Flügel sind ein Lebensretter für alle Gelegenheiten. Diese Suppe und gebackene Flügel auf dem Grill, Holzkohle, in einer Pfanne gebraten oder im Ofen gekocht. Sie sind immer lecker. Ich schlage ein Rezept für gebackene Flügel vor, die in Tomaten-Soja-Sauce mariniert sind.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Ofengebackene Hähnchenflügel sind ein Gericht für ein gemütliches Mittagessen mit der Familie oder ein Abendessen im freundlichen Team. Dies ist eine eigenständige Vorspeise für eine Beilage oder eine Vorspeise mit einem schaumigen Glas Bier. Sie sind vielseitig! Und die Vorbereitung ist gar nicht so schwer. Die Hauptsache ist, Produkte für eine köstliche Marinade auszuwählen. Glücklicherweise gibt es einen Wendepunkt, denn es gibt viele Marinaden. Dieses Gericht erweist sich als köstlich, knusprig und aromatisch. Sie werden nicht einmal bemerken, wie leer der Teller ist, und Ihre Familie wird nach mehr verlangen.
Die Hauptzutaten zum Marinieren von Fleisch sind Sojasauce, Ketchup, Muskat und Safran. Dieses Gewürzbouquet verleiht den Flügeln ein zartes Aroma und einen erstaunlichen Geschmack, der sich je nach gewählter Marinade immer ändert. Daher ist die Hauptsache, ich wiederhole, die Auswahl der richtigen Zutaten. Sie können jede Wärmebehandlungsmethode wählen, die Ihnen am besten gefällt. Sie können auf dem Grill auf einem Rost gegart oder in einer Pfanne gebraten werden, aber ich habe sie lieber im Ofen gebacken. So lässt sich das Essen zu Hause am besten zubereiten, denn Beim Backen bleibt die maximale Menge an Vitaminen in den Produkten erhalten. Gleichzeitig gibt es im Vergleich zum Braten in der Pfanne keine überschüssigen Fette.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 176 kcal.
- Portionen - 10
- Kochzeit - 1 Stunde zum Marinieren, 30 Minuten zum Backen
Zutaten:
- Hühnerflügel - 10 Stk.
- Ketchup - 2 Esslöffel
- Sojasauce - 3 Esslöffel
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Safranblüten - 0,5 TL
- Gemahlene Muskatnuss - 1 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Flügeln in Tomaten-Sojasauce:
1. Waschen Sie die Flügel unter fließendem Wasser. Wenn Federn zurückbleiben, entfernen Sie sie mit einer Pinzette. Trocknen Sie die Flügel mit einem Papiertuch und legen Sie sie in einen praktischen Beizbehälter.
2. Safran, gemahlene Muskatnuss, Ketchup, gemahlenen Pfeffer zu den Flügeln geben und mit Sojasauce beträufeln.
3. Gut umrühren, um gleichmäßig auf allen Flügeln von allen Seiten zu marinieren. Mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde marinieren lassen. Aber je länger sie in der Marinade verweilen, desto schmackhafter wird das Gericht. Sie können sie sogar über Nacht stehen lassen. Dann aber im Kühlschrank aufbewahren.
4. Danach die Flügel auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen eine halbe Stunde auf 200 Grad backen. Wenn sie eine goldbraune Kruste bekommen, nehmen Sie sie aus dem Kohlenbecken, kühlen Sie sie leicht ab, damit sie sich nicht verbrennen, und servieren Sie sie. Es ist sehr lecker, sie mit Kartoffelpüree und Hauskonservierung zu verwenden.
Siehe auch ein Videorezept zum Garen von Flügeln in Honig und Sojasauce im Ofen.
