Ein Schokoladendessert aus Sauerrahm und Haferflocken im Dampfbad ist ein zarter, erfrischender und schmackhafter Genuss für die ganze Familie. Es ist ein guter Abschluss Ihres Abendessens und wird Sie beim Frühstück begeistern. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Diätdesserts, die im Dampfbad zubereitet werden, sind bei allen Hausfrauen sehr beliebt. Dank der Vielzahl solcher Rezepte können Sie echte kulinarische Meisterwerke schaffen, indem Sie mit verschiedenen Produkten experimentieren: Früchte und Beeren, Sahne und Schokolade, Marmeladen und Konfitüren. Heute werden wir unserer Fantasie freien Lauf lassen und auf einem Dampfbad ein einzigartiges Schokoladendessert aus Sauerrahm und Haferflocken kreieren. Das Gericht zeichnet sich durch seine Zartheit, leichte Schokoladennote und sein zartes Aroma aus. Und dank der Zugabe von Haferflocken ist das Dessert nahrhaft und kann problemlos ein komplettes Frühstück ersetzen. Es eignet sich aber auch für einen Desserttisch oder einen Snack am Tag.
Ein Bissen in ein üppiges Dessert, und sofort spürt man den schmelzenden und luftigen Teig, der mit dem Aroma von Schokolade durchsetzt ist. Außerdem ist es in wenigen Minuten zubereitet. Wenn Sie möchten, dass die Backwaren ihre Form besser halten, geben Sie etwas Speisestärke in den Teig und verzichten Sie für eine weichere Konsistenz darauf. Wenn Sie möchten, können Sie dem Teig Kakaopulver hinzufügen, dann hat er eine Schokoladenfarbe. Nehmen Sie saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt, selbst hausgemachte reicht aus. Der Kaloriengehalt der Delikatesse hängt von ihrer Wahl ab.
Siehe auch, wie man Schokoladenpfannkuchen auf Joghurtbasis herstellt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 249 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Sauerrahm - 100 ml
- Haferflocken - 1 Esslöffel
- Schokolade - 20-30 g
- Zucker - 1-2 Esslöffel oder nach Geschmack
- Eier - 1 Stk.
Schrittweise Zubereitung eines Schokoladendesserts aus Sauerrahm und Haferflocken im Dampfbad, ein Rezept mit Foto:
1. Eier mit Zucker in einen tiefen Behälter geben.
2. Eier mit einem Mixer schaumig schlagen und ihr Volumen verdoppeln.
3. Gießen Sie saure Sahne in die Eimasse und mischen Sie den Teig mit einem Mixer, bis er glatt ist. Dann die Haferflocken dazugeben und erneut mischen. Den Teig 5 Minuten ruhen lassen, damit die Flocken etwas quellen.
4. Hacken Sie die Schokolade oder reiben Sie sie. Sie können es auch in der Mikrowelle oder im Dampfbad schmelzen. Wenn Sie das Gefühl der Schokolade mögen, brechen oder schneiden Sie sie. Wenn Sie einen gleichmäßigeren Dessertgeschmack erzielen möchten, reiben oder schmelzen Sie die Schokolade.
5. Fügen Sie dem Teig Schokolade hinzu.
6. Rühren Sie den Teig um, bis die Schokolade gleichmäßig im Teig verteilt ist.
7. Gießen Sie den Teig in geeignete Formen, wie z. B. einteilige Silikonmuffins. Es ist sehr bequem, darin zu kochen.
8. Dessert ins Dampfbad schicken. Dazu Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Ein Sieb mit Dessertdosen darauf stellen. Wichtig ist, dass das kochende Wasser nicht mit dem Boden des Siebs in Berührung kommt und kein Wasser in das Dessert gelangt.
9. Decken Sie das Sieb mit einem Deckel ab und kochen Sie die Leckerei 15 Minuten lang bei mittlerem Kochen.
10. Servieren Sie das fertige Schokoladendessert mit Sauerrahm und Haferflocken direkt nach dem Kochen im Dampfbad, solange es noch warm und sehr zart ist.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Schokoladenpudding für Kinder.
