Beschreibung des Getränks, seiner chemischen Zusammensetzung und seines Kaloriengehalts. Nützliche Eigenschaften und Schaden bei Missbrauch. Wie kann man es selbst kochen? Kochen Rezepte.
Unter den Mineralien enthält das Getränk Folgendes:
- Kalzium … Es wirkt sich direkt auf die Gesundheit von Zähnen, Knochen und Nägeln aus, beteiligt sich an der Blutgerinnung, kontrahiert die Muskeln, kontrolliert die Gärung und die Hormonproduktion, stabilisiert die Aktivität des Nervensystems und synthetisiert Proteine. Es aktiviert auch die Gonaden und die Hypophyse.
- Kalium … Es entfernt überschüssige Flüssigkeit, stabilisiert das Wasser-Salz-Gleichgewicht, wirkt als Katalysator bei der Synthese von Enzymen und Proteinverbindungen. Es kontrolliert auch die Glykogenspeicherung und erhält die Muskelfunktion.
- Eisen … Katalysiert den Prozess des Sauerstoffaustausches und zerstört die Produkte der Peroxidation. Es ist auch sehr wichtig für die Aktivität des Nervensystems, da es aktiv an der Erzeugung von Impulsen und deren Weiterleitung entlang der Nervenfasern beteiligt ist. Außerdem stabilisiert das Element die Schilddrüse.
- Magnesium … Stimuliert die Produktion von Enzymen, unterstützt den Stoffwechsel und verbessert die Darmfunktion. Es entfernt überschüssiges Cholesterin, erweitert die Blutgefäße, reduziert die neuromuskuläre Erregbarkeit und verbessert die Kalziumaufnahme.
- Silizium … Stimuliert die Produktion von Hormonen, Enzymen und Aminosäuren, trägt zum reibungslosen Funktionieren des Nervensystems und des Gehirns bei, stärkt das Immunsystem und wirkt sich positiv auf die Bewegungskoordination aus.
- Kupfer … Es reichert sich in Muskeln, Gehirn, Blut und Knochen an, synthetisiert Proteine und Enzyme, wandelt Eisen in Hämoglobin um, beteiligt sich an der Pigmentierung der Epidermis und der Haare und unterstützt die Funktion der inneren Organe.
- Zink … Beschleunigt den Regenerationsprozess verletzter Hautpartien, stabilisiert die Aktivität der Talgdrüsen, stimuliert die Produktion von Prostatahormonen, baut Kohlenhydrate, Proteine und Fette ab. Es ist auch während der Schwangerschaft notwendig, da es die Entwicklung des fetalen Knochengewebes und die DNA-Zellteilung fördert.
Es sollte auch beachtet werden, dass Hafermilch Antioxidantien enthält, die das Immunsystem stärken und helfen, freie Radikale zu bekämpfen.
Die Vorteile von Hafermilch
Hafermilch wird vom Körper leicht aufgenommen. Dies ist ein kalorienarmes Produkt, das Ihre Figur nicht negativ beeinflusst. Im Gegenteil, es fördert eine bessere Aufnahme der Nahrung, beschleunigt den Stoffwechsel, reguliert die Peristaltik und hat eine umhüllende Eigenschaft.
Die Vorteile von Hafermilch werden wie folgt dargestellt:
- Hilfe bei Schlaflosigkeit und starkem Stress … Die Bestandteile des Getränks wirken sich positiv auf das zentrale und vegetative Nervensystem aus, normalisieren die Übertragung von Nervenimpulsen und beugen depressiven Zuständen vor. Darüber hinaus helfen sie, mentale Prozesse zu aktivieren und das Auswendiglernen von Informationen zu verbessern, wirken sich positiv auf die Konzentration aus.
- Senkung des Cholesterinspiegels im Blut … Da das Getränk B-Vitamine enthält, ist es möglich, die Aktivität des Herz-Kreislauf-Systems zu verbessern und Cholesterin-Plaques zu entfernen. Dadurch stabilisiert sich der Blutdruck und regelmäßige Kopfschmerzen hören auf.
- Verbesserung des Zustands von Haar und Haut … Die chemische Zusammensetzung des Produkts beschleunigt die Hautregeneration, wirkt sich positiv auf die Lipidbarriere aus, trägt zur Erweichung der Epidermis bei und besitzt eine porositätsmindernde Eigenschaft. Die Haarfollikel gewinnen an Kraft und erneuern sich schneller, und das Haar wird seidig und dick. Zu beachten ist, dass ein Glas Hafermilch 36% des täglichen Kalziumbedarfs des Körpers deckt.
- Normalisierung von Leber und Gallenblase … Das Getränk hat eine harntreibende Eigenschaft, entfernt freie Radikale, reguliert den Stoffwechsel von Aminosäuren, Lipiden und Kohlenhydraten. Es hilft, Galle zu bilden und die antigene Homöostase des Körpers zu kontrollieren. Auch die Arbeit des Zwölffingerdarms verbessert sich.
- Stabilisierung der Aktivität des Magen-Darm-Traktes … Die Bestandteile der Hafermilch regen die Aufnahme von Nährstoffen an, fördern die Ausscheidung von Toxinen und Giftstoffen aus dem Körper, kontrollieren die Darmpassage, helfen bei Blähungen und schützen die Schleimhaut vor pathogenen Mikroorganismen. Außerdem wird die Schwellung deutlich reduziert. Dank des Vorhandenseins von Ballaststoffen werden Geschwüre, Gastritis und Erkrankungen der Gallenblase verhindert.
- Verbessernde Leistung … Hafermilch ist eine unersetzliche Energiequelle. Es wird oft von Sportlern verwendet, um ihr Training intensiver und lohnender zu gestalten. Außerdem verbessert sich die Energieversorgung der Muskulatur.
- Normalisierung der Laktation … Durch den Verzehr von Hafermilch gibt eine stillende Mutter ihrem Baby alles Notwendige. Die Produktion des Hormons Prolaktin und die Ausschüttung von Oxytocin durch die Hypophyse werden gesteuert.
- Beschleunigen Sie den Prozess, zusätzliche Kalorien zu verbrennen … Das Getränk verursacht ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, ist kalorienarm und wirkt zudem harntreibend, wodurch Schlacken schnell beseitigt werden können.
Wichtig! Hausgemachte Hafermilch kann das Immunsystem stärken und dem Körper helfen, Viren, Infektions- und Krankheitserreger abzuwehren.
Kontraindikationen und Schäden an Hafermilch
Jedes Produkt in übermäßigen Mengen kann dem Körper schaden, und Hafermilch ist da keine Ausnahme. Es kann zu allergischen Reaktionen, Hautrötungen, Übelkeit und Erbrechen führen.
Hafermilch kann dem Körper in folgenden Fällen schaden:
- Individuelle Unverträglichkeit einzelner Komponenten … Die häufigste Ursache einer allergischen Reaktion ist Gluten (Gluten). Es besteht ein hohes Risiko für Verdauungsstörungen, die Bestandteile des Getränks wirken auf die Zotten des Dünndarms. Als Folge treten Stuhlprobleme, Blähungen, Bauchschmerzen und Appetitlosigkeit auf.
- Osteoporose … Aufgrund der harntreibenden Eigenschaften von Hafermilch beginnt Kalzium aus den Knochen auszuwaschen. Die Patienten entwickeln Herzklopfen, starke Müdigkeit, übermäßige Plaque, brüchige und geschichtete Nägel, Krämpfe in den Beinen.
- Diabetes … Das Wohlbefinden kann sich verschlechtern, Mundtrockenheit, schneller Gewichtsverlust, häufiges Wasserlassen, Lethargie, Schläfrigkeit, Bluthochdruck und lange Wundheilung können auftreten.
- Glomerulonephritis … Die Körpertemperatur beginnt auf kritische Werte zu steigen, Übelkeit tritt auf, begleitet von Erbrechen, Schmerzen im Lendenbereich, Schläfrigkeit und geringer Leistungsfähigkeit. Auch ein frontales und peripheres Ödem kann auftreten.
- Kolitis und Enterokolitis … Nach dem Essen treten akute Beschwerden im Bauchbereich auf, der Stuhl ist instabil, es können grünliche Schleimstreifen und sogar eine Blutbeimischung auftreten. Manchmal besteht ein falscher Stuhldrang und Blähungen.
- Cholelithiasis … Im epigastrischen und rechten Hypochondrium gibt es Schweregefühl, übermäßige Reizbarkeit, Gelbfärbung der Lederhaut, Stuhlverstimmung und Juckreiz der Haut. Auch Appetit- und Schlafstörungen werden beobachtet.
Um sicherzustellen, dass Hafermilch keine negativen Auswirkungen auf Sie hat, lohnt es sich, das Büro eines qualifizierten Spezialisten aufzusuchen und die erforderlichen Tests für die Verträglichkeit des Produkts zu bestehen. Oder du probierst es am Anfang des Tages in einer kleinen Menge selbst aus, und wenn in den nächsten 8 Stunden nichts passiert, dann kannst du das Getränk weiter trinken.
Wie macht man Hafermilch?
Um Ihr eigenes Getränk zuzubereiten, verwenden Sie keine Instant-Haferflocken. Es werden nur diejenigen benötigt, die lange gekocht werden, um Brei zu erhalten, da sie viele nützliche Substanzen enthalten. Wie macht man also Hafermilch? 200 Gramm Haferflocken werden über 1,5 Liter heißes gefiltertes Wasser gegossen und eine halbe Stunde stehen gelassen. Der Inhalt sollte infundiert und geschwollen sein. Dann beginnt die Mischung mit einem Mixer gründlich zu schlagen, bis sie glatt ist. Der resultierende Brei wird durch ein Sieb gefiltert und der übrige Kuchen wird entweder weggeworfen oder für die Herstellung von Getreidekeksen, Brot oder Pasteten belassen.
Sie können dem zubereiteten Getränk nach eigenem Geschmack Honig, Zimt, Muskat, Vanille oder Koriander hinzufügen. Denken Sie daran, dass es nicht länger als 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann. Sie können täglich, morgens und abends, eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten Haferflockenmilch essen.
Hafermilch Rezepte
Auf seiner Basis werden verschiedene Cocktails, Smoothies, Kuchen, Cerealien, Cremesuppen und Backwaren zubereitet.
Die folgenden sind einfache und lustige Rezepte mit Hafermilch:
- Omelette … 100 Gramm Chorizo in kleine Würfel schneiden. Es wird mit 120 ml Hafermilch, Kirschtomaten, schwarzem Pfeffer, 0,5 Teelöffel Muskatnuss und Salz durch einen Mixer gegeben. Schlagen, bis ein zähflüssiger Schaum entsteht. Dann wird diese Mischung mit 4 Eiern geschlagen. 50 Gramm Butter werden in einem Wasserbad erhitzt, bis die Masse leicht dunkler wird. Danach werden alle Zutaten kombiniert und gründlich vermischt. Rote süße Zwiebeln werden in Olivenöl gebraten. Die vorbereitete Mischung in einen Behälter geben, mit gehackten Kirschtomaten und Zwiebeln zerdrücken. Dann wird es für 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen gebacken. Das zubereitete Gericht wird sofort serviert und mit grünen Erbsen dekoriert.
- Milchkuchen … Kombinieren Sie 9 Esslöffel Mehl mit einem Päckchen Backpulver. In einer anderen Schüssel 300 ml Hafermilch, 5 Esslöffel raffinierte Butter, 3 Esslöffel Zucker, eine Prise Vanillin und 0,5 Teelöffel Salz vermischen. Zimt nach eigenem Ermessen hinzufügen. Dann den Backofen auf 180 Grad aufheizen. In der Zwischenzeit werden alle Zutaten mit einem Mixer gründlich geschlagen, bis sie glatt sind. Eine Auflaufform wird mit Öl eingefettet und der Teig hineingegossen. 35-40 Minuten backen. Um den Kuchen leichter aus der Form zu lösen, legen Sie ihn kurz in einen Behälter mit kaltem Wasser. Das fertige Dessert kann mit Schokoladenglasur eingefettet, mit Puderzucker oder Mandelblüten bestreut werden.
- Manna … Mischen Sie in einem Behälter 0,5 Tassen Hafermilch, 0,5 Tassen Weizenmehl, 150 Gramm Zucker, 100 Gramm Grieß, ein Hühnerei und einen Teelöffel Soda, mit Essig gelöscht. Der resultierende Teig sollte eine einheitliche Konsistenz haben. Es wird in eine geölte Auflaufform gegossen und 35-40 Minuten in einen auf 175 Grad vorgeheizten Ofen gestellt. Mannik kann mit Minzblüten und Fruchtsirup garniert werden.
- Pfannkuchen … Kombinieren Sie in einem Behälter 2 Eier und 200 ml Hafermilch. Fügen Sie dann 2 Esslöffel Zucker und eine Tüte Vanillin hinzu. Gründlich mischen. Dann 10 Esslöffel Backpulver hinzufügen. Dann wird alles wieder gemischt. Der Teig sollte dick sein. Die Antihaftpfanne ist beheizt und nicht geölt. Kleine Pfannkuchen werden aus der Schöpfkelle gegossen und bei schwacher Hitze unter dem Deckel gebraten. Kochen Sie sie auf jeder Seite etwa eine Minute lang. Gekochte Pfannkuchen werden mit Honig übergossen und mit Walnüssen garniert.
- Milchdessert … 0,5 l Hafermilch wird auf Raumtemperatur erhitzt und mit 10-15 g Gelatine versetzt. 20 Minuten einwirken lassen, bis es anschwillt. Danach wird die Mischung erhitzt, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist. Gießen Sie 5 Gramm Vanillin und 6 Teelöffel Zucker hinein. Die Zutaten glatt rühren und 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dann wird der Behälter mit dem Dessert in eine Schüssel mit kaltem Wasser gestellt und mit einem Mixer ca. 5 Minuten geschlagen. Dann wird die Mischung auf die Schalen gelegt und erneut in den Kühlschrank gestellt, bis sie fest wird. Das fertige Dessert kann mit frischen Beeren garniert werden.
- Milchkuchen … 300 ml Hafermilch mit 3 EL Zucker und 5 Gramm Vanillin erwärmen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Sie können nicht zum Kochen bringen. Fügen Sie dem Sirup 50 Gramm Butter hinzu. Die resultierende Mischung wird in einen anderen Topf gegossen und gewartet, bis sie auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Dann das Hühnerei schlagen und 1/2 davon in die Zutaten geben. Fügen Sie dort 270 Gramm gesiebtes Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Es wird dünn ausgerollt und die Kekse mit einer Form ausgeschnitten. Von oben werden sie mit dem restlichen geschlagenen Ei bestrichen und 10-15 Minuten bei 200 Grad in einen Ofen gestellt. Milchkuchen werden mit Tee oder Kakao serviert.
- Schokoladenkuchen … In jeden Behälter werden 100 Gramm Hafermilch, 100 Gramm Zucker und 3 Teelöffel Kakaopulver gegossen. Dann werden 2 Eier in nur einen Behälter getrieben, eine Prise Salz und 125 Gramm Mehl hinzugefügt. Alles mit einem Mixer gründlich schlagen, 100 Gramm Pflanzenöl einfüllen und mischen. Der Teig sollte glatt sein. Dann wird es in eine geölte Form gegossen und in einem Ofen bei 180 Grad 20 Minuten lang gebacken. Anschließend die im zweiten Topf verbliebene Masse darübergießen und eine halbe Stunde bei ausgeschaltetem Backofen ruhen lassen. Der vorbereitete Kuchen wird mit Tee serviert und mit Puderzucker bestreut.
Gerichte mit Hafermilch zeichnen sich durch einen spezifischen Geschmack, ein angenehmes Aroma und viele nützliche Eigenschaften aus.
Wissenswertes über Hafermilch
Die wohltuenden Eigenschaften von Hafermilch sind seit dem alten China bekannt. Das Getränk wurde verwendet, um den Stoffwechsel zu verbessern, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und die körperliche Erschöpfung zu verbessern.
Nur 15 % der Europäer vertragen Milchzucker (Laktose), bei Hispanics und Schwarzen steigt der Anteil auf 80, in Asien gibt es fast hundertprozentige Unverträglichkeiten. Selbst wenn sie dem Kaffee etwas Milch hinzufügen, besteht die Gefahr schwerer Verdauungsstörungen. Wenn Sie Zweifel an der Qualität und Haltbarkeit der von Ihnen gekauften Haferflocken haben, können Sie sie selbst kochen. Nehmen Sie dazu ganze Haferkörner und lassen Sie sie durch eine Kaffeemühle zu einer akzeptablen Konsistenz laufen. Das Produkt, das Sie erhalten, ist natürlich und gesund. Hafermilch wird als Gesichtsmaske verwendet. Dazu genügt es, ein Wattepad darin anzufeuchten und die Massagelinien entlang der Haut zu ziehen. Es ist ratsam, solche Verfahren vor dem Zubettgehen durchzuführen. Der Teint wird ebenmäßig, die Poren werden verengt und die Haut wird weich und glatt.
Das gleiche Verfahren wird mit Haaren durchgeführt. Hafermilchmaske nährt die Haarfollikel, macht die Strähnen seidig und weich. Es beugt Spliss und Haarausfall vor.
Sehen Sie sich das Video über Hafermilch an:
Also haben wir in dem Artikel die Vor- und Nachteile von Hafermilch untersucht, die Besonderheiten ihrer Zubereitung kennengelernt und die interessantesten kulinarischen Rezepte gegeben. Vergessen Sie nicht besondere Kontraindikationen für die Verwendung des Getränks und missbrauchen Sie es.
