Köstliche und ungewöhnliche Erdbeerbrötchen sollten mindestens einmal gekocht werden. Der Teig für Brötchen ist einfach und die Füllung kann beliebig sein. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto beantwortet alle Kochfragen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen - Rezept mit Foto
- Videorezepte
Es braucht ein wenig Geduld, um solche Brötchen zu machen, und nicht so viel Zeit, wie es scheinen mag. Der längste Schritt beim Kochen besteht darin, zu warten, bis der Teig aufgegangen ist. Wir werden nicht mehr darüber sprechen, dass die Brötchen lecker und einfach sind, wir werden Ihnen besser zeigen, dass dies genau der Fall ist.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 220 kcal.
- Portionen - 6
- Kochzeit - 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten:
- Wasser - 200 ml (Teig)
- Frische Hefe - 25 g (Teig)
- Butter - 50 g (Teig)
- Ei - 1 Stk. (Teig)
- Salz - eine Prise
- Zucker - 3-4 EL. l. (Teig)
- Mehl - 3 EL. (Teig)
- Erdbeere - 300 g (Füllung)
- Zucker - 3 EL. l. (Füllung)
- Eigelb - 1 Stk. (zur Schmierung)
Schritt für Schritt Erdbeer-Bootsbrötchen kochen - Rezept mit Foto
Bereiten Sie den Teig vor - verdünnen Sie die Hefe in warmem Wasser und fügen Sie jeweils Esslöffel Mehl und Zucker hinzu. Gründlich mischen und 15–20 Minuten warm oder im Wasserbad stehen lassen.
Hier ist ein solcher Hut in 15 Minuten herausgekommen. Die Hefe hat gut reagiert, der Teig wird fluffig und zart.
Das Ei mit einer Gabel mit Salz und dem restlichen Zucker (aus der Menge pro Teig) schlagen.
Geschmolzene Butter zum Ei geben.
Fügen Sie dieser Mischung 2 Tassen Mehl hinzu. Gut mischen.
Die Masse zum Teig geben und mit dem Kneten beginnen, das restliche Mehl hinzufügen. Den Teig kneten und mit einem Tuch abdecken. 40 Minuten warm gehen lassen. Aus irgendeinem Grund ging das Foto mit dem Teig verloren, aber wir werden sagen, dass der Teig perfekt aufgegangen ist.
Teilen Sie den Teig in 8-10 gleiche Teile. Rollen Sie jeden Teil zu einem Kuchen.
Einige Erdbeeren in die Mitte geben und mit Zucker bestreuen. An den Rändern der Füllung machen wir Schnitte auf dem Kuchen.
Wir wickeln die Kanten in entgegengesetzte Richtungen. Es stellt sich heraus, ein solches Boot.
Wir verteilen die Boote auf einem Backblech und fetten jedes Brötchen mit geschlagenem Eigelb ein.
Wir backen Brötchen mit Erdbeeren bei 180-200 Grad, bis sie goldbraun sind, 30-40 Minuten. Konzentrieren Sie sich hier auf Ihren Ofen.
Die fertigen Brötchen nach Belieben mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit.
Siehe auch Videorezepte:
1) Erdbeerbrötchen – einfach und unkompliziert
2) Bootspasteten mit Beeren
