Machen Sie ein erstaunliches Auberginengericht mit Fleischgeschmack! Probieren Sie es aus und stellen Sie sicher, dass es unmöglich ist, sich von diesem Gericht zu lösen!
Ich teile mit Ihnen ein Rezept für ein sehr leckeres Gericht namens Auberginen im Ei gebraten. Dieses leckere Gericht kann als warme oder kalte Vorspeise oder als eigenständiges Hauptgericht serviert werden. Trotz der Tatsache, dass die Zusammensetzung kein Stück Fleisch oder Hühnchen enthält, schmeckt das Gericht nach Fleisch. Dies liegt daran, dass die Auberginen zuerst mit den Eiern vermischt und eine Weile in ihrem Aroma eingeweicht und dann gebraten werden. Verwenden Sie Ihre bevorzugten aromatischen Kräuter oder Gewürzmischungen, um dem Gericht Geschmack zu verleihen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 146 kcal.
- Portionen - für 2 Personen
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stk.
- Hühnereier - 2 Stk.
- Zwiebeln - 1-2 Stk.
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten
Schritt für Schritt Kochen von Auberginen mit Ei gebraten
Auberginen waschen, schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
Schlagen Sie die Hühnereier gründlich. Sie müssen zu diesem Zeitpunkt weder Salz noch Pfeffer hinzufügen.
Die in Scheiben geschnittenen Auberginen in einen Schneebesen geben und mindestens 3-4 Stunden ruhen lassen. Es ist besser, wenn Sie dies abends tun und morgens weiterkochen. Auberginen bleiben also lange im Ei und die Wirkung wird deutlicher.
Im Laufe der Zeit die Auberginen in einem Ei in einer Pfanne in ausreichend Pflanzenöl braten.
Auberginenscheiben von allen Seiten anbraten, nach Belieben salzen und pfeffern und auch nach Belieben aromatische Kräuter hinzufügen.
Zwiebeln separat in Pflanzenöl anbraten, in halbe Ringe schneiden. Die Auberginen in eine Servierschüssel geben und die gedünsteten goldenen Zwiebeln dazugeben. Rühren Sie die Vorspeise um.
Sie können eine Knoblauchzehe hacken, mit Mayonnaise mischen und die Aubergine würzen, aber auch ohne diese Berührung wird das Gericht großartig.
Fertig sind köstliche, duftende Auberginen, die in Ei gebraten werden. Warm oder gekühlt servieren. Es ist gut, zu einem solchen Gericht frisches Gemüse oder einen Salat daraus zu servieren. Roggenbrot wird auch nützlich sein. Nun, das Gericht ist fertig - es ist Zeit zum Probieren. Alles auf den Tisch!
Siehe auch Videorezepte:
Gebratene Auberginen im Ei
