In den Köpfen der meisten Menschen werden gebratene Sonnenblumenkerne mit einer heißen Pfanne in Verbindung gebracht. Allerdings kochen sie in der Mikrowelle viel schneller und einfacher. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von gebratenen geschälten Samen in der Mikrowelle. Videorezept.
Es waren einmal Samen, die auf einer Bank saßen und klatschten. Versammlungen gehören heute der Vergangenheit an und ersetzen die Kommunikation mit einem Computer. Aber die frittierten Samen blieben unerschütterlich, denn sie können auch in der Nähe von Fernsehern und Laptops geknabbert werden. Manche Leute kaufen sie fertig gebraten und in bunten Tüten verpackt. Es gibt jedoch auch diejenigen, die keine einfachen Wege suchen, rohe Samen kaufen und sie mit den verfügbaren Mitteln rösten: Herd, Backofen und Mikrowelle. In diesem Testbericht erfahren wir, wie man geschälte Samen in der Mikrowelle frittiert.
Wie wählt man Samen aus?
Die Samen sollten nicht feucht sein. Andernfalls werden sie schimmelig und verderben. In diesem Fall ist die Sonne auch für sie kontraindiziert, denn Aufgrund der großen Menge an Öl, an dem die Samen reich sind, werden sie ranzig. Kaufen Sie Samen, die sich nicht in einem feuchten Raum oder im Freien befinden. Obwohl dies nicht bedeutet, dass die Samen gut sind, denn es ist nicht bekannt, wie sie zuvor gespeichert wurden. Nehmen Sie also eine Handvoll Samen und riechen Sie daran. Tritt ein unangenehmer und muffiger Geruch auf, dann verzichten Sie auf den Kauf. Wenn das Aroma nicht verdächtig ist, untersuchen Sie die Samen sorgfältig. Sie müssen von gleicher Qualität und Größe sein. Wenn die Charge gleichzeitig aus kleinen, mittleren und großen Samen besteht, wurden höchstwahrscheinlich frische Samen und abgestandene Samen gemischt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 425 kcal.
- Portionen - 200 g
- Kochzeit - 5 Minuten
Zutaten:
Geschälte Samen - 200 g
Schritt für Schritt Zubereitung von gebratenen geschälten Samen in der Mikrowelle, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie die Samen in einem Sieb mit heißem Wasser. Es ist unmöglich, sie in einer Schüssel zu waschen, weil sie schwimmen nach oben und schwimmen in das Loch in der Schale. Legen Sie die Samen auf ein Papiertuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Bereiten Sie eine Schüssel zum Braten von Samen vor: eine flache, breite und nicht sehr tiefe Schüssel, die in die Mikrowelle gestellt werden kann. Das Geschirr sollte frei von Goldschmuck und Metallteilen sein.
Legen Sie die Samen auf einen Teller Ihrer Wahl und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer Schicht. Denken Sie daran, dass eine kleine Anzahl von Samen verbrennt und eine große Anzahl nicht gleichmäßig gebraten wird. Wählen Sie daher den Mittelgrund: Legen Sie eine Schicht Samen mit einer Dicke von nicht mehr als 2-3 Körnern auf einen Teller. Legen Sie die Kerne in die Mikrowelle.
2. Schalten Sie das Gerät für 1,5 Minuten ein und kochen Sie sie mit der Leistung des Geräts 850 kW.
3. Öffnen Sie nach dieser Zeit die Backofentür, entfernen Sie den Teller, rühren Sie die Samen um und kehren Sie in die Mikrowelle zurück. Brate sie weitere 1,5 Minuten weiter. Nachdem Sie gewartet haben, bis der Zyklus abgeschlossen ist, rühren Sie die Samen um und probieren Sie sie, um sicherzustellen, dass sie fertig sind. Wenn die Sonnenblumenkerne noch nicht verzehrfertig sind, rühren Sie sie um und stellen Sie sie für einen kürzeren Zeitraum von 1 Minute wieder in den Ofen. Versuchen Sie die Bereitschaft erneut. Wenn die gebratenen geschälten Samen in der Mikrowelle gebrauchsfertig sind, dann gleichmäßig auf Papier verteilen und vollständig abkühlen lassen.
Hilfreiche Ratschläge:
- Im Gegensatz zum Braten von Samen in einer Pfanne, wo die Kerne zuerst außen und dann im Kern gebraten werden, beginnt der Prozess beim Frittieren einer Sonnenblume in einem Mikrowellenherd im Inneren der Kerne und der äußere Teil erhält zuletzt den gewünschten Zustand.
- Wenn Sie Samen zum ersten Mal in der Mikrowelle braten, starten Sie den Vorgang mit einem Minimum an Zeit, denn die Geschwindigkeit und das Ergebnis des Röstens hängen von der Leistung der Mikrowelle, dem Vorhandensein von Konvektion und anderen Innovationen ab.
Siehe auch ein Videorezept zum Braten von Samen in einem Mikrowellenherd.
