Ein unglaublich leckerer und saftiger Schweine-Kartoffel-Kürbis-Eintopf wird zum Hit auf Ihrer täglichen und festlichen Tafel. Und wenn es in Töpfen gekocht wird, erhält es einen weichen und delikaten Geschmack sowie das Aroma echter Hausmannskost.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Der Herbst ist die Zeit des süßen Kürbisses, aber leider mag nicht jeder seinen Geschmack. Daher spielt der Kürbis in diesem Rezept keine Hauptrolle, sondern eine Nebenrolle. Es wird unter all den anderen Zutaten fast unsichtbar sein. Sie können es natürlich nicht zum Gericht hinzufügen. Aber ich möchte Sie daran erinnern, dass Kürbis sehr reich an Vitamin A, C, PP, Gruppe B und Carotin ist. Es enthält auch Spurenelemente: Kalium, Magnesium, Eisen, Kalzium. Es unterscheidet sich auch in einfachen und komplexen Kohlenhydraten.
Schweinefleisch und Kartoffeln sind Klassiker, und der Kürbis, der diesen Produkten hinzugefügt wird, ist Gourmet und Selbstpflege. Absolut jeder wird diese Geschmackskombination von Produkten mögen, besonders diejenigen, die gerne deftig essen. Schließlich ist das Hinzufügen von Kürbis zu einem Braten lecker, attraktiv und gesund. Lassen Sie uns also die Rezepte meistern, und Schritt-für-Schritt-Fotos mit Beschreibungen helfen Ihnen, es besser herauszufinden!
- Kaloriengehalt pro 100 g - 180 kcal.
- Portionen - 6
- Kochzeit - 2 Stunden
Zutaten:
- Schweinefleisch - 600 g
- Kartoffeln - 10 Stk.
- Kürbis - 300 g
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Knoblauch - 3 Keile
- Lorbeerblatt - 6 Stk.
- Pimenterbsen - 6 Stk.
- Salz - 1/4 in jedem Topf
- Pflanzenöl - zum Braten
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schweinefleisch mit Kartoffeln und Kürbis in Töpfen kochen
1. Schälen Sie das Fleisch von der Folie und den Adern. Abspülen und mit einem Papiertuch trocknen. In etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden. Essen in Töpfen sollte nicht massiv erscheinen.
2. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
3. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Ich empfehle, diesen Vorgang kurz vor dem Einlegen von Kartoffeln in Töpfe durchzuführen, da sie sonst dunkel werden und ihr Aussehen beeinträchtigen.
4. Den Kürbis schälen und die Kerne entfernen. Schneiden Sie es wie Kartoffeln in Scheiben.
5. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie. Stellen Sie die Hitze hoch und legen Sie das Fleisch auf den Grill. Legen Sie es in einer einzigen Schicht in die Pfanne, damit es nicht schmort. Wenn das Fleisch aufgehäuft wird, gibt es Flüssigkeit ab, wodurch es weniger saftig wird.
6. Gießen Sie Öl in eine andere Pfanne und braten Sie die Zwiebel an. Bringen Sie es zur Transparenz und rühren Sie gelegentlich um.
7. Fangen Sie an, die Töpfe zu sammeln. Gebratene Fleischstücke auf den Boden legen.
8. Als nächstes die sautierten Zwiebeln hinzufügen.
9. Legen Sie die Kartoffeln in die Töpfe.
10. Senden Sie dann den Kürbis und den fein gehackten Knoblauch. Speisen mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Lorbeerblätter und Pimenterbsen platzieren.
11. Schicken Sie die Töpfe für 1 Stunde und 20 Minuten in den Ofen. Kochen Sie sie bei 200 ° C. Bitte beachten Sie, dass Keramiktöpfe nur in eine kalte Kohlenpfanne gestellt werden sollten. Andernfalls können sie bei Temperaturänderungen reißen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Braten in Fleischtöpfen mit Kürbis und Pilzen zubereitet.
