Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung einer würzigen und gleichzeitig süßen Milchsuppe mit Hühnchen und Mais.
Milchsuppe der mexikanischen Küche wird Feinschmecker mit einem ungewöhnlichen, gleichzeitig würzigen und süßen Geschmack begeistern.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 58 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Huhn - 1 Brust oder Bein
- Zwiebeln - 1 groß oder 2 mittelgroß
- Milch - 0,5 l
- Mais - 300 g
- Chili-Pfeffer - 0,5 Stk.
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Salz, Dillgrün
Kochen süße und herzhafte Milchsuppe mit Hühnchen und Mais
- Hähnchenschenkel oder -brust waschen, in Stücke schneiden. Brühe wie gewohnt in 2 Liter Wasser kochen: Schaum entfernen, salzen. Das Fleisch aus der Brühe nehmen, wenn es fertig ist, dann die Brühe abseihen. Nach dem Abkühlen das Fleisch von den Knochen lösen und in Stücke schneiden.
- Zwiebel fein hacken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel hinzufügen. Chili sehr fein hacken und zur Zwiebel geben. Wenn die Zwiebeln gerettet sind, fügen Sie den Mais in die Pfanne. Es ist besser, eine frische Ähre von milchiger Reife zu nehmen und die Körner abzuschälen. Sie können Dosenmais oder gefroren nehmen.
- Röstzwiebeln, Paprika und Mais in einen Topf geben, Milch über die Zutaten gießen und aufkochen. Dann das gehackte Fleisch in einen Topf geben und die Hühnerbrühe einfüllen. Suppe kochen lassen, bei Bedarf salzen. Suppe, in Schüsseln gegossen, mit gehacktem Dill bestreuen.
