Möchten Sie ein köstliches Dessert zubereiten, ohne in der Nähe eines heißen Ofens zu braten? Es gibt einen Ausweg: Machen Sie einen Kuchen, ohne mit Hüttenkäse und Keksen zu backen.
Um ein zartes und gesundes Dessert zuzubereiten - einen Kuchen ohne Backen mit Hüttenkäse und Keksen, benötigen Sie nur sehr wenige Produkte. Ein solcher Kuchen ist insofern praktisch, als Sie dafür keinen Kuchen backen müssen, wir können beliebige Lieblingskekse als Grundlage nehmen. Es wird wie das klassische Tiramisu zusammengebaut, wenn Kekse zwischen Sahneschichten ausgelegt werden. Dieses Rezept verwendet kostengünstige Mascarpone anstelle von Hüttenkäse und Sauerrahm. Bei der Auswahl von Keksen für einen Kuchen können Sie die gängigsten Shortbread-Kekse wie "Für Tee" oder "Kaffee" wählen oder dünne Kekse mit Vanille- oder Schokoladengeschmack nehmen. Wenn Sie einen Kuchen für den Urlaub zubereiten, verdoppeln oder verdreifachen Sie die Menge aller Produkte anteilig.
Siehe auch, wie man Manna-Quark-Bällchen mit Mohn in einer Pfanne kocht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 178 kcal.
- Portionen - für 4 Personen
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Kekse - 100 g
- Hüttenkäse - 250 g
- Sauerrahm - 250 g
- Zucker - 100 g
- Gelatine - 1 EL. l.
- Schokolade zum Dekorieren
Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Kuchens ohne Backen mit Hüttenkäse und Keksen - ein Rezept mit Foto
Beginnen wir mit der Herstellung von Quarkcreme. Kombinieren Sie dazu Sauerrahm mit Hüttenkäse. Es ist besser, fetten Hüttenkäse oder sogar Quarkmasse zu nehmen - die Sahne wird aus solchen Produkten zarter. Sauerrahm 20-25% Fett reicht aus. Um die Creme glatt und weich zu machen, schlagen Sie zuerst den Quark mit einem Stabmixer einige Minuten auf oder mahlen Sie ihn durch ein Metallsieb.
Kristallzucker oder die gleiche Menge Puderzucker in die Quarkmasse geben und schlagen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.
Gelatine vorher in 100 ml kochendem Wasser auflösen. Zum Öffnen 20-30 Minuten einwirken lassen. Wenn dir die Zeit davonläuft, kannst du die Tasse Gelatine 1-2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Gießen Sie die vollständig aufgelöste Gelatine in die Quarkmasse. Sahne einrühren.
Fangen Sie in der Auflaufform an, den Quarkkuchen zu sammeln. Legen Sie eine Schicht Kekse aus und füllen Sie sie mit einer etwa 1 Zentimeter dicken Schicht Quarkcreme. Wir wiederholen das, bis das Formular ausgefüllt ist und die Creme aufgebraucht ist. Wir ziehen die Kuchenform ohne Backen mit Frischhaltefolie fest und stellen sie 5-6 Stunden oder besser die ganze Nacht in den Kühlschrank.
Den vollständig gefrorenen Quarkkuchen vorsichtig auf eine Servierplatte stürzen.
Dekorieren Sie den Quarkkuchen, indem Sie etwas geriebene Schokolade darüber streuen.
Das ist alles erledigt! Sie können ein köstlich köstliches und zartes Dessert genießen. Ein Kuchen ohne Backen mit Hüttenkäse und Keksen kann serviert werden. Guten Appetit!
Siehe auch Videorezepte:
Leckerer Kuchen ohne Backen
