Wenn Sie sich das unten vorbereitete Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Lamm mit Kartoffeln und Karotten im Ofen ansehen, werden Sie überzeugt sein, dass das Gericht nicht schwer zu kochen ist. Sie müssen nur das Fleisch ein wenig braten, das Gemüse schälen und dann alles im Ofen backen. Videorezept.
Gemahlenes Lamm, Karotten und Kartoffeln sind die Hauptzutaten dieses Gerichts. Die Kombination dieser Produkte in einem Gericht macht es sehr zufriedenstellend und der Geschmack ist einfach unvergleichlich! Die Technologie des Kochens, Backen von Speisen in Töpfen, stammt aus der Antike. Obwohl es nichts Besseres gibt als gebackenes Lamm mit Kartoffeln in einem Kessel, kann ein solches Gericht zu Hause im Ofen zubereitet werden. Es stellt sich als nicht weniger lecker heraus. Die Hauptsache für das Rezept ist, das Lamm jünger zu wählen. Um Zeit und Mühe zu sparen, sind solche komplexen Gerichte, bei denen Fleisch und Beilagen sofort gedünstet werden, sehr hilfreich. Mit nur einem Handgriff bereiten Sie schnell und einfach ein komplettes Abendessen zu.
Es ist üblich, solche Speisen direkt in portionierten Töpfen auf dem Tisch zu servieren, in denen sie im Ofen gekocht wurden. Auf Wunsch kann die Mahlzeit jedoch in einem großen Topf zubereitet werden. Um dieses Gericht zuzubereiten, können Sie nicht nur Lamm, sondern auch jede andere Fleischsorte verwenden. Aber die Lamm-Option ist besonders lecker und sättigend. Neben Karotten können Sie dem Fleisch auch anderes Gemüse hinzufügen. Zum Beispiel Zwiebeln, Auberginen, Tomaten, Paprika usw. und zum Schluss das Essen mit geriebenem Käse bestreuen. Sie können das Rezept für sich selbst anpassen und das Lamm und die Kartoffeln zu Hause noch interessanter und schmackhafter machen.
Siehe auch, wie man Lamm mit Auberginen kocht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 329 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten:
- Junges Lamm - 400 g
- Hopfen-Suneli - 1 TL
- Karotten - 1 Stk.
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Getrocknete gemahlene Frühlingszwiebeln - 0,5 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Kartoffeln - 4 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt für Schritt Lamm mit Kartoffeln und Karotten im Ofen kochen, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie das Lamm, schneiden Sie überschüssiges Fett ab, schälen Sie das Fleisch von den Filmen und waschen Sie es unter fließendem Wasser. Dann in mittelgroße Stücke schneiden, etwa 3-4 cm.
2. Karotten schälen, waschen und in Würfel oder Stifte schneiden.
3. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden, die etwas größer als die Karotten sind.
4. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Pfanne und erhitzen Sie es gut. Senden Sie Fleisch an das erhitzte Fett. Die Hitze etwas über mittlerer Stufe stellen und das Lamm von beiden Seiten anbraten. Das Fleisch kann man nicht zur Bereitschaft bringen, denn es wird noch im Ofen gebacken. Es ist wichtig, dass es nur braun wird, da die resultierende Kruste den gesamten Saft darin behält.
5. Legen Sie das gebratene Fleisch in die Töpfe.
6. Gehackte Karotten in die Töpfe geben.
7. Als nächstes die vorbereiteten Kartoffeln hinzufügen.
8. Würzen Sie das Essen mit Salz, schwarzem Pfeffer, Suneli-Hopfen und getrockneten Frühlingszwiebeln. Gießen Sie etwas Trinkwasser in die Töpfe und verschließen Sie sie mit einem Deckel. Fügen Sie beliebige Gewürze hinzu. Schicken Sie das Lamm mit Kartoffeln und Karotten in den Ofen. Schalten Sie die Temperatur auf 180 Grad ein und backen Sie das Gericht 1 Stunde lang. Heiß, frisch gekocht direkt in den Töpfen servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Lamm mit Zwiebeln und Karotten kocht.
