Dill - Haufen
- Petersilie - ein Bund
Schritt für Schritt kochen:
- Das erste Fladenbrot auf den Tisch legen und mit Mayonnaise bestreichen.
- Das Grün (Dill und Petersilie) fein hacken und mit Mayonnaise bestreuen.
- Das nächste Blatt darauf legen und mit Mayonnaise bestreichen. Verteilen Sie dünn geschnittene Scheiben von Krabbenstäbchen gleichmäßig darauf.
- Mit einem dritten Blatt bedecken und mit Mayonnaise sättigen. Mit fein gehackten Eiern bestreuen, die vorher hartgekocht und abgekühlt sind.
- Noch mit einigen Kräutern bestreuen.
- Alle Schichten fest zu einer Rolle rollen und eine Stunde quellen lassen.
- Anschließend die Rolle in Stücke schneiden und servieren.
Lavash Roll mit Käse
Lavash Roll mit Käse wird für das neue Jahr köstlich sein. Die Vorspeise ist einfach zuzubereiten, lecker und nahrhaft. Und jede unerfahrene Gastgeberin kann es kochen.
Zutaten:
- Lavash - 1 Stk.
- Hartkäse - 200 g
- Brühwurst - 200 g
- Eier - 2 Stk.
- Tomaten - 2 Stk.
- Knoblauch - 2 Nelken
- Grüns - ein Haufen
- Mayonnaise - 200 ml
Schritt für Schritt kochen:
- Käse und Wurst auf einer groben Reibe reiben.
- Das Grün hacken, den Knoblauch durch eine Presse geben.
- Die Wurst reiben.
- Tomaten und hartgekochte Eier in Würfel schneiden.
- Alle Produkte in eine tiefe Schüssel geben, mit Mayonnaise würzen und umrühren.
- Verteilen Sie das Fladenbrot auf dem Tisch und tragen Sie die Füllung in einer gleichmäßigen Schicht auf.
- Rollen Sie es auf und wickeln Sie es in eine Plastiktüte. Es wird also schneller einweichen.
- Eine Stunde im Kühlschrank einweichen und in 3 cm große Portionen schneiden.
Lavash Roll mit Fisch
Eine exquisite Fisch-Vorspeise ist nicht nur lecker und gesund, sondern sieht auch auf dem Tisch elegant aus. Fügen Sie für die Schönheit Grüns und für die Zartheit geschmolzenen Käse hinzu.
Zutaten:
- Lavash - 1 Stk.
- Leicht gesalzener Lachs - 400 g
- Käse - 200 g
- Dill - Haufen
- Mayonnaise - 200 ml
Schritt für Schritt kochen:
- Den Dill waschen und fein hacken.
- Den Käse in kleine Würfel mit einer Seitenlänge von 8 mm schneiden.
- Käse mit Dill mischen und mit Mayonnaise würzen. Gut mischen.
- Verteilen Sie den Lavash auf dem Tisch und tragen Sie eine Käseschicht auf.
- Den Lachs in Teller schneiden und über die gesamte Blattfläche verteilen.
- Rollen Sie das Fladenbrot fest und lassen Sie es mindestens eine Stunde einweichen.
- Schneiden Sie es in 1-1,5 cm große Scheiben und servieren Sie es zu Ihrer Mahlzeit.
Lavash Roll mit Hühnchen
Lavash Roll mit Hühnchen ist eine herzhafte und leckere Vorspeise, die eine wunderbare Dekoration für den Neujahrstisch ist. Und ihr Reiz ist, dass sie umso weicher und schmackhafter wird, je länger sie hält.
Zutaten:
- Lavash - 2 Stk.
- Hähnchenfilet - 300 g
- Champignons - 300 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Koreanische Karotten - 100 g
- Salz nach Geschmack
- Mayonnaise nach Geschmack
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Schritt für Schritt kochen:
- Das Hähnchenfilet in leicht gesalzenem Wasser kochen. Abkühlen lassen und quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden.
- Champignons schälen, waschen, in Würfel schneiden und in einer Pfanne in Pflanzenöl braten.
- Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. In einer Pfanne in Pflanzenöl schnell anbraten.
- Den Tisch mit Frischhaltefolie abdecken, Fladenbrot bestreichen und mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen.
- Mit koreanischem Hähnchenfilet und Karotten belegen.
- Mit einem zweiten Blatt abdecken und ebenfalls in Mayonnaise einweichen.
- Die gebratenen Champignons und Zwiebeln anrichten.
- Rollen Sie das Fladenbrot fest zu einer Rolle, wickeln Sie es mit Frischhaltefolie ein und kühlen Sie es 2-3 Stunden lang.
- Dann aufklappen, in Scheiben schneiden und auf dem Neujahrstisch servieren.
Lavash Roll mit geschmolzenem Käse
Der preisgünstigste Snack aus armenischem Lavash ist ein Brötchen mit geschmolzenem Käse. Gleichzeitig erweist sich das Essen als nicht weniger lecker und interessant. Darüber hinaus werden nicht mehr als 40 Minuten Zeit für die Implementierung aufgewendet.
Zutaten:
- Lavash - 2 Kuchen
- Frische Gurke - 2 Stk.
- Schmelzkäse - 5 Stk.
- Dillgrün - Bund
- Sprotten - 1 Dose
- Mayonnaise - 2 Esslöffel
Schritt für Schritt kochen:
- Für die erste Füllung den Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben. Um das Reiben zu erleichtern, legen Sie es 15 Minuten in den Gefrierschrank.
- Öffnen Sie die Konserven mit Sprotten, legen Sie den Fisch auf einen Teller und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel zu einem Brei.
- Sprotten mit Käse mischen, mit Mayonnaise würzen und umrühren.
- Als nächstes bereiten Sie die zweite Füllung vor. Dazu die Gurken waschen, trocknen und auf einer groben Reibe reiben.
- Dill abspülen, mit Küchenpapier abtrocknen und fein hacken.
- Gurken mit Kräutern mischen, mit einer Prise Salz würzen und mit Mayonnaise würzen.
- Verteilen Sie das Fladenbrot auf dem Tisch und legen Sie die erste Käsefüllung aus, indem Sie sie gleichmäßig über die gesamte Ebene verteilen.
- Mit einem zweiten Fladenbrot bedecken und die zweite Gurkenfüllung ebenfalls hinzufügen.
- Das Fladenbrot vorsichtig zu einer Rolle rollen, in Frischhaltefolie wickeln, eine Stunde halten und in Scheiben schneiden.
Lavash-Rolle mit Schinken
Schinken ist eine köstliche Zutat, die den Geschmack vieler Gerichte ergänzt und hervorhebt. Als Füllung für eine Pita-Brötchen auf dem Neujahrstisch hat sie sich bestens bewährt.
Zutaten:
- Lavash - 4 Stk.
- Gekochte Eier - 4 Stk.
- Dill - Haufen
- Schinken - 300 g
- Käse - 150 g
- Mayonnaise - 400 g
Schritt für Schritt kochen:
- Das erste Fladenbrot auf dem Tisch verteilen und mit Mayonnaise bestreichen. Darauf dünn geschnittenen Schinken legen.
- Mit einem zweiten Blatt abdecken und mit Mayonnaise mit Dill sättigen.
- Bestreichen Sie das dritte Blatt mit geriebenem Käse, der mit Mayonnaise vermischt ist.
- Die vierte Schicht mit Mayonnaise bestreichen und mit gehackten Kräutern bestreuen.
- Fladenbrot ausrollen und 1 Stunde kalt stellen.
- In mittelgroße Scheiben schneiden und auf einer Platte schön anrichten.
Videorezepte:
