Köstliche und gesunde geröstete Bonbons aus Samen und Walnüssen sind nicht schwer selbst zu machen. Verwenden Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto und verwöhnen Sie Ihre Familie nicht nur mit einer leckeren, sondern auch einer gesunden Köstlichkeit.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Geröstete Nüsse sind eine Nussmischung in einem gefrorenen Zuckersirup, die entweder aus Zucker oder aus einer Mischung aus Zucker und Honig hergestellt wird. Diese köstliche Süße lässt sich ganz einfach und schnell zu Hause zubereiten. Buchstäblich eine halbe Stunde und geröstete Bonbons sind fertig. Darüber hinaus ist der Herstellungsprozess überhaupt nicht mühsam und die Delikatesse enthält keine gesundheitsschädlichen Stoffe. Es enthält keine Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder schädliche chemische Zusätze. Als Grundlage können Sie Walnüsse, Sonnenblumen- oder Kürbiskerne, Erdnüsse, Haferflocken, Haselnüsse, Cashewnüsse usw. nehmen. Heute verwenden wir Sonnenblumenkerne und Walnüsse für Süßigkeiten, deren wohltuende Eigenschaften außer Zweifel stehen.
Die Kerne dieser Früchte enthalten eine große Menge an Spurenelementen, heilenden Vitaminen und biologisch aktiven Substanzen. Diese Gerichte sind für absolut jeden nützlich, insbesondere für Kinder, ältere Menschen und Menschen mit geschwächter Immunität. Denken Sie jedoch daran, dass Süßigkeiten sehr kalorienreich sind. Daher ist es nicht empfehlenswert, sie häufig zu verwenden, insbesondere für diejenigen, die Angst vor Gewichtszunahme haben. Je nach gewünschtem Ergebnis von Süßigkeiten wird Karamell auf unterschiedliche Weise für sie zubereitet. Wenn die gerösteten Nüsse beispielsweise hart sein sollen, verwenden Sie nur Zucker. Für weichere Bonbons verwenden Sie gleiche Anteile von Zucker und Honig. Auf jeden Fall werden Sie die Süßigkeiten, die Sie herstellen, höchstwahrscheinlich nicht mehr in Geschäften kaufen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 565 kcal.
- Portionen - 100 g
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Walnusskerne - 50 g
- Geschälte Sonnenblumenkerne - 50 g
- Honig - 1 Esslöffel
- Geruchloses Pflanzenöl - 1 Esslöffel
- Zucker - 2 Esslöffel
Schrittweise Zubereitung von gerösteten Bonbons aus Samen und Walnüssen, ein Rezept mit Foto:
1. Walnüsse schälen und in einer sauberen, trockenen Pfanne leicht erhitzen. Geröstete Nüsse können intakt bleiben oder mit einem Nudelholz in kleinere Stücke gebrochen werden.
2. Auch Sonnenblumenkerne in einer sauberen und trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten. Rühre sie gelegentlich um, damit sie nicht anbrennen. Da sie ohne Schale gebraten werden, können sie sehr schnell verbrennen.
3. Gießen Sie Zucker und Honig in einen Topf.
4. Stellen Sie es auf den Herd, schalten Sie die mittlere Hitze ein und rühren Sie um.
5. Erhitzen Sie die Masse, um die Zuckerkristalle vollständig aufzulösen und die Mischung hat einen goldenen Farbton angenommen.
6. Reduzieren Sie die Hitze auf die langsamste Stufe und geben Sie die gerösteten Samen in den Topf. Wenn Sie die Pfanne vom Herd nehmen, kühlt die Masse sehr schnell ab, wird fest und kann nicht weiter bearbeitet werden.
7. Fügen Sie dann Walnüsse zum Karamell hinzu.
8. Rühren, bis jeder Kern mit süßem Karamell bedeckt ist.
9. Fetten Sie zu diesem Zeitpunkt das Pergamentpapier mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ein. Die Masse an Nüssen und Samen darauf verteilen. Triff es gut. Tun Sie dies schnell, da die Mischung schnell aushärtet. Die noch heiße Masse mit einem Messer in die gewünschten Stücke schneiden. Nach dem Erstarren können Sie die gefrorene Schicht jedoch einfach brechen.
10. Die gerösteten Nüsse 15 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen. Nach dieser Zeit kann es zum Tee serviert werden.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie geröstete Nüsse zu Hause kochen können.
