Welche warmen Gerichte für das neue Jahr 2020 kochen? TOP 6 neue Rezepte mit Fotos. Allgemeine Empfehlungen für Menüs für 2020. Videorezepte.
Das neue Jahr 2020 steht unter der Herrschaft der Weißmetallratte. Dieses allesfressende Tier ist wählerisch in Bezug auf Nahrung, liebt aber eine Vielzahl von Lebensmitteln. Daher sollte das festliche Menü interessant und originell sein. In diesem Rückblick sagen wir Ihnen, was Sie für den Neujahrstisch 2020 warme Gerichte kochen müssen, um die neue Herrin des kommenden Jahres zu besänftigen.
Allgemeine Empfehlungen für Menüs für 2020
Im kommenden Jahr der Ratte können Sie auf deftige Fleischgerichte nicht verzichten. Wichtig ist jedoch, dass für Abwechslung auf dem Tisch gesorgt ist. Um die Gastgeberin des kommenden Jahres zu besänftigen, wählen Sie hochwertige und natürliche Produkte. Denn die Weiße Ratte isst gerne lecker. Das Nagetier wird gerne Fisch und Fleisch und Hühnchen und Gemüse essen … Es reicht aus, nur das Fleisch des Talismans von der Neujahrskarte auszuschließen. Lassen Sie sich auch nicht von exotischen Gerichten mitreißen, denn das Symbol des Jahres schätzt Einfachheit.
Um die Patronin des Jahres zu besänftigen, ist es wichtig, nicht nur die richtigen Leckereien zuzubereiten, sondern sich auch um das Gedeck zu kümmern. Decken Sie den Tisch unbedingt mit einer schönen festlichen Tischdecke aus Naturstoff in den folgenden Farben ab: weiß, gelb, orange, schwarz, grau, hellbraun, gold-silber. Wählen Sie Servietten in der gleichen Farbpalette wie die Tischdecke. Stellen Sie außerdem jedem Gast neben Papierservietten ein persönliches Tuch aus dem gleichen Stoff wie die Tischdecke zur Verfügung.
Warme Gerichte für das neue Jahr 2020 mit Foto
Nachfolgend finden Sie eine luxuriöse Auswahl an Originalrezepten für die wichtigsten Leckereien für die Neujahrsfeier. Sie sind einfach und lecker. Wählen Sie im Voraus, was Sie für das neue Jahr 2020 kochen möchten, denn am Vorabend der Feier im Trubel haben Sie möglicherweise keine Zeit, ein passendes Menü zuzubereiten.
Geschmortes Rindfleisch mit Pilzen und Pflaumen in einem Slow Cooker
Geschmortes Rindfleisch mit Pilzen und Pflaumen in einem Slow Cooker wird alle Esser nicht nur bei der Neujahrsfeier begeistern. Das Gericht ist appetitlich, schmackhaft und aromatisch. Das Fleisch ist am zartesten mit einer leichten Säure und Pflaumen verleihen ihm einen leicht süßlichen Geschmack.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 265 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 2 Stunden 30 Minuten
Zutaten:
- Rindfleisch - 800 g
- Pflaumen - 100 g
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gewürze nach Geschmack
- Champignons - 400 g
- Sahne (15-20%) - 200 ml
Rindfleischeintopf mit Pilzen und Pflaumen kochen:
- Das Rindfleisch waschen, in kleine Stücke schneiden und in einen Slow Cooker geben. Gießen Sie Wasser ein und stellen Sie den Modus "Löschen" ein.
- Champignons waschen, hacken und zum Fleisch geben.
- Die Trockenpflaumen vorher einweichen, in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel zum Essen geben.
- Speisen umrühren, salzen, würzen und 1 Stunde köcheln lassen.
- Dann die Sahne einfüllen, umrühren und 20 Minuten kochen lassen.
- Je nach Zartheit des Fleisches können Sie etwas Wasser hinzufügen und das Gericht weitere 30 Minuten dunkel stellen.
Betrunkenes Huhn
Ein einfaches, schnelles und leckeres Gericht für das neue Jahr. Dem Aroma von gedünstetem Hühnchen im Bier kann man nicht widerstehen. Das Gericht wird jeden Neujahrstisch schmücken.
Zutaten:
- Huhn - 1 Kadaver
- Dunkles Bier - 550 ml
- Adjika - 2 Esslöffel
- Rosmarin - 0,25 TL
- Hopfen-Suneli - 0,25 TL
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
"Betrunkenes" Hühnchen kochen:
- Hähnchen waschen, schälen und mit einem Handtuch trocknen.
- Gießen Sie Bier (450 ml) in ein Glas und legen Sie den Kadaver darauf.
- Das restliche Bier mit Adjika, Rosmarin, Suneli-Hopfen, Salz und schwarzem Pfeffer mischen.
- Verteilen Sie die Mischung über das Huhn und stellen Sie das Glas auf ein Backblech.
- Schicken Sie es in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen und backen Sie den Vogel 1 Stunde lang.
Gebackene Makrelen
Gekochte gebackene Makrele ist ein vielseitiges Gericht, das als warmes Gericht mit einer Beilage serviert werden kann. Und nach dem Abkühlen des Fisches ist es köstlich, ihn als kalte Vorspeise zu servieren.
Zutaten:
- Makrele - 2 Stk.
- Zitronensaft - 2 Esslöffel
- Zitronenschale - 1 TL
- Duftende Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano) - kleine Prise auf einmal
- Knoblauch - 2 Nelken
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Pflanzenöl - 3 Esslöffel
Gebackene Makrele kochen:
- Öl, aromatische Kräuter, schwarzen Pfeffer, Salz, fein gehackten Knoblauch und Zitronenschale verrühren.
- Fisch schälen, Eingeweide entkernen, Kopf und Schwanz abschneiden, längs in Filets schneiden und den Grat entfernen.
- Die Makrele waschen, mit einem Handtuch abtrocknen und von allen Seiten großzügig mit Marinade bestreuen.
- Den Kadaver in einen mit Pergament ausgelegten hitzebeständigen Behälter geben und 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 °C eine halbe Stunde backen.
- Den fertigen Fisch mit Zitronensaft übergießen und servieren.
Hähnchenröllchen mit Füllung
Gebackene Hühnerröllchen mit Käsefüllung mit Sauerrahm-Nuss-Sauce. Das resultierende Gericht ist köstlich, zart und mit ausgeprägten nussigen Noten.
Zutaten:
- Hähnchenbrust - 4 Stk.
- Schinken - 280 g
- Hartkäse - 370 g
- Semmelbrösel - 50 g
- Eier - 2 Stk.
- Sahne - 250 ml.
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Einfetten des Backblechs
Gefüllte Hühnerbrötchen kochen:
- Waschen, trocknen und schneiden Sie die Hähnchenbrust der Länge nach, nicht bis zum Ende, damit sie zu einem Buch erweitert werden können.
- Filets aufdecken, etwas abschlagen, salzen und pfeffern.
- Schinken und Käse in dünne Scheiben schneiden und auf das geschlagene Fleisch legen.
- Die Brüste zu Rollen rollen und 30 Minuten kühl stellen.
- Nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank und tauchen Sie jede Rolle in geschlagene Eier und rollen Sie in Paniermehl.
- In einer Pfanne eine große Schicht Pflanzenöl erhitzen und die Brötchen hineintauchen.
- Braten Sie sie von allen Seiten goldbraun.
- Die halbfertigen Brötchen auf ein Backblech legen, mit Sahne bedecken und 12-15 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
Französisches Fleisch mit Ananas
Mit einem Gericht wie französischem Fleisch mit Ananas wird Silvester lange in Erinnerung bleiben. Das Essen ist wunderschön, es wird den festlichen Tisch schmücken und Stimmung hinzufügen.
Zutaten:
- Schweinenacken - 800 g
- Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
- Mayonnaise - 250 g
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Käse (hart) - 300 g
- Ananas in Dosen - 150 g
- Essig (Apfel oder Traube) - nach Geschmack
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Französisches Fleisch mit Ananas kochen:
- Das Schweinefleisch waschen, trocken tupfen und längs in 1,5 cm große Stücke schneiden, leicht schlagen, salzen und pfeffern.
- Zwiebel schälen, waschen und in Ringe von 3-5 mm schneiden.
- Die Zwiebeln in Essig und der gleichen Menge Wasser marinieren und 15 Minuten ruhen lassen.
- Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten und das geschlagene Fleisch darauf legen.
- Legen Sie die eingelegten Zwiebeln auf die Scheiben und gießen Sie Mayonnaise darüber. Ananasringe darauf legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Schicken Sie das Fleisch zum Backen in einem vorgeheizten Ofen auf 160 ° C für 20-30 Minuten.
Gebackenes Rindfleisch
Ofengebackenes Rindfleisch ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes Gericht. Das Gericht kann heiß oder gekühlt als Aufschnitt serviert werden.
Zutaten:
- Rinderfilet - 1-1,5 kg
- Senf (französisches Getreide) - 45-50 g
- Senf (normal) - 40-50 g
- Geriebener Meerrettich - 55-60 g
- Knoblauch - 3-5 Nelken
- Thymian - 0,25 TL
- Salz - 1 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Gebackenes Rindfleisch kochen:
- Das Rindfleisch waschen, trocknen und in einer Pfanne in etwas Pflanzenöl anbraten, bis sich eine hellbraune Kruste bildet.
- Kombinieren Sie zwei Sorten Senf, Meerrettich, Thymian und Knoblauch, die durch eine Presse gepresst werden.
- Das Fleisch großzügig mit der Mischung einfetten und auf ein Backblech legen.
- 1-1,5 Stunden in den vorgeheizten Backofen auf 180 Grad stellen.
