Überlegen Sie, was Sie zum Frühstück kochen sollen, damit das Gericht gleichzeitig lecker, sättigend und gesund ist? Omelett mit Haferflocken und Zucchini auf einem Dampfbad ist eine tolle Morgenmahlzeit für die ganze Familie. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Omelett gilt als eines der beliebtesten Frühstücksgerichte für Erwachsene und Kinder. Die gängigste Zubereitungsart ist das Braten in einer Pfanne. Allerdings kann nicht jeder auf diese Weise zubereitete Speisen essen. Zum Beispiel Kleinkinder, ältere Menschen, Menschen mit Magen- und Magen-Darm-Erkrankungen, die abnehmen oder auf ihre Figur achten wollen. In diesem Fall hilft ein im Dampfbad gekochtes Omelett. Um es vorzubereiten, müssen Sie überhaupt nicht Besitzer eines Wasserbades sein. Es reicht aus, die Art der alten Großmutter zu verwenden - ein Sieb und ein Topf mit kochendem Wasser.
Um das Omelett sättigender und schmackhafter zu machen, wird es in einem Unternehmen mit einer Vielzahl von Zusatzstoffen zubereitet. Dies sind Schinken und Wurst und Käse und Tomaten und andere Produkte. Aber die nützlichsten Ergänzungen sind Haferflocken und Zucchini. Diese Produkte gelten als diätetisch und enthalten viele nützliche Substanzen für den menschlichen Körper. Daher schlage ich vor, ein Omelett mit Haferflocken und Zucchini auf einem Dampfbad zuzubereiten. Die Technologie für die Zubereitung ist recht einfach, und die erforderlichen Zutaten sind erschwinglich und budgetär. Außerdem kann das Omelett leicht variiert werden. Fügen Sie zum Beispiel etwas Milch oder Sauerrahm zur Eimasse hinzu, um das Gericht sättigender zu machen. Eine kleine Menge gehackter Grüns wird Ihre Mahlzeit abwechslungsreich gestalten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 177 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Eier - 1 Stk.
- Salz - eine Prise
- Wasser - 20 ml
- Haferflocken - 15 g
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise (optional)
- Zucchini - 50 g
Schritt für Schritt Omelett mit Haferflocken und Zucchini auf einem Dampfbad kochen, Rezept mit Foto:
1. Geben Sie den Inhalt des Eies in einen Behälter und gießen Sie Trinkwasser ein.
2. Rühren Sie den Inhalt mit einem Schneebesen oder einer Gabel um, bis eine einheitliche Konsistenz erreicht ist. Mit einem Mixer schlagen, bis kein luftiger Schaum benötigt wird.
3. Waschen Sie die Zucchini, schneiden Sie den notwendigen Teil ab und reiben Sie ihn auf einer feinen oder mittleren Reibe. Die Zucchini-Späne zur Eimasse geben.
4. Folgen Sie mit Instant-Flocken. Verwenden Sie keine Haferflocken Extra oder das zu kochende für das Rezept.
5. Fügen Sie dem Essen eine Prise Salz hinzu.
6. Dann nach Belieben mit schwarzem Pfeffer würzen.
7. Rühren Sie den Inhalt um und gießen Sie ihn in eine Silikon-Muffin- und Muffinform.
8. Legen Sie die Form in ein Sieb und stellen Sie sie auf einen Topf mit Wasser. Achten Sie darauf, dass der Wasserspiegel nicht mit dem Sieb in Berührung kommt. Setzen Sie den Deckel auf das Omelett und stellen Sie den Topf über das Feuer. Wasser aufkochen, Temperatur auf mittlere Stufe reduzieren und Omelett mit Haferflocken und Zucchini 5 Minuten dämpfen. Seine Konsistenz soll dichter werden und dabei zart und luftig bleiben. Essen Sie sofort nach dem Kochen warme Speisen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man ein Omelett im Wasserbad zubereitet.
