Wie kocht man ein Omelett in Milch mit Koriander im Dampfbad? Obwohl der Kochprozess recht einfach ist, müssen Sie einige Nuancen kennen. Kochgeheimnisse, Schritt für Schritt Rezept mit Foto- und Videorezept.
Omelett ist ein vielseitiges Frühstück, das von vielen geliebt wird. Es wird auf viele Arten zubereitet. Wir sind daran gewöhnt, dass es meistens in einer Pfanne zubereitet wird. Es gibt auch Rezepte im Backofen, in der Mikrowelle oder im Multicooker. Es gibt jedoch noch eine interessante Kochmethode. Ich schlage vor, auf ungewöhnliche Weise ein Omelett mit Milch mit Koriander zuzubereiten - auf einem Dampfbad. Dieses köstliche, leichte und diätetische Lebensmittel wird ohne Öl zubereitet, daher ist der Kaloriengehalt des Gerichts sehr gering. Außerdem entpuppt sich das Omelett als üppig, luftig und high. Ein weiterer Vorteil des Gerichts: Es kann nicht anbrennen, auch wenn Sie es vergessen.
Das Gericht ist ideal für alle, die auf Diät sind, ihre Form behalten, sowie für Kinder, inkl. selbst die kleinsten. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und erfordert keine kulinarischen Vorkenntnisse. Ein solches Omelett ist ein äußerst gesundes Gericht mit vielen nützlichen Spurenelementen und Vitaminen. Bei der Vorbereitung müssen einige Geheimnisse berücksichtigt werden. Zuerst benötigt das Rezept ein Sieb, Sieb oder eine spezielle Dampfbadform. Zweitens muss ein Omelett beim Kochen mit einem Deckel verschlossen werden. Drittens sollte das Omelett-Sieb nicht mit kochendem Wasser in Berührung kommen. Viertens lassen Sie es nach dem Kochen einige Minuten stehen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 40 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Eier - 2 Stk.
- Koriander - ein paar Zweige
- Milch - 30 ml
- Salz - Prise oder nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Omeletts in Milch mit Koriander auf einem Dampfbad, ein Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie den Inhalt der Eier in einen tiefen Behälter und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
2. Gießen Sie Milch über die Eier.
3. Die Milch mit den Eiern glatt rühren.
4. Koriander waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Mit einem scharfen Messer fein hacken.
5. Den gehackten Koriander in die Ei-Milch-Masse geben und gut mischen.
6. Gießen Sie die Mischung in einteilige Silikon-Muffinformen.
7. Legen Sie die Silikonformen mit dem Omelett in ein Sieb, das in einen Topf mit kochendem Wasser gestellt wird.
8. Schließen Sie das Sieb mit einem Deckel und kochen Sie das Omelett in Milch mit Koriander auf einem Dampfbad bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten lang.
9. Schalten Sie nach dieser Zeit die Hitze aus, aber nehmen Sie die Formen mit dem Omelett nicht heraus. 3-5 Minuten ziehen lassen. Während des Kochens nimmt es an Größe zu, aber nach dem Abkühlen sinkt es.
10. Servieren Sie das fertige Omelett in Milch mit Koriander im Dampfbad. Es kann in Silikonformen serviert oder herausgenommen werden, es behält seine Form gut. Es kann in Stücke, Würfel oder Scheiben geschnitten und auf einem Sandwich mit einem Tomaten- oder Gurkenring verteilt werden.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man ein Dampfomelett zubereitet.
