Ich schlage vor, eine ungewöhnliche und würzige Beilage aus gebackenen würzigen Karotten im Ofen zuzubereiten, die sich perfekt für Fleisch- und Fischgerichte eignet. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Den Menschen unseres Landes gefiel der Geschmack einiger ausländischer Gerichte so gut, dass sie sofort in unsere Tageskarte aufgenommen wurden. Eine solche Delikatesse aus Übersee ist die im Ofen gebackene Karotte. Der Kaloriengehalt dieses Gerichts weckt bei vielen Misstrauen, denn Das Essen ist sehr zufriedenstellend. Es ist jedoch diätetisch und kalorienarm. Die Vorspeise ist mäßig scharf und so lecker, dass man sich nicht davon losreißen kann, was sich aber in keiner Weise in der Figur widerspiegelt.
Es gibt viele Möglichkeiten, Karotten im Ofen zu backen. Heute betrachten wir die einfachste. Es erfordert keine komplizierten Schritte oder exotischen Produkte. Gleichzeitig sind die Karotten ausgezeichnet. Da Kräuter dem Öl ihre Aromen verleihen, kommuniziert das Öl beim Backen mit den Karotten. Im Ofen verlieren Karotten schnell Feuchtigkeit, was ihren eigenen Geschmack reicher und konzentrierter macht. Und unter Hitzeeinfluss beginnt der in den Karotten enthaltene Zucker zu karamellisieren, was dem Gemüse neue Aromen verleiht. Und vor allem sind gebackene Karotten nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes Gericht, das als Beilage zu Fleisch oder als eigenständiger Snack serviert werden kann. Es schmeckt sowohl warm als auch gekühlt. Darüber hinaus kann es als eine der Zutaten in jedem Salat verwendet werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 75 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Karotten - 2-3 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Sojasauce - 1 Esslöffel
- Pflanzenöl - 1-2 Esslöffel
- Gewürze und Gewürze nach Geschmack
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
Schritt für Schritt würzige Karotten im Ofen kochen, Rezept mit Foto:
1. Karotten schälen, waschen und in große Stücke von 4 cm Länge und 1-1,5 cm Breite schneiden. Wenn Sie junge Karotten verwenden, müssen Sie sie möglicherweise nicht schälen, und wenn die Karotten klein sind, lassen Sie sie ganz.
2. Kombinieren Sie in einer tiefen Schüssel alle Gewürze und Gewürze für die Marinade - Öl, Sojasauce, Leckereien und Gewürze. Alles gut vermischen.
3. Fügen Sie den Gewürzen Karotten hinzu.
4. Rühren Sie die Karotten gut um, damit sie von allen Seiten goldbraun sind. Wenn Sie Freizeit haben, lassen Sie die Karotten eine halbe Stunde marinieren.
5. Legen Sie die Karottenscheiben in einer einzigen Schicht in eine Auflaufform. Nach Belieben einen Zweig Rosmarin hinzufügen. Das Backblech nicht mit Öl einfetten. Karotten werden damit bestrichen und verbrennen beim Kochen nicht. Senden Sie gebackene würzige Karotten eine halbe Stunde lang in einen vorgeheizten Ofen auf 180 Grad. Beim Servieren mit Kräutern oder Ihrer Lieblingssauce garnieren.
Siehe auch das Videorezept zum Garen von gebackenen Karotten im Ofen.
